Milyen tápanyagokat nyújtanak az almák?

kapcsolódó cikkek

Az alma tele van tápanyaggal, amely egészségesen tartja a tested és elősegíti az emésztést. A Red Delicious alma enyhe ízű és puha állagú, így ideális sütéshez. A Fuji és a Gala alma ropogós állagú és édes ízű. Ha inkább a savanykás almát kedveli, válassza a Granny Smith vagy a McIntosh almát. Az alma minden fajtája körülbelül azonos tápláléktartalommal rendelkezik, ezért a kiválasztott típus az ízléspreferenciájától függ.

milyen

C vitamin

A 3 hüvelykes közepes alma fogyasztása a napi C-vitamin-szükséglet körülbelül 10 százalékát biztosítja. Annak ellenére, hogy a C-vitamin immunrendszer-erősítő, számos más szerepet játszik a szervezetben. A C-vitamin egyike az antioxidánsok számos típusának, amelyek semlegesítik a káros szabad gyököket. Amikor a szabad gyökök átkutatják a rendszerét, erős egészséges sejtekkel táplálkoznak, ami növeli a betegség kockázatát. Antioxidáns-, C-vitaminban gazdag ételek, például alma fogyasztása megvédi a sejteket és segít csökkenteni a krónikus betegség kockázatát. A C-vitamin szerepet játszik a kollagén előállításában is. Kollagénre van szüksége a sebgyógyulás elősegítéséhez és a bőr egészségének megőrzéséhez. A nőknek 75 milligramm napi C-vitaminra van szükségük, míg a férfiaknak 90 milligrammra van szükségük - mondja az Étrend-kiegészítők Hivatala. A 3 hüvelykes alma hozzávetőlegesen 9 milligramm C-vitamint biztosít.

Szénhidrátok

Az alma szénhidrátban gazdag, és az almában lévő összes kalória gyakorlatilag szénhidrátból származik. Az étrendnek magas százalékban kell tartalmaznia a szénhidrátokat, mert ez a makrotápanyag glükózra bomlik, amely a test minden sejtjének fő üzemanyag-forrása. Az alma főként egyszerű szénhidrátokat tartalmaz fruktóz vagy gyümölcscukor formájában. Az egyszerű szénhidrátok gyorsan lebomlanak a bélben, és azonnali üzemanyagot szolgáltatnak.

Rost

Az almával való nassolás nagy mennyiségű rostot visz be az étrendbe. Az alma puha belső része oldható rostot biztosít, míg a kemény külső héja oldhatatlan rost. Az oldható rost vízzel kötődik és lassítja az emésztést. Az oldhatatlan rost sértetlen marad, és kiszorítja a hulladékot, puhává téve a székletet és rendszeressé téve. Mindkét rost ugyanolyan fontos az étrendben, és általában a rostokban gazdag ételekben mindegyikből kis mennyiség van. 1800 kalóriatartalmú étrend alapján 25 gramm napi rostot kell kapnia, mert az étrend minden 1000 kalóriájához 14 grammra van szükség. Az almák körülbelül 5 gramm kombinált rostot tartalmaznak egy közepes 3 hüvelykes gyümölcs számára.

Almát enni

Az Egyesült Államok Állami Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a 19-30 év közötti nőknek napi 2 csésze gyümölcsöt, a 31 évesnél idősebb nőknek pedig napi 1 1/2 csésze gyümölcsöt kell enniük. A 19 év feletti férfiaknak napi 2 csésze gyümölcsöt kell enniük. Alma esetében 1 kis alma vagy egy csésze apróra vágott vagy szeletelt alma, akár nyers, akár főtt, 1 csésze gyümölcsnek számít.

Ne feledje, hogy az USDA napi gyümölcsfogyasztási ajánlása azoknak szól, akik napi kevesebb, mint 30 perc mérsékelt testmozgást végeznek. Ez azt jelenti, hogy a fizikailag aktívabb emberek képesek több gyümölcsöt enni anélkül, hogy túllépnék a kalóriaigényüket.

Szerencsére könnyű almát bevinni a napi étrendbe. Reggelire próbáljon apróra vágott vagy szeletelt almát a zabpehely vagy a joghurt tetején. Ebédre és vacsorára adjon apróra vágott vagy szeletelt almát a salátáihoz. Az alma íze különösen jól sült csirkével, dióval és bizonyos sajtokkal, például kecskesajttal párosul. Főzhet almát is. Ahelyett, hogy az üzletből almamárt vásárolna, amely cukorral megrakható, készítse el saját almaszószát, és párolja grillezett sertésszeletekkel. Egészséges desszerthez süssünk almát fahéjjal és szerecsendióval, valamint kis mennyiségű vajjal és barna cukorral.

Melodie Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.