Mit esznek a francia emberek egy nap alatt

2018. szeptember 5. 314 megjegyzés

Sok rejtély van arról, hogy valójában mit esznek a francia emberek. Hogy lehet, hogy úgy tűnik, minden második nap élvezik a croissant-t, mégis viszonylag karcsúak maradnak?

A jó hír az, hogy könnyű lemásolni a francia "diétát", függetlenül attól, hogy hol laksz! Párizsban születtem és nőttem fel, és bár most New Yorkban élek, megtartottam a francia szokásaimat, így Önök is biztosan megvalósíthatják őket.

Íme 4 aranyszabály, amely iránymutatásul szolgál:

    Alapszabály, hogy nincs nassolás! Lehet, hogy délután 16 óra körül délután harapnivalót esznek a francia emberek, de egész nap ezt nem teszik meg.

Azonban ne érezze magát bűnösnek, ha egyszer-egyszer harapnivalót fogyaszt, vagy desszertet ácsingózik. A francia nyelven nincs fogalma a "csalás napjának". Az ételek élvezhetőek.

Nincs "kalóriaivás". Az alkalmi pohár bor természetesen élvezhető! De korlátozza a magas kalóriatartalmú kávéitalokat és a szódát.

  • Egyél mindent, mértékkel. Tudom, hogy mindannyian hallottunk ilyet korábban, de ez valóban a kulcs ahhoz, hogy élvezzük az életet anélkül, hogy stresszelnénk a következő étkezésen.

    • Szeretné megnézni, hogy éhezés nélkül ez valójában hogyan érhető el, és élvezze-e ételeit? Itt egy tipikus hét, amikor úgy eszik, mint egy francia ember.

    Ébresztő napsütés, itt a reggeli!

    1. Reggeli

    francia

    A hét folyamán:

    A reggeli a héten gyors és egyszerű, de ízletes! A franciáknál általában van egy darab pirított kovászos kenyér (Franciaországban van egy bagettem), kevés vajjal és Bonne Maman lekvárral.

    Igen, vaj és lekvár! Lehet, hogy szokatlanul hangzik, de ígérem neked, ez mindent megváltoztat. A legfontosabb, hogy egyiket se tegyük túl sokba, ehelyett alig rétegezzük a kenyeret.

    Hétvégenként:

    A reggeli valójában nem sokat változik a hétvégén. Ami határozottan változik a hétvégén, az a legtöbb francia ember, aki valamivel később eszik, és időt szán a reggelire.

    Általában házastársukkal vagy családjukkal reggeliznek, míg a héten a praktikum azt jelenti, hogy néha egyedül is élvezik a reggelit, közvetlenül munka előtt.

    2. Ebéd

    A hét folyamán:

    Amit a francia emberek esznek ebédre, valójában hasonlít ahhoz, amit államilag eszünk. Általában az irodákban dolgozó embereknek egyszerű saláták vagy szendvicsek vannak, sonka és sajt szendvicsek a legnépszerűbbek! A nagy különbség az, hogy az emberek általában legalább 45 percre leülnek, hogy élvezzék az ételüket.

    Megállapítottam, hogy az evésre fordított idő lehetővé teszi, hogy jól érezzem magam, miközben kevesebbet eszem, és egy igazi ebédszünet után felfrissülök és készen állok arra, hogy visszatérjek a munkához.

    Hétvégenként:

    A villásreggeli még nem francia intézmény. Míg néhány étterem hétvégi villásreggelivel rendelkezik, ezek nem szokásosak, és a legtöbb francia otthon élvezi az ebédet. Hétvégi ebédre a tipikus francia ételt szolgálják fel: előétel (előétel), amely általában parfümökből vagy zöldségekből áll, valamint egy főétel (tányér), például tészta, hús vagy tenger gyümölcsei, melléksalátákkal. Ezek egyszerű francia ételek, de a franciáknak sokkal hosszabb ideig kellene élvezniük őket, mint a hét folyamán. Befejezésül sajtot és desszertet szolgálnak fel. A hétvégi ebéd könnyen eltarthat 1-2 óráig, különösen akkor, ha néhány családtagot meghívnak megosztani.

    Vasárnap sok francia család továbbra is hivatalos vasárnapi ebédet tart, ahol az étkezés könnyen eltarthat a délután nagy részében! A hagyomány mélyen gyökerezik az ország kultúrájában, ahol sokan vettek részt vasárnapi misén, és aznap minden bolt bezárt volt, így ideális alkalom a nagycsaládosok felzárkóztatására.

    A hagyományos vasárnapi ebédhez a franciák általában gazdag, hagyományos francia ételeket fogyasztanak (gyakran saját régiójukból), például sült csirkét vagy borjúhúst, grillezett lazacot, töltött paradicsomot, lasagnát stb. Ezeket a sós ételeket általában édes csemegével kísérik a végén, például csokoládéhab, madeleines vagy tengeri sós süti.

    3. Délutáni snack

    Gyermekkorban:

    A „le goûter” témájával szeretném ezt a részt előszobába állítani - igen, a franciák külön nevet adtak a délutáni snacknek! Bár nem része a felnőttek étkezési kultúrájának, a gyermekek esetében meglehetősen gyakori. Franciaországban az iskola általában 16 óra körül ér véget, és a legtöbb francia gyermek ezt az ételt néhány sütivel, joghurt vagy egy darab gyümölcs kíséretében élvezi.

    A hét folyamán:

    Felnőttként a legtöbb francia felnőtt inkább kihagy egy "hivatalos" délutáni harapnivalót. Azonban alkalmanként a francia emberek néhány sütit tartanak az asztalukon, hogy egyszer-egyszer élvezzék az édes csemegét.

    Hétvégenként:

    Hétvégenként a francia emberek nagyobb valószínűséggel élvezik a francia stílusú délutáni harapnivalókat. A választék végtelen, de a legnépszerűbb választás néhány tengeri sós galetta vagy Bonne Maman süti, vagy egy közeli pékség édes édessége, például csokoládé éclair vagy macaron.

    4. Vacsora

    A hét folyamán:

    Mivel az irodákban dolgozó francia emberek általában később mennek ki a munkából, mint az Egyesült Államokban (18:30 és 19:00 között szokás), a héten általában az egyszerű vacsorákhoz ragaszkodnak. Egy tipikus hétköznapi vacsora Franciaországban úgy nézhet ki, mint egy kis előétel, például aprított sárgarépa, retek, parfüm vagy olíva tapenád, egyszerű főétel (grillezett csirke, steak vagy lazac, burgonyával, tésztával vagy zöldbabbal tálalva) és egy joghurt egy darab gyümölccsel, és egy süti vagy egy darab csokoládé.

    A tél folyamán nem ritka, hogy a francia nők csak levest fogyasztanak étkezésként. Sok francia hajlamos kihagyni az előételt is, és csak egy főétel van édes csemegével.

    Hétvégenként:

    Ilyenkor a legtöbb francia szeret kimenni enni! Franciaországban az étterembe járást még mindig különleges élvezetnek tekintik, és az emberek többsége általában hétvégére tartja ezt az élvezetet, amikor a legtöbb ideje van élvezni az élményt.

    Az Egyesült Államokhoz hasonlóan a franciák általában pénteken és szombaton este étkeznek - valójában nem ritka, hogy vasárnap este bezárnak éttermeket, mivel a legtöbb ember úgy dönt, hogy otthon étkezik, és felkészül a következő hétre.

    Hasonló ez az étkezési módodhoz? Mit élvez a francia étkezési stílusban?

    Mondja meg nekem az alábbi megjegyzésekben!
    Noémie

    ---
    Vendégszerkesztés és közreműködés: James Fairbrother.

    Készen áll arra, hogy megtapasztalja az igazi francia étkezési módot?

    Regisztráljon alább, hogy 10% kedvezményt kapjon az első francia csemege megrendeléséről, amely az egész webhelyen érvényes.