Minden, amit tudnia kell a sajttúrókról

A középnyugat legfinomabb rántott ételének belseje.

Mikki Dick

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Nemrégiben a figyelmembe került, hogy a középnyugaton kívüli főiskolai barátaim közül néhányan még soha nem tapasztalták meg a sajttúrók tiszta, sajtos dicsőségét. Azoknak, akik nyálasak voltak, amikor elolvasta ezt a címet, ajánlom neked. Valószínűleg Minnesotából vagy Wisconsinból származik, és egyértelműen helyesen nevelkedett. Azok számára, akiknek nem volt őszinte örömük egy túrót enni - hallgassátok meg. Ez a cikk mindent elmond neked, amit tudnod kell, és ha valamit tudok, az az, hogy miután elolvastad, pillanatok alatt túróra vágysz.

1. A „túrók” a tej szilárd anyagai

Fotó a @curdsonthewhey jóvoltából az Instagram-on

A sajtkészítés során a tejet felmelegítik, ami azt okozza megfagy. A sajttúrók a tej átalakulásának felénél keletkeznek, így a sajttúró lényegében olyan, mint a kisgyermekes sajt.

2. Kétféle lehet: friss és sült

Fotó a @highfieldfarmcreamery jóvoltából az Instagram-on

Kiderült, hogy amikor az emberek sajttúrókról beszélnek, akkor nem csak a sült tisztességes ételeket értik. Mielőtt egy túrót megsütnének, még mindig túró. Ezenkívül a legtöbb túró cheddar sajtból készül, tehát sárga vagy fehér színűek.

3. Szuper ritkák

Fotó a @culvers jóvoltából az Instagram-on

Sajttúrók csak a közelben kaphatók sajtgyárak. Miért? Csak akkor jók, ha szuper frissek, így nem igazán lehet őket sehova szállítani. A túrót az elkészítéstől számított 12 órán belül frissnek tekintik, így láthatja, hogy miért csak a középnyugati sajtgyárak közelében találhatók.

4. Állítólag nyikorognak, amikor megeszed őket

Fotó a @thedailycurd jóvoltából az Instagram-on

A sajttúró igaz megismerésének módja az általa keltett zaj. A sajttúrók különböznek a szokásos sajtoktól, mivel gumiszerűbbek, ezért furcsa nyikorgó hangot kell adniuk a fogaidnak, amikor megeszed őket. Ha nem nyikorog, akkor vagy nem friss, vagy nem igazi sajttúró. Van azonban jó hír. Visszaállíthatja ezt a nyikorgást azáltal, hogy néhány másodpercig mikrohullámú sütővel túrót készít.

5. Minden benne van a tejben

Fotó a @highfieldfarmcreamery jóvoltából az Instagram-on

Minőségi tejre van szükséged a minőségi túrók készítéséhez - ez ilyen egyszerű. Ha többet szeretne tudni a túró készítés folyamatáról, keresse fel Wisconsin sajttúróknak szóló webhelyét itt.

6. Kanadában „Poutine” -nak hívják őket

Fotó a @mtlblog jóvoltából az Instagram-on

Wisconsin mellett Quebec az egyetlen hely, ahol a túrókat tömegesen gyártják. A Poutine nevű népszerű kanadai étel részét képezik, amely alapvetően hasábburgonya, tetején friss sajttúróval és mártással. Finoman hangzik, tudom.

Tudom, hogy a sajttúrók furcsán sűrű sajtfújásoknak tűnnek, de ígérem, hogy rendkívüli középnyugati étel. Remélhetőleg ez a cikk megmutatta, milyen lehet az élet a sajttúrókkal, és remélem, hogy tudatosította benned a szájban tátongó túró méretű lyukat. Kérjük, menjen ki a helyi állami vásárra, és vegye ki ezeket az ASAP mintákat.