Amit a nők esznek

6.30-kor Egy pohár narancslé, két csésze kávé teljes zsírtartalmú tejjel. Ez az, amit a gyerekek isznak, a sovány tej pedig borzalmasan ízlik a kávéban!

8:00 Titkos fél teáskanál mogyoróvaj - már több mint egy hete diétázom, és elvonást szenvedek. Gyerekeim óta két és fél követ nyertem, és célom az, hogy nyárra kettőt veszítsek. Pragmatikus vagyok az egészséges táplálkozással kapcsolatban, kivágom a zsírt és megpróbálok aktívabb lenni, de nem ragaszkodom bizonyos ételekhez. Korábban bűnösnek és rögeszmésnek éreztem magam a csokoládé és más rossz ételek fogyasztása miatt, és már közel voltam az étvágytalansághoz, de most egészségesebb a testképem. Azt hiszem, azért, mert emberként boldogabb vagyok, és érettebb a hozzáállásom. De még mindig nem szeretek fürdőruhát viselni, ha nem érzem magam karcsúnak.

13:00 Csirke, szalonna és saláta szendvics, de nincs vaj vagy majonéz (általában van), nincs chips (általában nem). Egy doboz riói diétás szénsavas ital (ezt mindig megkapom, mert 33% plusz ingyen van benne). Megpróbálok visszatérni az edzőterembe - heti hat alkalommal jártam, köztük öt aerobik foglalkozáson, egészen a terhesség utolsó hetéig, de amikor két öt év alatti fiú dolgozó édesanyja voltál, ezt nehéz megtenni. Jelenleg hetente egyszer célzok. Ha abbahagyja az izmait a tükörben, és összehasonlítja testét másokkal az edzőteremben, akkor nem gondolkodik annyira a testsúlyán.

19:00 Minestrone Slim-a-Soup (csak 60 kalória) és két fél zabpogácsa, amely a földre esett, miután a gyerekek portyázni kezdtek a szekrényben. Fél falat csirkefalat, amit nem ettek meg. Második falattal emlékezzen arra, hogy nem szabad csirkemagot ennem - a szokások nem könnyen törhetők meg. Amikor gyermekeim voltak, rájöttem, hogy öntudatlanul készítem el az ételeket a tányérjukon. Ez meghízott néhány fontot, és a szoptatás azt jelenti, hogy a súlyát is megtartja. A másik ok az, hogy a gyerekvállalás után az én nem számít elsőbbségnek, ezért kevésbé fontos a testkép.

21.30-kor Rengeteg saláta, megmaradt sertésszelet két éjjel ezelőtt, megmaradt gomba a múlt hétről (jaj, ma estére fel kell használni őket, és utálom az étel pazarlását). Egy szelet megmaradt burgonya és paszternák, valamint egy kanál burgonyapüré a férjem tányérjáról, hogy emlékeztessem magam, milyen finom az íze. Nem olyan családban nőttem fel, amelyben erőszakkal etettek minket a tányérunk utolsó falataival; minden ételmaradék maradék felhasználási vágyam abból adódik, hogy ellenőrizni kell a dolgokat. Ingerül, ha túl sokat keresek, mert ez azt mutatja, hogy nem terveztem jól.

22.30-kor Ne engedje meg magamnak a maradék cefrét. Egy pohár diétás tonik jéggel és citrommal (egy szép pohárban, hogy megpróbáljam becsapni magam, majdnem olyan jó, mint a szokásos merev gin és tonikom, amely hizlal és csökkenti az akaraterőmet). Sok szénsavas víz. (Ne legyen két pohár bor.)

23:00 Diétás forró csokoládé. Három nagy kanál, hogy krémesnek tűnjön.

Allegra McEvedy, 30: Élelmiszer-író és szakács a nyugat-londoni The Good Cook étteremben

8.30-kor Csésze Earl Grey az ágyban. Két teáskanna, egy cukor és egy jó tej - organikus félzsíros. Soha nem tudtam cukrot rúgni a teában, de finomítatlanul használom, mert hasznos nyomelemeket tartalmaz.

9.30-kor Nincs reggeliminta - ha otthon főzök vagy írok, akkor azt teljesen kihagyom, de ezen a héten van egy barátom az NYC-ből, Jodi, aki a tökekkel foglalkozik (Brooklynban nem elérhető) . Nemrégiben fantasztikus török méhsejtet szereztem, így a töpörtyű és a méz remekül kezdik a napot.

14:00 Az ebéd egy másik változó: ha forgatáson vagy határidőn vagyok, nem állok meg. A vendégszerzés egyik jó tulajdonsága, hogy hajlamos az étkezéssel a megfelelő időben szakítani a napját. Saját magamra hagyva gyakran nem eszem késő délutánig. Vidd el Jodit a Bermondsey-i Őszinte Káposztához, amely olyan, mint egy gasztro kocsma a kocsma nélkül. Mivel jó New York-i lány, salátázik, de én borjúmájat szoktam venni fekete pudinggal és francia babgal. Gondolom, a fekete puding nem éppen jó neked, de fantasztikus az íze. Igyon egy korsó keserűt és két pohár vizet.

16:00 Vidd el Jodit és Alfie-t, a hároméves unokaöcsémet a Tate Modernbe. Alfie unatkozik, ezért ketten elmegyünk a kávézóba. Alfie a mantrára megy a chipsről, és szerencséje lesz: jó néni vagyok - és tudom, hogy nem vagyok felelős az általános étrendjéért.

18.30-kor London divathete van, és egy barátja mutatja be kollekcióját. Nem eszem semmit, de érdemes megemlíteni, mert szemléletem antitézisét szemlélteti. Hatlábú, idegen testű nők. Inkább nézek rájuk, mint irigykedve. Anyukám egyike volt azoknak a mesés házias szakácsoknak, akiknél hűtőszekrény mágnes volt, és azt mondták: "Az élet bizonytalan, először egyél pudingot." El kell ismerni, hogy az idők megváltoztak, pontosabban az életem megváltozott - egy tévésorozat fejlesztésén dolgozom, és nem egy ember hívta fel a figyelmet arra, hogy a kamera 8 fontot tesz ki rád. Szóval jártam edzőterembe, sok vizet ittam, alkoholt adagoltam, gyümölcsöt tartottam a házban és csokoládét. Az egyik legkevesebb kalóriaszámláló ember vagyok, akit ismerek - azt hiszem, meg tudja mondani, hogy valami jó-e neked.

21:00 Készítsen vacsorát otthon. Négyen étkezünk, ketten séfek, ezért egy-egy tanfolyamra járunk. Herby ful madamas (közel-keleti széles babos) salátát készítek, egészséges mennyiségű chilivel. Fred megkeresi a hűtőszekrényt leves hozzávalók után, és előáll egy finom számmal, amelybe tegnap készített csirkemellet, szalámit, bébi spenótot és az új évad fokhagymáját. Az étel tökéletes, finom és egészséges volt. Néha úgy érzem, Sarah, a párom fejvadászatban van, mert szereti a jó ételeket, de nem érzi a konyhában a fait. Szenvedélyem van az étel iránt, és enni élek. Ideges lennék, ha szumó arányokat érnék el, de úgy gondolom, hogy azt kell tennie, ami neked jó - végülis te vagy az, amit eszel.

Clara Coleridge, 25: Szerkesztői asszisztens a handbag.com oldalon

8:00 Müzli tejjel. Ezt szoktam reggelizni a legtöbb nap, mert szeretem, és azért is, mert úgy gondolom, hogy a rost elég egészséges. Általában nem vagyok annyira éhes reggel. Ha későn megyek el munkába és/vagy másnaposan, kihagyom a müzlit, és kiveszek kiflit vagy pirítóst az asztalomhoz.

délelőtt 11 óra Mandarin. Lakótársam vett egy táskát, ezért hoztam egyet a munkahelyemre. Karácsony óta nem ettem egyet, és imádom az ízét, de azt is gondolom, hogy ennem kellene egy kis gyümölcsöt, mert nem olyan gyakran veszem. Tudom, hogy napi öt adagot kellene fogyasztanod, és nem gondolkodom azon, hogy ezt minden nap teljesítsem, de az egészséges ételeket élvezem, amikor megeszem.

12.30pm Mikrohullámú Asda csirke cézár szószban, szalonnával és tésztával. Ennek csak a felét eszem meg, mert túl gazdag és kissé pergős. Nincs gondom azzal, ha ételt hagyok a tányéromon, valószínűleg azért, mert bentlakásos iskolába jártam, és még mindig rémálmaim vannak arról, hogy visszaküldenek az asztalhoz, mert nem fejeztem be azt, ami a tálcámon volt. Nem volt más választása az evés felett, és gyakran csak az orrát kellett fognia, és a torkán kellett kapnia. Vagy ezt, vagy köpje a szalvétájába. Aztán felvidítottam magam anyu házi kekszeivel a dobozomban. Tizenéves koromban lányok bentlakásos iskolájába jártam, és ez még rosszabb volt, mert divatos volt étvágytalanságnak lenni. Nem voltam, de korábban úgy kellett tennem, mintha diétát tartanék, mint mindenki más. Az ebédlő gyakran elég üres volt, ezért sok lány éhezett. Ebédidőben lehet, hogy hozok egy szendvicset otthonról, de általában túl korán eszem meg, majd később szeretnék egy második ebédet.

16:00 Csomag paprikás chipset. Ezeket a Bootstól vettem ebédidőben. Ők a kedvenc ízem, és aggódtam, mert észrevettem, hogy fogynak. Nem bíztam benne, hogy két csomagot veszek, mert lehet, hogy mindkettőt megeszem. Szóval elrejtettem pár csomagot a só és ecet ízesítő dobozba későbbre. Általában ilyenkor valamilyen snackre gondolok. Ha este elmegyek italozni, a vacsora elfelejtődhet, úgyhogy fogok egy kolbásztekercset vagy valami ilyesmit az asztalomnál.

19.30-kor Térjen haza, és vegyen egy szelet sajtot és néhány darab sonkát a hűtőből egy pohár borral. Hajlamos vagyok a hangulatomnak megfelelően enni, nem diétázom. Másnaposság után lehet, hogy egész nap csak pizzát eszek. Egyszer beléptem egy edzőterembe, de lehangolt voltam, hogy mindezt a felszerelést úgy használtam, hogy semmi más dolgom nem volt, mint hogy a hangot elhallgatva figyeltem az EastEnderst. Aztán csak szaunázni mentem, így abbahagytam a járást, és most mozgólépcsőkkel futok fel mozgáshoz. 18 éves koromban hasonlítottam magam vézna, gyönyörű modellekkel, de ezen már túl vagyok. Ami fontos, hogy egészséges és aktív legyünk. Munkám során modellek képeivel bombáznak minket, de megpróbálunk csak egészséges testsúlyúakat használni.

20.30-kor Csirke (megint!) Mini sült burgonyával és rántással, majd alma morzsolódás és tejszín. A két lakótársammal tömegesen vásároltunk, és két másik barátomnak főztünk ételt. Minden házi készítésű és nagyon szép. Régóta nem volt pudingom. Ha a szupermarketben vagyok, akkor nem tudnék egy egész tortát vásárolni, csak ha teáznék, mert tudom, ha mégis, akkor befejezem az egészet, és rosszul leszek. Sok víz lefekvés előtt (körülbelül öt pohár bor után).

Darshan Kent, 44: asszisztens a vezetői tanácsadásban

7.30-kor Korán érkezzen a munkahelyére. Szőlő és sharon gyümölcs. Tizennyolc hónappal ezelőtt úgy döntöttem, hogy elkezdek gyümölcsöt enni reggelire, és kivágtam a kenyeret és a sajtot. Az OK? A srác, aki mellettem ül, egy nap megfordult, és megkérdezte: "Miért vagy olyan kövér?" Egy irodában az emberek hajlamosak észrevenni a kollégák étkezési szokásait. Elmondta, hol látta, hogy tévedtem, és rámutatott, hogy az élesztő néhány embert felduzzaszt. Most dietetikusnak hívom, van egy tál gyümölcs az asztalomon, és csak ezzel elvesztettem egy másfél követ. Mindig elégedett voltam magammal, ezért soha nem fogok diétázni, és soha nem mérlegelem magam - ez nem tesz jót neked.

8:00 Kávé. Általában csak forró vizet iszom, de tegnap 16 órát dolgoztam egy konferencián, és lendületre van szükségem.

9:00 Sovány tejjel készített Cafe latte - nem szeretem a teljes zsír ízét.

délelőtt 11 óra Három szilva. A gyümölcs más módon tölt el, mint a kenyér; van benne könnyedség és nagyon frissítő. Nem hozok olyan unalmas dolgokat, mint az alma, próbálok kedves, egzotikus típusokhoz menni. Sharon gyümölcs tokokat vásárolok a zöldségesemtől, nagyon jól megismert.

12.30pm Menj el kávézni a barátaiddal. Nem szeretek velük enni, mert ez akadályozza a beszélgetést!

14:00 Egyél ebédet az asztalomnál. Általában masszív salátám van, de a menzán már nem sok van hátra, ezért meg kell elégednem egy tonhalas kabátkrumplival. Ez borzalmas. Új szakácsunk van, és meleg ételei csábító szagúak, de tudom, hogy utána csalódni fogok - a meleg étel ebédidőben mindig ilyen, és zsíros is lehet. Ha valami csintalan kedvem van, például a zseton, akkor azonnal megyek és megkapom őket. Az élet a megélésé, nem szabad bűnösnek érezned magad.

16:00 Kiwi gyümölcs és egy banán. Ebben a napszakban szükségem van egy paprikára.

este 8 Kávé és csokoládé keksz a tanárom házában (nemrég kezdtem el diplomát szerezni üzleti tanulmányokból). Ha csokoládét akarok, megkapom. Fogyókúrázhat, amíg holtan esik, de nem lesz sok különbség. Az emberek általában visszatérnek arra a testtípusra, amellyel születnek. Hetente háromszor járok edzőterembe - régen hat volt, de most nincs időm, tanulok.

22:00 Mediterrán zöldséges rakott paprika, padlizsán és sima főtt rizs, majd egy tál Sharon gyümölcs. Készítette a 19 éves lányom, aki a világ legjobb szakácsa. Velem ellentétben húst eszik. 20 évvel ezelőtt lettem vegetáriánus. Régebben vegán voltam, de nemrég kezdtem el halat és tojást fogyasztani, és most energikusabbnak érzem magam. Azt hiszem, korábban nem kaptam elegendő tápanyagot. A szüleim nem neveltek egészséges táplálkozásra - bárcsak évekkel ezelőtt tudtam volna, amit most tudok. Most soha nem eszünk fagyasztott zöldséget, ugyanolyan gyorsan főzhető frissen.

23:00 Pohár forró vizet. Alkoholizálok - pénteken, ez az én ivásnapom. Egy csoportunk elmegy egy borozóba, amely különleges ajánlatot tesz egy pezsgőmagra.