Mindenki TERMÉSZETESEN szeretne enni. Itt van, miért trükkös csinálni.

Egy évvel a diagnózisom után, szinte a napig, részt vettem egy női konferencián New Yorkban.

Más konferenciákkal és műhelyekkel ellentétben ez a 2 napos esemény nem az egészségre vagy a táplálkozásra összpontosított.

A nők az üzleti életre összpontosítottak.

Nők és vállalkozói szellem. A nők és a marketing. A nők hangjukat és tapasztalataikat felhasználva olyan vállalkozások létrehozására szolgálnak, amelyek változást hoznak.

Természetesen a rendezvény szervezői márka szponzorát keresték, ki más? Nők.

Számos nő által alapított, tulajdonában lévő és vezetett márka jól képviseltette magát. Ott volt

2000-en vagyunk jelen; lelkes, elfogott és figyelmes hallgatóságuk volt.

Szünetben észrevettem egy asztalt, amelyet étcsokoládé-bárokkal halmoztak fel. Nem mini-csokoládé, ne feledje; nagy méretű csokoládé.

Az a méret, amelyet a kamrájában elrejt az éjszakai falatozáshoz, vagy a kézitáskáját a hosszú repülőgépes utazásokhoz.

A márkát ismeretlenül megvizsgáltam a csomagolást. Egy Chicagóban (örökbefogadott szülővárosomban) székhellyel rendelkező nővállalat új terméket dobott piacra. Ez egy okos marketing lépés volt.

Mindig rajongtam az étcsokoládéért, megragadtam két rúdot (a férjem kirepült, hogy találkozzon velem), és visszaindultam a találkozóra.

Később előkotortam a csokoládét egy vacsora utáni édes harapásra. Ekkor olvastam el a teljes címkét, az összetevők listáját is beleértve.

Bélyegezve hatalmas betűk az elején voltak TELJESEN TERMÉSZETES. Nyomtatva kicsi betűk a hátulján voltak SZÓJALECITIN.

Mióta van SZÓJALECITIN természetes összetevő?

Nem kell táplálkozási végzettség ahhoz, hogy tudd, nem az.

Hogyan fáj az élelmiszerek hibás címkézése mindenkit

Elkötelezett a tápláló ételek fogyasztása mellett. A címkézésre támaszkodik, hogy segítsen az elkötelezettségét támogató döntések meghozatalában.

Ha ez a címke félremagyarázza, mi van benne, becsapottnak érzi magát!

Ez nem csak igazságtalan, hanem az egészségével is.

Különösen az emlőrák diagnózisa után szeretné tudni, mit eszel. Tudom, hogy igen.

Azt is tudja, mennyire zavaró lehet egészséges döntéseket hozni az élelmiszer-vásárlás során. Vagy kint étkezni. Vagy vesz egy étcsokoládét.

Minden tőled telhetőt megtesz, mégis gyakran úgy érzi, hogy figyelmen kívül hagyott valamit. Vagy félreértett valamit. Vagy elfelejtettem kérdezni valamiről.

Kimerítő, és néhány nő számára az étkezési szorongás és félelem kiváltója.

Az evés nem lehet ilyen.

Mármint gyere! Elég trükkös, ha tudatosan dönt az egészségről, anélkül, hogy az élelmiszereket rosszindulatúan jelölnék.

Tehát mi vagy te, egy egészségtudatos étkező, amit tennie kellene?

Mit jelent valójában a TERMÉSZETES

Megtehetnék egy teljes blogbejegyzést az élelmiszerek címkézésének dekódolásával kapcsolatban - és megteszem.

Ma koncentráljunk csak a „természetes” kifejezésre.

Amint ezt írom, az FDA még nem határozta meg a „természetes” definícióját. (1)

Mit jelent ez az Ön számára?

Ez azt jelenti, hogy nem támaszkodhat a „természetes” kifejezésre, amire gondol GONDOL azt jelenti. Egészséges, tápláló és semmi mesterséges nem jut eszembe, ugye?

Nem olyan gyorsan, barátom.

Tól től „Olvassa el, mielőtt megeszi”:

„Az FDA nem határozta meg a„ természetes ”szó meghatározását. Sőt, a gyártók között nincs valódi következetesség tekintetében ezt a kifejezést.

Ezt a kifejezést értendő annak megállapítása, hogy a termék nem tartalmaz mesterséges összetevőket vagy szándékos adalékanyagokat, azonban , sok „természetes” ételt talál cukorral, zsírral és tartósítószerrel .

A „természetes” nem azt jelenti, hogy „organikus”. A „természetesnek” általában az a konnotációja, hogy az étel nem tartalmaz mesterséges összetevőket, és igen minimálisan feldolgozott . azonban , a kifejezés nem szabályozott, és nagyobb súlya van, mint kellene. " (2)

Hogyan lehet felülmúlni a „természetes” követelést

Mindig olvassa el az ÖSSZETEVŐ címkét, függetlenül attól, hogy mit lát a csomagolás elején.

Figyelje a hozzáadott cukrot, mesterséges összetevőket és/vagy színezékeket. A „természetes” nem garantálja, hogy nem találja meg ezeket az összetevőket az általad fontolóra vett termékben. Keressen továbbá olyan összetevőket, amelyekre allergiás vagy intoleráns lehet. Itt találja meg a káros vagy egészségtelen összetevőket (például a hidrogénezett olajokat).

Ismerkedjen meg a „cukor” szóval.

Ha csökkenteni akarja (szemben a teljes elkerüléssel) HOZZÁADVA cukor, tudd meg, milyen egyéb kifejezések jelentenek „cukrot”. (The True Does Sugar Feed Cancer Story) A „Természetes” továbbra is megjelenhet egy élelmiszert tartalmazó élelmiszer címkéjén HOZZÁADVA cukor. Nem kell elkerülni HOZZÁADVA cukrot, de megérdemli, hogy döntsön, megeszi-e vagy sem.

Ne feledje, hogy AZ EGÉSZ ÉTELEK mindig „természetesek”.

Megértem, hogy nem mindig lehet 100% -osan teljes étrendet vásárolni és/vagy enni. Legyünk reálisak, az ég szerelmére! De amilyen gyakran csak lehet, vásároljon nem feldolgozott/csomagolt ételeket. Amikor te DO csomagolt ételeket vásároljon, erősítse meg, hogy a felsorolt összetevőket a saját konyhájában használja.

Arról a szója-lecitinről

Még mindig kíváncsi a SZÓL-LECITIN-re?

A lecitin (kevesebb-i-vékony) a természetben előforduló olajos anyag. Növényekben (szójabab és földimogyoró) és állatokban (tojássárgája és borjúmáj) találhatók.

A szója lecitin emulgeálószer. Segít megakadályozni egyes élelmiszerek összetevőinek „szétválását”. Az eltarthatóság meghosszabbítására is használják.

Például a csokoládéban a kakaót és a kakaóvajat elválasztja.

Lehet, hogy már szója lecitint eszel, és nem is tudod, mivel olyan helyeken található meg, amelyre nem számíthatsz. A margarin, a pékáruk, a könnyűételek és a rágógumi csak néhány.

A szója lecitint nem élelmiszer jellegű forrásokban is használják, például kozmetikumokban, gyógyszerekben és ragasztókban.

A lecitin a szójaolaj-termelés mellékterméke. Szójababból nyerik ki mechanikával vagy vegyszerekkel (hexán). (3, 4)

Mit kéne tenned?

Ne vásároljon a „természetes” hype-be - rajtuk áll!

Tegye meg az összetevő címkéjén a házi feladatot, és magabiztosan fog dönteni.

Személyes döntés, hogy szójalecitint tartalmazó ételeket fogyasztunk-e vagy sem. Általában nagyon kis mennyiségben használják.

Amikor az élelmiszer-vásárlást végzem, és el kell olvasni egy összetevő címkét? Hajlamos vagyok egyértelműen kormányozni, ha látom. De amikor étterembe eszem? Nem lehet tudni. Mivel nem eszem gyakran kint, ezért nem foglalkoztat túlságosan.
Amikor mégis kint étkezem, szívesen rendelek „teljes” ételeket (zöldségfélék, tésztafélék, bab, gabonafélék). Inkább a szószokat és az önteteket tartom minimálisnak (inkább kérjen olívaolajat, ecetet, tahinit - az összes példa az „egész” ételekre).

És legfőképpen? Élvezd!

Most mondd el a címke történeteidet!

Az alábbi megjegyzésekben, kérem, mondja el nekem a saját meséit a címke csalódottságáról. tudni akarom!

Szeretné megtanulni az emlőrákos étrend alapjait tőlem, egy regisztrált dietetikustól és az emlőrák túlélőjétől?

Készítse el saját testreszabott táplálkozási tervét! KATTINTS IDE.

FORRÁSOK

„Természetes” az élelmiszerek címkézésén
Olvassa el, mielőtt megeszi. Az élelmiszercímkék dekódolása és a legegészségesebb választás minden alkalommal. Bonnie Taub-Dix, MA, RD, CDN
Mi a szója-lecitin és miért található meg annyi termékben?
A szója lecitin története