Mit ehet a húsevő diétán?

A húsevő étrend, más néven nulla szénhidráttartalmú étrend, csak állatokból származó ételeket engedélyez.

Nincsenek „húsevő rendőrök”, és természetesen szabad enni, amit enni akar, de általában a húsevő étrend a következőket tartalmazza:

  • Hús bármely állattól, beleértve szervhúsok és csontleves. A hús bármilyen módon főzhető (azonnali fazék, lassú főzés, grillezés stb.)
  • Tojás bármely állattól, beleértve a csirkét, kacsát, libát, fürjt.
  • Tejtermék, néhány ember számára, különösen a magas zsírtartalmú tejtermékek.
    A húsevő diétát folytató emberek többsége élvezi a ketózisban szenvedés és az olyan étrend előnyeit is, ahol a legtöbb kalória zsírból származik. A tejtermékben természetesen magas a zsírtartalom, és öregedéskor (például sajtban) alacsonyabb a szénhidráttartalma. Kedvencek: vaj, erős tejszínhab, sajt és tenyésztett tejszín.
  • édesem, amelyeket egyesek a húsevőre is kiterjesztenek.
  • Só és más elektrolitok (kálium, magnézium). A só történelmileg értékes árucikk volt, és a legtöbb ember számára szükséges. akik a húsevő diétát kezdik.

A húsevő étrendben nem szereplő ételek:

Bármilyen növény, beleértve:

  • Növényekből származó olajok, köztük kókusz, MCT, avokádó vagy olívaolaj.
  • Gyümölcs vagy zöldség bármilyen formában.
  • Az édesítőszerek, köztük a stevia vagy a cukor - mindkettő növény. Ezenkívül kerülik a mesterséges édesítőszereket, még az eritritet is, hogy elkerüljék az esetleges inzulinreakciót.

Megjegyzés az állati élelmiszerekről, növényi olajokról és szénhidrátokról: Habár vannak szénhidrátok a tenger gyümölcseiben, a tojásban és a sajtban, ezek még mindig viszonylag alacsonyak. Lehet, hogy hallja a „húsevő” nevet, amelyet „nulla szénhidrátnak” is hívnak. A „nulla szénhidrát” kifejezés a régimódi élelmiszer-kategóriákra utal; a húst és a tojást fehérjének, a növényeket pedig szénhidrátnak tekintették.

Ez összezavarodik ezzel az étrenddel és a modern táplálkozási címkézéssel kapcsolatban, mivel a növényi olajok (szójabab, repce, kókuszdió) nem tartalmaznak szénhidrátot, de nem részei a húsevő/nulla szénhidráttartalmú étrendnek. Ezzel szemben a fésűkagyló, a tojás és a tejtermékek tartalmaznak némi szénhidrátot, de a húsevő/nulla szénhidráttartalmú étrendben szerepelnek.

Olyan ételek, amelyeket egyesek ragadozóként tartalmaznak, de nem puristák:

• Kávé, fekete vagy zöld tea, édesítőszer nélkül.

• Gyógynövények és fűszerek a hús ízesítésére.

• Ízek és állagú szószok, nem feltétlenül táplálék: BBQ szósz, majonéz, mustár, ketchup stb.

Fűszerek, különösen fermentált fűszerek, például erjesztett savanyúság, savanyú káposzta, torma szósz.

húsevő

A 30 napos húsevő étkezési terv több mint étkezési terv. Ez a teljes 30 napos útmutató a növényevőből húsevővé történő átalakuláshoz. Ebben a hónapban biológiailag megfelelőbb étrendet fog enni, mint valószínűleg életében soha. Vigyázzon - az életed örökké megváltozik.

A húsevő diéta változatai

Akár csak húst és sót eszik, akár mindent a hústól a tejelőn át a tojásig, sőt néhány ételízesítőig, itt részletesen bemutatjuk a húsevő étrend különböző változatait.

HÚS ÉS SÓ

A húsevő étrendnek ez a változata húst, sót, vizet tartalmaz, és ennyi. A magnéziummal és káliummal való kiegészítés szintén gyakran hasznos. Fekete kávé és fekete vagy zöld tea is hozzáadható, ha szükséges. A puristák kerülik a kávét és a teát is.

A zsírt azért javasoljuk, mert amikor elkerüljük a szénhidrátokat, energiánk nagy része zsírból származik. Az emberek általában úgy érzik magukat a legjobban, ha kalóriájuk legalább 70% -át zsírból kapják, nem pedig kalóriáik fehérjéből. Az egyéni igények és preferenciák változhatnak.

A sót szokták fűszerezni, de még a fekete borsot és a gyógynövényeket is kerüljük. Egyes autoimmun állapotok érzékenyek a fűszerekre, beleértve a fekete borsot is, ezért valóban szünetet adunk testünknek.

Az étkezéskor elfogyasztott ételek, amelyek a húsevő diéta hús és só változatát tartalmazzák:

• Marhahús, különösen zsíros darabok

• Csirke, bőr és főleg sötét hús a legjobb jóllakottság érdekében

• tenger gyümölcsei, beleértve a vadon kifogott kagylókat

• Halak, különösen zsíros halak, például a lazac

• Kívánt esetben sertéshús - néhányan el akarják kerülni, mivel a sertéshúst egyesek számára nehéz megemészteni.

• Húsleves vagy csontleves csontokkal, velővel keverve vagy külön fogyasztva.

• Bármely állat szervhúsa, beleértve a májat, a vesét, az édes kenyeret, a szívet, a hal ikráját és egyebeket.

• Bármely más, nem fűszerezett, fűszer nélküli hús, beleértve a csak tengeri sóval ízesített sertéshéjat, vagy csak tengeri sóval és hússal készített rántást.

Receptek:

Hús és tojás

A húsevő étrend hús és tojás változata húst, tojást és sót tartalmaz, és ennyi. Mint csak a hús és a só esetében, a magnéziummal és a káliummal való kiegészítés is gyakran hasznos.

Hús és tojás fogyasztásakor meg kell győződnie arról, hogy a tojás * csak tojás * egy héjból. Az éttermekből vagy kartonból készült rántotta gyakran tartalmaz töltőanyagokat, például búza, szójaolaj és cellulózrost. Ezekkel a töltőanyagokkal az a probléma, hogy ezek a töltőanyagok gyulladást okozhatnak, vagy felesleges szénhidrátokat tartalmazhatnak, és arra késztethetik Önt, hogy gondja van a tojással, bár a valóságban csak a töltőanyagokra reagál.

A húsevő diéta ezen változatában mindent megadhat a Hús és só plusz alatt:

• Bármilyen tojás, beleértve a csirkét, pulykát, kacsát stb.

• Nyers tojássárgája. A nyersfehérje fogyasztható, de tartalmaznak olyan tápanyagot, amely kötődik a biotinhoz, egy B-vitaminhoz, ezért a nyers tojásfehérjét korlátozni kell. A tojásokból származó táplálék nagy része egyébként a sárgájában van.

Receptek:

Hús, tojás és tejtermék

A tejelő játék-váltó, ha húsevő diétát tart. A tejszínes krémsajt, a sajtos joghurt és a tejföl, a melty cheddar és a nehéz tejszín gazdagságot, ízt és változatosságot kölcsönöz a húsevőnek. A kefir, a tenyésztett krém és a joghurt probiotikumokat is adhat.

Miért ne vennéd fel a tejelőt a húsevőbe? Sok embernek érzékenysége vagy allergiája van a tejtermékekkel szemben. Ezenkívül a tejtermékek enyhe tejszínes jósága megkönnyíti a túlevést, ami problémát jelent azoknál, akik húsevőként fogynak.

A húsevő diétán általában azt javasoljuk, hogy a tejterméket használják fűszerként, ne pedig a főételt. Leginkább a hús a húsevő étrend legtöbb emberének legjobb változatának témája.

A húson és a tojáson kívüli ételek:

• Házi probiotikus tejföl

• Kereskedelmi sima joghurt

• Tejkefir, sima (lásd a húsevők forrásoldalát a kultúrákról)

• Sajt, bolti vagy házi készítésű

• Folyékony tej, előnyös nyers

• Ghee és vaj

• Nehéz krém kávéban vagy teában

Receptek:

Hús, tejtermék, tojás és ételízesítők (főleg hús)

A húsevő ezen változata tartalmazza a húst, a tojást és a sót, valamint további ízeket és állagú ételeket, nem pedig táplálkozás céljából. A gyógynövényeket kiegészítőként is lehet használni.

A húsevő ezen változatának rengeteg előnye van, és sok ember a húsevő étrend legjobb változata, mert:

Alacsonyan tartja az inzulint, ami csökkenti az éhséget, elősegíti az egészséges testsúlyt és még sok más előnyt.

Stabil a vércukorszintet, nagy emelkedések és mélypontok nélkül.

Választékot és fűszereket biztosít. Ha erősen fűszerezett ételek fogyasztásával nőttél fel, előfordulhat, hogy a fűszereket nehezebb feladni, mint a cukrot! Ebben a verzióban bent tarthatja őket.

Megkönnyíti a kimenni enni. Anélkül, hogy minden étel minden összetevőjét meg kellene vizsgálnia, kiválaszthatja a húst, a tejterméket és a tojást a menüből, vagy amikor vendégként étkezik, anélkül, hogy mindenhol saját sós húst és sót kellene szekéreznie.

A húsevő ezen változata a húsevő étrend legliberálisabb változatát képviseli, és remek belépés a húsevőbe. Sokan úgy vélik, hogy a húsevő „többnyire húsos” változata, amely még tartalmaz más szénhidrátmentes ételeket, amint itt jelezzük, a húsevő diéta legegyszerűbb változata számukra.

Mások úgy találják, hogy ez a verzió nem elég korlátozó, és úgy döntenek, hogy néhány vagy az összes fűszert megszüntetik.

Általános ízesítők és szószok az alábbiak kiküszöbölésére:

Cukor minden formában

Bármilyen növényi olaj (majoné, pác).

A hús, tejtermék és tojás mellett a húsevő tej, tej, tojás és ételízesítők változatában szereplő ételek:

• Ízesítő gyógynövények, például bazsalikom, metélőhagyma, fokhagyma stb

• Fűszerek, például fekete bors, kurkuma, fahéj és gyömbér

• Szószok tetszés szerint: Mayo, ketchup, mustár, BBQ szósz stb.

Receptek:

Leginkább a hús keto

Attól függően, hogy kivel beszél, ez a verzió technikailag nem húsevő. Leginkább a hús-keto az egyik legjobb módszer a keto-étrend végrehajtására anélkül, hogy beszorulna a „keto-ócska étel” csapdájába. Leginkább a hús-keto is nagyszerű módja a húsevőre való áttérésnek, függetlenül attól, hogy keto-ból származik, a szokásos amerikai étrendből vagy valami kettőből.

Leginkább a hús-keto-ban, mint a húsevő legtöbb változatban, a legtöbb kalória állati eredetű termékekből származik. A növényi ételeket azonban még mindig használják fűszerként, és néha köretként.

Leginkább a hús-keto húsot (vagy tojást) tartalmaz főételként, de tartalmazhat egy kis zöld zöldségfélét is, ide-oda szórhatunk diót, karamellizált hagymát hamburgerein, savanyú káposztát és savanyúságot stb.

A keto ezen verziója nagyon megkönnyíti a napi 20-30 g szénhidráttartalmat, és a legtöbb ember napi 15 g szénhidrát alatt van, amikor főleg hús-keto-barát ételeket fogyaszt.

Húsevő diéta

A húsevő diéta életet változó, minden állati eredetű étrend. A húsevő diétáról, annak működéséről és arról, hogy miért próbálják ki az emberek, itt olvashat bővebben: