Andrew Freeman, MD: A kardiológus növényi receptje

Andrew Freeman

Andrew Freeman, MD, FACC, FACP, a klinikai kardiológia igazgatója, a szív- és érrendszeri prevenció és wellness igazgatója, valamint az orvostudományok docense a National Zsidó Egészségügy területén, Denverben, Colo. Ő az American American alapítója és társelnöke. A Kardiológiai Főiskola táplálkozási és életmód-munkacsoportja.

Dr. Freeman bemutatja „Szívelégtelenség és növényi étrend: kúra?” az Orvosok Bizottságának hatodik éves nemzetközi konferenciáján a táplálkozásról az orvostudományban, 2018. augusztus 10-én, Washingtonban. Tudjon meg többet az ICNM-ről, és regisztráljon a PCRM.org/ICNM címen.

A táplálkozásról ritkán esett szó, amikor Andrew Freeman, M.D., F.A.C.C., F.A.C.P., kardiológiai ösztöndíját képezte. És tapasztalata nem egyedülálló. Egy nemrégiben mintegy 1000 kardiológus felméréséből kiderült, hogy 90 százalékuk minimális táplálkozási oktatásban részesült.

"Amikor elkezdtem a gyakorlatot, jól tudtam diagnosztizálni és gyógyszereket felírni" - mondja Dr. Freeman. "De sok betegem függött a tablettáktól, és nem javult."

Így elkezdte megismerni, hogy a növényi étrend a szokásos orvosi kezelés mellett hogyan segítheti betegeit a szívbetegségek elleni küzdelemben. Aztán körülbelül hat évvel ezelőtt, több hónapos kutatás után, élete személyesen és szakmailag megváltozott.

"Volt egy sajtburgerem vacsorára" - emlékszik vissza Dr. Freeman. "Aztán aznap este befejeztem a The China Study elolvasását, és másnap vegán étrendbe kezdtem."

Néhány hónapon belül 35 fontot fogyott, és egészségi állapota annyira javult, hogy a következő életbiztosítási fizetését követően visszatérítést kapott. Hamarosan növényi eredetű étrendet kezdett ajánlani minden betege számára.

"Pályafutásom során először döbbentem rá pácienseim fejlődésére" - mondja Dr. Freeman. "Egy páciens, aki szívelégtelenségben, cukorbetegségben és túlsúlyban szenvedett, a növényi étrend megkezdése után körülbelül hat hónapon belül elhagyta a legtöbb gyógyszert."

Ad egy csomag anyagot a betegeknek irodalommal, beleértve az Orvosi Bizottság Vegetáriánus kezdőkészletét, útmutatót a helyi növényi étkezéshez, és ajánlásokat olyan dokumentumfilmekhez, mint a Forks Over Knives.

"A betegek első számú kérdése az étrendről szól" - mondja Dr. Freeman. „Először engedélyeket kérek a pácienseimtől, hogy kritikusan viszonyuljanak étrendjükhöz. Ezután betegközpontú megbeszélést folytatunk, amely figyelembe veszi értékeiket, kulináris képességeiket, társadalmi-gazdasági helyzetüket és egyéb tényezőket. ”

Dr. Freeman a Nemzeti Zsidó Egészségügyi és a Szent József Kórház partnerségében segített egy kilenc hetes intenzív szívrehabilitációs program elindításában, amely az Ornish Lifestyle Medicine ™ megközelítést követi. A betegek hetente kétszer vesznek részt egy órás testmozgásban; egy óra növényi alapú ismeretek elsajátítása, amely étkezést is tartalmaz; egy óra stresszoldás; és egy órás támogató csoport.

Szombaton Dr. Freeman otthont ad a Walk with a Doc-nak, amely a közösség minden tagja számára nyitott heti séta, amely magában foglal taijit, egészséges harapnivalót és gyakran a növényi étrend megbeszélését.

"Kihordóponton vagyunk" - mondja Dr. Freeman, akinek kórháza most növényi ételeket szolgál fel a kórházi társalgóban. - Meg is győztem egy coloradói szarvasmarhatartót, hogy kezdjen növényi étrendet.