Minden, amit tudnia kell az Édességmentes étrendről

Az első lépések a Lift számszerűsített étrendjével

Erin Frey

2013. december 29. · 5 perc olvasás

Köszönjük, hogy részt vett a Quantified Diet projektben, az egyik legambiciózusabb projektben, amely megtanulta, mi működik a fogyókúrában.

tudnod

Akár minden nap ragaszkodik étrendjéhez, akár nem, kérjük, töltse ki az általunk küldött felméréseket, és kövesse nyomon a Lift előrehaladását. Válaszai valóban fontosak - és nagyra értékelik őket.

  • Az étrend dióhéjban: Ne egyél cukrot (természetes vagy finomított).
  • Kövesse nyomon az étrendetEmel .
  • Olvassa el ezt az útmutatót. Ha további kérdése van, tegye fel őket a vita részben, amikor bejelentkezik a Liftbe.
  • Szerezz egy diétás cimborát. Kérjen meg egy családtagot, barátot vagy munkatársat, hogy csatlakozzon a számszerű diétához, és segítsen elszámoltatni.

A kutatások azt mutatják, hogy a finomított cukor káros az Ön számára. Olvassa el a NerdFitness nagyszerű magyarázatát, hogy miért káros a cukor. Íme a cikk alapvető pontjai:

  • Sokkal több cukrot eszünk, mint valaha (17-szer több, mint 200 évvel ezelőtt).
  • A túl sok cukor elfogyasztása túlterheli a szerveket, és a teste kevésbé hatékony a cukor feldolgozásában.
  • Néhány modern betegség, például a II. Típusú cukorbetegség, a megnövekedett cukorfogyasztáshoz köthető. A cukor üregekhez is vezet.
  • A cukor ugyanolyan addiktív, mint a kokain (e kutatás szerint).

Ha kíváncsi további információkra, olvassa el ezt a New York Times cikket, amelyet Gary Taubes készített, és ha nagyon vagány vagy, nézze meg ezt az orvosi előadást Dr. Robert Lustigtől.

Bármi hozzáadott cukor nélkül (ilyen egyszerű!). Ehet még húst, tejterméket, gabonatermékeket, zsírokat és olajokat, gyümölcsöket és zöldségeket.

Hozzáadott cukrot talál desszertekben, édes harapnivalókban, cukorkákban, édes szószokban, lekvárokban és édesített italokban, például szódában. Kerülje a természetes édesítőszereket, például a mézet, az agavét és a juharszirupot (azokat az összetevőket, amelyeket szándékosan ad hozzá az ételekhez, hogy édesebb legyen). Rendben van olyan ételeket fogyasztani, amelyekben természetesen előforduló cukrok vannak, például friss gyümölcs és tej.

Néha nem tudja elkerülni a cukrot, és ez így van rendben, csak próbáljon minél cukormentesebbet enni.

Ételek, amelyeket nem szabad enni

  • Cukorka
  • Csokoládé (cukrozatlan kakaópor vagy 99% kakaó rendben van)
  • Szóda
  • Édes pékáruk, például sütemények, sütik, édes kenyerek és sütemények
  • Lé (kivéve, ha azt írja, hogy nincs hozzáadva cukor)
  • Kávé és tea cukorral vagy mézzel/agavéval édesítve
  • Természetes cukrok, mint a méz, az agave és a juharszirup

Ételek, amelyeket nem szabad enni

Nem biztos, hogy tudja, hogy a következő ételek általában cukrot tartalmaznak:

  • Édesített/ízesített joghurt
  • Édes szószok és mártogatók, például édes-savanyú csirkemártás és BBQ szósz.
  • Marhahúzó
  • Konzervált gyümölcs- és zöldségtermékek, például konzerv paradicsomszósz, konzerv gyümölcssaláta és ketchup
  • Lekvárok, zselék és lekvárok

Reggeli

Íme a könnyű helyettesítés, amelyet a cukorral megterhelt reggeli ételekbe beválthat:

  • Azonnali ízesítésű zabpehely → Zabpehely bogyókkal és fahéjjal
  • Bolti turmixok → Házi turmixok, friss bogyókkal, joghurttal és banánnal
  • Lekvár → Mogyoróvaj, hummus és sajt kenhető
  • Üzletben vásárolt granola → Házi granola
  • Juharszirup → Friss gyümölcs
  • Édes ízű krémsajt → Sima krémsajt
  • Túró vagy joghurt gyümölcsöntettel/ízesítővel → Sima túró vagy joghurt friss gyümölccsel

Ebéd és vacsora:

A legtöbb előétel rendben van, csak ne fejezze be őket desszerttel!

Ne feledje, hogy a BBQ szószban, a ketchupban és néhány salátaöntetben sok a cukor. Amikor csak lehet, válasszon sós lehetőségeket. Ha édes, akkor cukor van benne.

Italok

Lehet, hogy meglepődik, hogy mennyi cukrot iszik. Íme az alacsony cukortartalmú alternatívák a közös italokhoz:

  • Cukor kávéban/teában → mesterséges édesítőszer, fahéj, tejszín vagy nincs
  • Édesített tea → természetesen édes tea, például zöld, kamilla, menta, fűszeres narancs, rooibos és gyümölcsalapú keverékek
  • Szóda → Diétás szóda
  • Gyümölcslé → Gyümölcsízű víz (készítse el saját maga, vagy próbáljon ki egy kalóriamentes márkát, például a Tippet)
  • Koktélok, kemény almabor és édes borok → Száraz bor, egyenes ital, mint a whisky, és sör.

Snackek:

Olvassa el a snack bárok címkéit - meglepetés lehet, hogy mennyi cukor van egy fehérjetartóban.

  • Nyers vagy pörkölt dió (a nyers dió természetes édesebb ízű)
  • Gyümölcs (szezonálisan olcsóbb és általában finomabb)
  • Sós keksz vagy szárított gyümölcs
  • Házi vagy cukormentes nyomkeverék
  • Cukrozatlan sima joghurt gyümölccsel
  • Zöldségek hummusszal vagy alacsony cukortartalmú dióvajjal

Desszert

Ha valami édesre vágyik, válassza:

  • Gyümölcs (friss vagy próbálja meg fűszerekkel, például fahéjjal sütve)
  • Természetesen édes gyógytea
  • Sajt, tejszín vagy joghurt bogyókkal (a mascarpone sajt ízletes és természetesen édes)
  • Darab étcsokoládé
  • Stevia vagy cukrozatlan kókuszdióval készült csemege

Cukorpótlók

Próbálja ki ezeket a helyettesítőket, hogy ételei kissé édesebbek legyenek:

  • Friss vagy szárított gyümölcs
  • Fűszerek, mint fahéj, sütőtökös fűszer, vanília aroma
  • Cukorpótlók, mint a Nutrasweet és a stevia

Elmenni enni

Alapértelmezett stratégiája a főétkezés elfogyasztása! Jó szórakozást fedezzen fel különböző sós ételekkel, amelyeket még nem próbált ki, és kövesse az alábbi tippeket:

  • Mondjon nemet, amikor felajánlja a desszert menüjét.
  • Ragaszkodjon a vízhez és az egyszerű alkoholhoz, például a borhoz, a sörhöz és az egyenes italokhoz.
  • Kérjen szószokat az oldalán.
  • Válasszon grillezett, sült és sült ételeket a mártással átitatott ételek helyett.
  • Válasszon aiolit a paradicsom/vodka szósz helyett a tésztaételekhez.

Pénzt spórolni

Találd ki? Valószínűleg pénzt takarít meg, ha nem költenek cukorkára, sütire vagy szódára. Ezeket az elemeket is szokták jelölni. Kellékek neked!

A cukor összetevőként történő azonosítása

A cukornak sok neve van az élelmiszer-címkéken, de általában összetevőként azonosíthatja, mert -ose végződik (ez a kémiaórák emlékeit idézi fel?). A cukorszinonimák teljes listáját megtalálja a Nerd Fitness oldalon. Ne izguljon a gyümölcsben vagy tejtermékekben természetesen előforduló cukor miatt.

Meglepően cukros ételek

Ezeknek az ételeknek az étkezése előtt ellenőrizze a címkéket, amelyek némelyikében több cukor van, mint egy doboz szódában!

  • Édesített joghurt
  • Gyümölcslé
  • Hús BBQ, teriyaki, édes-savanyú vagy kacsa szószokkal
  • Granola
  • Turmixokat
  • Palacsinta, gofri vagy édes kenyér
  • Ketchup
  • Paradicsom szósz
  • Salátaöntet
  • Energia vagy fehérje rúd

Sok sikert a diétához. Íme néhány utolsó tipp: