Milyen típusú gyümölcsöket keverhet a tej kefirrel?

A kefir, erjesztett tejital, Törökországból származik, ahol évszázadok óta használják. A bennszülöttek az erjesztett tejet bőrtáskákban cipelték és a túrós joghurtot ették. A kefir kétféle formában kapható: vizes kefirként, amely áttetsző száraz pelyheknek hasonlít, és tejkefirként, amely a tejet erjesztő kis karfiolvirágzathoz hasonlít. A kefirtej különböző állagú, a sűrű tejtől a majdnem joghurtos állagig terjed. A kefir gyümölcsízekkel is jöhet. Gyümölcsök széles választéka fogyasztható kefirrel turmixokban, joghurt ételekben és az erjesztett tejből készült egyéb desszertekben. Használjon bármilyen gyümölcsöt, de kerülje a citrusféléket, mert azok a kefirtej hasadását okozhatják.

gyümölcsöket

Mangók

Indiában népszerű ital, a lassi kefirből készül. Sok lassi recept mangót kér. Mangó lassi készítéséhez otthon keverjen össze 2 csésze tejkefirt 1 hámozott, kimagozott és kockára vágott mangóval. Add hozzá egy turmixgéphez, és turmixold simára. Adjon hozzá egy evőkanál mézet a hozzáadott édesség érdekében.

Eper

Az eper színt és ízt ad a kefirtejnek. Fagyasztott vagy friss epret adhat a kefirtejhez, és turmixgépben turmixolhat egy vastag turmixot. Vékonyabb italhoz adjon kevesebb epret. Szeletelt epret és granolát is adhat egy tál kefir joghurthoz táplálkozási reggelire vagy snackre.

Áfonya

Az áfonya alacsony glikémiás számmal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy alacsony a cukorszintjük. Az áfonya antioxidánsokkal és más tápanyagokkal is rendelkezik. Készítsen kefir turmixot 2 csésze friss vagy fagyasztott áfonyából és 2 csésze kefir tejből. Turmixoljuk simára egy snack vagy reggeli étel elkészítéséhez. A gyerekek szeretik a lila színt. Áfonyát is adhat hozzá, ha kefirt fogyaszt joghurtként. Keverhet egy turmixot, és hozzáadhat chia magokat, amelyek sűrűsítik a keveréket egy pudinghoz.

Szárított gyümölcs

A kefirhez adjon aszalt gyümölcsöt, például mazsolát, szárított barackot, aszalt áfonyát, aszalt szilvát és aszalt ribizlit. Használjon kefirtejet, mint a normál tejet egy természetes szemes gabona, például müzli felett, és adjon hozzá egy marék szárított gyümölcsöt.

Őszibarack

Nyáron adj hozzá őszibarackot egy kefirtej turmixhoz. Mossa meg, szeletelje és távolítsa el a gödröket két kis barackból vagy egy nagy barackból. Helyezzen egy turmixgépbe 2 csésze tejkefirrel, és keverje össze egy könnyű turmixhoz. Használhat fagyasztott őszibarackot is.

Banán

A banán segít a turmixok sűrítésében és extra krémességben. Adjon hozzá egy banánt egy kefirtejből készült gyümölcs turmixhoz. Ha barna foltos banánja van, hámozza meg és tegye a fagyasztóba. A fagyasztott banánt egy kefir turmixban használja, a tejeturmixhoz hasonló állagúvá.