"Vegán testépítő vagyok - íme, mit eszek egy nap alatt"

"Életem legjobb formájában vagyok a vegán életmód ellenére, hanem azért is."

A legtöbb ember nem gondolja úgy, hogy a "vegán" és a "testépítés" távoli kapcsolatban áll. Végül is hogyan lehet tömegesen fogyasztani kelkáposztát és édesburgonyát? Nos, érdemes átgondolni a testépítés gondolatát.

Találkozz Natalie Matthews hivatásos testépítővel, akit a tofu hajt. Ő is egy okleveles vegán szakács, aki imádja meglepni az embereket azzal, hogy elárulja, hogy cizellált izmait kizárólag a növényi étrend elfogyasztásával érte el. „Arra gondoltam:„ Mi lehetne jobb módszer a vegán lét sztereotípiájának megtörésére, mint sétáló hirdetőtábla! ”- mondja Natalie (28), a Naturally Fit Federation háromszoros Houstonban élő bikini-profi. (Ő @fitveganchef az Instagram-on.) „Sokan úgy vélik, hogy vegánként lehetetlen izomzatot építeni, erősnek lenni és egészségesnek lenni. Azért vagyok itt, hogy megmutassam neked, hogy ez lehetséges. ”

Natalie puertoricói gyermekkora óta vegetáriánus, amikor a tányérján lévő hús körül evett - nehéz megtenni, mivel kultúrájának konyhája nagyon előremutató. Körülbelül öt évvel ezelőtt elhagyta a tejüzemet, hogy támogassa férjét, akinek orvosa azt javasolta, hogy adja le a tejet és a sajtot, hátha javulnak az orrmelléküregei. „Észrevettem egy ilyen különbséget. A pattanásaim kitisztultak, és annyi energiám és összpontosításom volt, hogy nem volt visszaút. ”- mondja Natalie, aki recepteket posztol és szakácskönyveket árul a Fit Vegan Chef oldalán. „Életem legjobb formájában vagyok a vegán életmód ellenére, hanem azért. A világ minden táján vannak olyan vegán sportolók, akik mindenféle sportágban virágoznak és dominálnak. ”

Fő stratégiája annak biztosítása, hogy elegendő fehérjét kapjon. Kedvenc forrásai közé tartozik a tofu, a tempeh, a hüvelyesek, a lencse, a fehérjetészta, a zöldségburgerek és a sötét leveles zöldségek. Az USDA azt javasolja, hogy egy 150 kilós nő napi 54 gramm fehérjét fogyasszon (és ajánlott, hogy testtömeg-kilogrammonként legfeljebb két gramm fehérjét kapjon), de edzési szezonja alatt Natalie ennek a mennyiségnek a dupláját, 110 grammot csomagolja, és gondoskodik arról, hogy étrendjének 80 százaléka teljes ételekből álljon. Még a szezonon kívül is sokat eszik. "Az egyik kedvenc dolgom vegán sportolóként az a hatalmas mennyiségű étel, amelyet megehetek" - mondja Natalie. „A növényi eredetű ételek viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, így feltöltheti a gyomrot. Mindig egészségesnek, megfelelően tápláltnak és elégedettnek érzem magam. "

A Women's Health megkérte, hogy engedje meg, hogy bekukkanthasson a napi étkezési naplójába, és nézze meg kedvenc receptjeit. Itt van egy tipikus étkezési nap Natalie számára:

REGGELI

Natalie minden reggel azzal kezdi, hogy megisz egy nagy pohár vizet és egy csésze fekete kávét, amelyet stevia édesít. Szereti kora reggel edzeni, ezért étkezése egy tál zab és bogyó, amelyek tele vannak, de nem túl nehézek, mielőtt elkezdené emelni. Ha nincs kedve a zabhoz, akkor elkészít egy fehérjeturmixos tálat, vagy gyümölcsöt eszik házi tökgranolával. Hétvégenként megtalálható gluténmentes vegán fehérje gofri, amely vegán fehérjeport, zabot, lenlisztet és kakaós hüvelyeket tartalmaz.