Mit esznek az emberek, ha egy étkezésen élnek?

A Cornell Egyetem kutatói 247 halálraítélt utolsó étkezését tanulmányozták, hogy pontosan megtudják, mit rendeltek és hogyan kezelik az emberek a táplálkozást, ha a hosszú távú egészség már nem aggasztó.

Ez a cikk partnerünk archívumából származik .

A Cornell Egyetem kutatói 247 halálraítélt utolsó étkezését tanulmányozták, hogy megtudják, pontosan mit rendeltek és hogyan kezelik az emberek a táplálkozást, ha a hosszú távú egészség már nem aggaszt. Megállapították, hogy a tipikus utolsó étkezések kiemelkedően magas kalóriatartalmúak, magas fehérje- és zsírtartalommal, valamint magas márkanevű ételekben. Az átlagos étkezés átlagosan ("konzervatívan") 2756 kalóriát tartalmaz, ami sokkal több, mint az egész nap felnőttek számára ajánlott kalóriamennyiség. A foglyok több mint 80 százaléka húst, kétharmada pedig sültet kért. Alig választott valaki gyümölcsöt vagy zöldséget (vagy furcsa módon tésztát és pizzát), és kissé meglepő módon 20 százalék körüli ember nem evett semmit. Az egyik fogvatartott egyetlen magozott olajbogyót kért.

Más szavakkal, az emberek az utolsó étkezéshez kényelmi ételeket választanak. Adottnak vesszük, hogy amikor az emberek idegesek vagy stresszes helyzetben vannak, túlfogyasztják és gravitálják a sűrű, kalóriadús ételeket, például a desszerteket és a sült ételeket. Az elítélt foglyok is sokkal többet rendeltek, mint amennyit enni tudtak volna, mert nincs oka annak. Bár Texas 2011-ben betiltotta a "minden, amit csak lehet" ételt, miután az egyik fogoly túl messzire vitte. Az emberek feltehetően a márkás ételeket választják, mert pontosan tudják, mit kapnak, és nem fognak csalódni.

Ez mind elég nyilvánvalónak tűnik, igaz? Tehát miért foglalkozna a tanulmány egészével? Nos, az utolsó étkezés lenyűgöző téma, amely már régóta megragadja a képzeletet. Julia Ziegler-Haynes művésznő híres módon hozta létre több halálraítélt utolsó ételeit egy fotósorozatnak - köztük a fentieknek, amelyet Peter J. Miniel evett -, amelyből a mai különlegesség könyv lett. (Itt megvásárolhatja.) A cikk még azoknak az étkezéseknek a korábbi tanulmányaira is hivatkozik, akik nem tudták, hogy haldokolnak - mint a megkövesedett neandervölgyiek és a Titanic utasai. A kutatók azonban megvizsgálták a "halálozási szembetűnőség" hatását az ételválasztásra. Vagyis: "az emberek milyen mértékben változóan értékelik és diszkontálják a jövőt".

Ha tudja, hogy nincs miért élnie, akkor hogyan viselkedjen? A kutatók következtetései között szerepelt az a javaslat, miszerint az orvosoknak kerülniük kellene a halállal és betegséggel fenyegetni a betegeket, hogy étrendjüket megváltoztassák, mert "ellenintuitív módon vesznek részt az egészségtelen túlfogyasztásban". Ha úgy gondolja, hogy idő előtt meghal (vagy egyszerűen depressziós a súlya miatt), akkor azt is megeheti, ami boldoggá tesz, igaz?

Ez a cikk partnerünk archívumából származik A vezeték.