A tápláló étrend: működik-e a fogyás érdekében?

A tápanyag-dús, növényekben gazdag étrendnek (NDPR diéta) is nevezett tápláló étrend lenyűgöző fogyást és számos más egészségügyi előnyt ígér.

Például a promóterek azt állítják, hogy lassítja az öregedést, növeli az Ön élettartamát, és segít megelőzni vagy akár megfordítani a krónikus betegségeket, beleértve a cukorbetegséget és a szívbetegségeket.

Ez a cikk mindent elmond, amit tudnia kell a táplálkozási étrendről.

OSZTÁLYOS BONTÁS

Összpontszám: 3,25
Gyors fogyás: 4
Hosszú távú fogyás: 2
Könnyen követhető: 3
Táplálkozás minősége: 4

ALSÓ VONAL: A Nutritarian Diet táplálja a tápanyagokban gazdag növényi ételeket, és elősegítheti a fogyást azáltal, hogy korlátozza a feldolgozott és magas kalóriatartalmú ételeket. Azonban tiltja a nassolást, és nehéz lehet betartani, és egyes irányelveit a tudomány nem támogatja.

A tápláló étrendet 2003-ban Joel Fuhrman családorvos hozta létre az „Eszik élni” című könyvében. Jórészt növényi alapú, gluténmentes, alacsony sótartalmú és alacsony zsírtartalmú. Korlátozza a feldolgozott ételeket, ehelyett elősegíti a tápanyagban sűrű, minimálisan feldolgozott ételeket (1).

Fuhrman több étkezési tervet és terméket fejlesztett ki étrendjéhez, amelyek mindegyike a maga eredményét ígérte.

Például az eredeti „Eat to Live” könyvfogadalom segít az olvasóknak 6 hét alatt 20 fontot (9,5 kg) leadni, míg az újabb „10 in 20” méregtelenítő program 10 font (4,5 kg) súlycsökkenést hirdet 20 nap alatt - mindkettő kalóriaszámlálás vagy adagok mérése nélkül.

Az érdekvédők azt állítják, hogy a táplálkozási étrend is lassítja az öregedést, növeli a hosszú élettartamot, és megakadályozza vagy megfordítja a különböző krónikus betegségeket.

A Nutritarian Diet főleg növényi eredetű, gluténmentes, alacsony sótartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend. A fogyás elősegítése mellett ígéri az öregedés lassítását, a különböző krónikus betegségek megelőzését és visszafordítását, valamint a hosszabb életet.

A táplálkozási étrend központi előfeltétele, hogy a kalóriánként elfogyasztott tápanyagok mennyisége megjósolja a testsúlyt és befolyásolja a hosszú távú egészséget.

Ezért úgy tervezték, hogy tápanyag-sűrű legyen az egész vagy minimálisan feldolgozott ételek népszerűsítésével és a feldolgozottak korlátozásával.

Bár a táplálkozási étrend nem korlátozza a kalóriabevitelt, az összes kalória százalékos tartományát határozza meg, amelyet az egyes étkezési csoportoknak naponta meg kell adniuk (2):

Zöldségek (30–60%). Korlátlan mennyiségű zöldséget fogyaszthat, bár a nyers zöldségeknek a napi összes zöldségfogyasztásnak legalább a felét kell kitenniük. Ez a kategória nem tartalmazza a burgonyát.
Gyümölcsök (10–40%). Szüksége van legalább 3-5 adag friss gyümölcsre naponta.
Bab és más hüvelyesek (10–40%). Ez napi legalább 1/2 csészével (85 gramm) egyenlő.
Diófélék, magvak és avokádó (10–40%). Legalább 1 unciát (28 gramm) kell ennie naponta, de nem többet azok számára, akik az optimális fogyásra törekszenek.
Teljes kiőrlésű gabona és burgonya (legfeljebb 20%). Ha ezt a diétát követi fogyás céljából, korlátozza a főtt keményítőket napi 1 csészére (150-325 gramm), amíg el nem éri az ideális testtömeg-indexet.
Gyárilag nem tenyésztett állati termékek (kevesebb mint 10%). Ez a kategória magában foglalja a húst, a tejterméket, a tojást, a halat és a tenger gyümölcseit. Javasoljuk, hogy kevesebb, mint 8 unciát (225 gramm) fogyasszon hetente.
Minimálisan feldolgozott élelmiszerek (kevesebb mint 10%). Ebbe a kategóriába tartoznak a tofu, a tempeh, valamint a durvára őrölt vagy csírázott teljes kiőrlésű kenyerek és gabonafélék.
Édességek, feldolgozott élelmiszerek, valamint a gyárban tartott hús és tejtermék (minimális). Ezeket az ételeket ritkán vagy egyáltalán nem szabad enni.

A táplálkozási étrend szintén elriasztja a nassolást és arra ösztönzi Önt, hogy napi egy étkezést cseréljen egy zöldségsalátára, amelyet dió- vagy magalapú öntettel töltenek meg. Ezenkívül minimalizálja a sóbevitelt napi kevesebb, mint 1000 mg-ra.

A feldolgozott élelmiszerek, a finomított szénhidrátok, az olajok, a cukor, a szóda, a gyümölcsitalok vagy -levek, a fehér liszt és az összes gyárban tartott állati termék nagyrészt tilos.

Az esetleges tápanyaghiányok fedezésére B12-et, jódot, cinket és D-vitamint tartalmazó multivitamint kell szednie, egy algaolaj-kiegészítés mellett (1).

A táplálkozási étrend az ételeket tápanyagsűrűségük alapján kategorizálja, elősegítve a minimálisan feldolgozott, teljes ételeket, miközben korlátozza a nassolást és a feldolgozott ételeket.