Szénhidrátszámláló étrend, 1200 kalóriaminta menü

Orvosi szempontból a Drugs.com. Utolsó frissítés: 2020. november 16.

szénhidrátszámláló

  • A szénhidrát (kar-bo-hi-drate) számlálás azt jelenti, hogy nyomon kell követni a naponta elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét. A szénhidrátok megtalálhatók kenyerekben és keményítőkben, tejtermékekben, gyümölcsökben, zöldségekben, cukrokban és édességekben. A szénhidrátok étkezés után vércukorrá (glükózzá) válnak a szervezetben. Megelőzheti a vese-, a szem-, az ideg- vagy a szívproblémákat, ha a vércukorszintjét a cukorbetegség normál tartományában tartja.
  • A cukorbetegek (di-uh-b-tees) kis mennyiségű cukrot tartalmazó ételt fogyaszthatnak. De a cukrot tartalmazó ételeket bele kell foglalni az egyes étkezések vagy snackek megengedett szénhidrátmennyiségeibe. A vércukorszint szabályozásához a cukorbetegeknek minden nap ugyanabban az időben meg kell enniük bizonyos mennyiségű szénhidrátot.
    • A szénhidráttartalmú ételek egy adagja 12–15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Szénhidráttartalmú étel lehet gyümölcs, tejtermék, vagy kenyér vagy keményítő, amelyet az alább felsorolt ​​mennyiségben szolgálnak fel.
    • A zöldségek adagonként csak 5 gramm szénhidrátot tartalmaznak. Ne számolja a zöldségeket szénhidrátként, kivéve, ha étkezésenként több mint 2 adagot fogyaszt.
    • A hús, a húspótlók és a zsírok nem számítanak szénhidrátnak.

Szénhidrát bevitel

  • Dietetikusa (di-uh-tih-shun) elmagyarázza, hogy mikor és hány szénhidrát adagot vagy grammot ehet a nap folyamán. Kérje meg gondozóját a diabéteszes csere diétával CareNote, hogy többet tudjon meg az adagok méretéről.
  • Beszéljen gondozójával, ha a vércukorszintje túl alacsony vagy túl magas. Győződjön meg arról, hogy a koleszterinszintjét és a vér egyéb lipidjeit (zsírjait) legalább évente egyszer ellenőrzik. Lehet, hogy alacsony zsírtartalmú étrendet kell követnie, ha azok túl magasak.
  • Mielőtt egyfajta szénhidrátot cserélne egy másikra, forduljon dietetikusához. Mielőtt elfogyasztaná a következő ételeket, kérdezze meg dietetikusát vagy gondozóját:
    • ételek hozzáadott cukorral
    • kukoricaszirup
    • méz, melasz
    • juharszirup
    • lekvárok és zselék.
  • Olvassa el a csomagolt ételek címkéit, és derítse ki, hogy egy adag hány gramm szénhidrátot tartalmaz. Győződjön meg arról, hogy étkezés közben nem édesített ételeket is fogyaszt, ha olyan ételeket fogyaszt vagy cukrot tartalmazó folyadékokat fogyaszt.
  • Az alábbi listákból kiderül, hogy mennyi szénhidrát van az egyes élelmiszercsoportokban. Csak annyit fogyasszon, amely szerepel az étellistán.

Egyéb aggályok

  • Ne egyen túl sok fehérjét vagy zsírt, mert ezek növelhetik a vese- vagy szívbetegség kockázatát.
  • Válasszon magas rosttartalmú ételeket a vércukorszint szabályozásához. A magas rosttartalmú ételek például a friss gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű kenyér, a főtt szárított bab és a korpás gabonafélék.
  • Növelje aktivitási szintjét a vércukorszint szabályozásának elősegítése érdekében. Mondja el dietetikusának az edzéstervét, hogy az étrend úgy állítható be, hogy a vércukorszint normális maradjon.

Tálalási méretek: Az alábbi lista segítségével mérje meg az ételeket és az adagok méretét. Az adag mérete az étel méretét jelenti, miután elkészült vagy elkészült.

  • 1 korsó vagy 2 csésze (16 folyadék uncia) folyadék 1-1/3 szóda-pop doboz méretű.
  • 1-1/2 csésze (12 folyadék uncia) folyadék akkora, mint egy szóda-pop doboz.
  • 1 csésze étel akkora, mint egy nagy marék, vagy 8 folyadék uncia folyadék.
  • 1/2 csésze étel körülbelül egy nagy marék fele, vagy 4 folyadék uncia folyadék.
  • 2 evőkanál (evőkanál) körülbelül akkora, mint egy nagy dió.
  • 1 evőkanál (evőkanál) körülbelül akkora, mint a hüvelykujj hegye (az utolsó ránc után).
  • 1 teáskanál (teáskanál) körülbelül akkora, mint a kisujja hegye (az utolsó ránc után).
  • 3 uncia főtt hús, hal vagy baromfi körülbelül akkora, mint egy pakli kártya.
  • 1 uncia főtt hús, hal vagy baromfi körülbelül 1/4 csésze (c).
  • Egy uncia kemény sajt körülbelül 1 hüvelykes kocka.
  • Egy adag zöldség 1/2 csésze (1/2 marék) főtt, vagy 1 csésze (1 marék) nyers.

SZÉNHIDRÁT ÉLELMISZEREK ÉS SZOLGÁLTATÁSI MÉRETEK

Kenyerek és keményítők: Minden adag 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Fogyasszon ____ adagot naponta ebből a listából. A legtöbb embernek napi 5-8 adagra van szüksége.

  • 1 szelet kenyér (1 uncia)
  • 1/2 csésze főtt tészta, kukorica, főtt gabona, burgonyapüré vagy zöldborsó
  • 1/3 csésze főtt rizs, szárított bab vagy szárított borsó
  • 3/4 csésze pelyhes gabona
  • 1/2 hamburger vagy hot dog zsemle, angol muffin vagy fagyasztott bagel
  • 3 csésze levegőben pattogatott kukorica
  • 1 kicsi (3 hüvelyk) burgonya
  • 2 rizs sütemény
  • 6 sós sós vagy három (2-1/2 hüvelykes négyzet) graham keksz

Gyümölcsök: Minden adag 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Fogyasszon ____ adagot naponta ebből a listából. A legtöbb embernek napi 2-4 adagra van szüksége.

  • 1/2 csésze alma-, narancs- vagy grapefruitlé
  • 1 kicsi (2-1/2 hüvelyk) alma, őszibarack vagy narancs
  • 1/2 csésze almaszósz vagy konzerv gyümölcs
  • 3/4 csésze friss áfonya
  • 1/3 csésze áfonyalé koktél, szőlőlé vagy aszalt szilva
  • 15 kis szőlő vagy 12 nagy szőlő
  • 1 kivi
  • 1/2 nagy körte vagy friss grapefruit
  • 2 evőkanál mazsola vagy 1/4 csésze szárított gyümölcs
  • 1-1/4 csésze friss eper vagy dinnyekocka

Tejtermék: Minden adag 12 gramm szénhidrátot tartalmaz. Egyél vagy igyon____ adagot naponta ebből a listából. A legtöbb embernek napi 2-3 adagra van szüksége.

  • 1/2 csésze cukormentes puding, puding vagy párolt tej
  • 1 csésze friss tej vagy cukormentes joghurt
  • 1/3 csésze zsírmentes tejpor

Zöldségek: Minden adag 5 gramm szénhidrátot tartalmaz. Csak akkor számítson zöldséget szénhidrátnak, ha étkezésenként több mint 2 adag van. Fogyasszon ____ adagot naponta ebből a listából. A legtöbb embernek napi 2-4 adagra van szüksége.

  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 1 csésze zöldség- vagy paradicsomlé
  • 1/2 csésze főtt zöldség vagy 1 csésze nyers zöldség

Kombinált ételek: Minden adag körülbelül 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Fogyasszon ____ adagot naponta ebből a listából. A legtöbb embernek napi 1-2 adagra van szüksége.

  • 1/2 csésze bármilyen rakott, például tonhal vagy csirketészta, makaróni és sajt, chili hússal, vagy spagetti és húsmártás
  • 1 csésze tejszín, bab, paradicsom vagy zöldségleves
  • 10 hüvelykes pizza 1/8-a
  • 1/2 bolti bolti torta, például csirke, pulyka vagy marhahús
  • Egy 3 uncia taco

NEM SZÉNHIDRÁT ÉLELMISZEREK TARTALMAZNAK AZ ÉTLETBEN

Hús/húspótlók: Az ezen a listán szereplő ételek nem számítanak szénhidrátnak. Fogyasszon ____ adagot naponta ebből a listából. A legtöbb embernek napi 2-3 adagra van szüksége.

  • 1/2 csésze túró
  • 1/2 csésze főtt szárított bab
  • 1-2 oz alacsony zsírtartalmú sajt
  • 1 nagy tojás (A tojást legfeljebb 2-re vagy hetente korlátozhatja.)
  • 2-3 oz főtt hús, hal, baromfi
  • 2 evőkanál mogyoróvaj

Zsírok: Az ezen a listán szereplő ételek nem számítanak szénhidrátnak. Fogyasszon ____ adagot naponta ebből a listából. A legtöbb embernek napi 1-3 adagra van szüksége.

  • 6 mandula vagy 10 kis földimogyoró
  • 1/8 avokádó
  • 1 teáskanál olaj vagy margarin
  • 6 kis olajbogyó
  • 2 evőkanál. alacsony kalóriatartalmú salátaöntet
  • 1 evőkanál rendszeres salátaöntet

1200 KALORI MINTAMENÜ Az alábbiakban egy 1200 kalóriatartalmú cukorbeteg diéta mintáját mutatjuk be. A dietetikus segíthet eldönteni, mennyi snackre van szüksége minden nap.

Reggeli: 42 gramm szénhidrát

  • 3 szénhidrát adag, például:
    • 1 kenyér vagy keményítő, például 3/4 csésze (6 uncia) korpapehely gabona
    • 1 gyümölcs, például 1 kis banán (5 hüvelyk) vagy 9 hüvelykes banán 1/2
    • 1 tej, például 1 csésze sovány vagy 1% tej
  • 1 hús vagy húspótló, például 1/4 csésze túró vagy 1 buggyantott tojás. Heti 3 tojásnál többet ne fogyasszon.
  • 1 zsír, mint 1 teáskanál. margarin

Ebéd: 35 gramm szénhidrát

  • A következő ételeket lehet kombinálni tonhal saláta készítéséhez:
    • 1 uncia hús vagy húspótló, például 1/4 csésze vízzel töltött lecsöpögtetett tonhal
    • 1 zsír, például 1 teáskanál szokásos majonéz vagy 2 teáskanál. alacsony zsírtartalmú majonéz
    • 1 zöldség, például 1/2 csésze apróra vágott zeller, 1 saláta levél és 1 szelet paradicsom
    • 2 szénhidrát adag, mint pl
    • 1 kenyér vagy keményítő, például 1 szelet kenyér
    • 1 gyümölcs, mint 1 közepes narancs
  • 1 ingyenes étel, például 12 uncia diétás szóda

Délutáni nasi: 15 gramm szénhidrát

  • 1 szénhidrát adag, például:
    • 1 kenyér, mint három 2-1/2 hüvelykes négyzet alakú graham keksz

Vacsora: 47 gramm szénhidrát

  • 2 uncia hús vagy húspótló, például 2 uncia sovány csirkemell
  • 3 szénhidrát adag, például:
    • 1 keményítő, például 1/2 csésze főtt tészta
    • 1 gyümölcs, mint 1-1/4 csésze dinnyekocka
    • 1 tej, mint 1 csésze sovány tej
  • 1 zöldség, például 1 csésze párolt brokkoli
  • 1 zsír, mint 1 teáskanál. margarin

Esti snack: 15 gramm szénhidrát

  • 1 szénhidrát adag, például:
    • 1 gyümölcs, például 1/2 csésze konzerv cukormentes gyümölcs

HÍVJA GONDOZÓJÁT, HA:

  • Kérdései vannak az étrend adagméreteivel kapcsolatban.
  • Kérdései vannak arról, hogyan kell elkészíteni vagy elkészíteni az ételeket ezen a diétán.
  • Kérdései vannak arról, hogy hogyan vagy hol lehet ebből az étrendből származó ételeket vásárolni.
  • Kérdései vagy aggályai vannak betegségével, gyógyszerével vagy ezzel a diétával kapcsolatban.

Gondozási megállapodás

Önnek joga van segíteni az ellátás megtervezésében. Ennek a tervnek a segítéséhez meg kell ismernie étrendjét. Ezután megbeszélheti gondozóival a kezelési lehetőségeket. Együttműködhet a gondozójával annak eldöntésében, hogy milyen gondozással fogják kezelni Önt. Mindig joga van elutasítani a kezelést.

További információ

Mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával annak biztosítása érdekében, hogy az ezen az oldalon megjelenő információk megfeleljenek az Ön személyes körülményeinek.