Hogyan kell inni a pálinkát a megfelelő módon

A pálinka aromás desztillált szeszes ital, és a különböző típusú pálinkafogyasztás ismerete fokozhatja ennek a meleg, illatos és finom italnak az élvezetét. A pálinka borból (erjesztett gyümölcslé) készül, akár szőlőből, akár más gyümölcsborból. Például a konyak és az armagnac egyaránt szőlőborból készült francia pálinka, míg Calvados almaborból készült francia pálinka. A pálinkát különféle módon ihatod meg, hogy a lehető legélvezetesebb legyen, az egyszerű, tiszta pálinkától a pálinkaalapú koktélokig.

pálinkát

Igyon pálinkát

A pálinkafogyasztás legklassikusabb módja egy speciális koktélpohár, amelyet pálinkafűzőnek hívnak. A mesterlövésznek van egy tál- és peremformája, amely a pálinkát a nyelv megfelelő részére irányítja, és az aromákat az orrához juttatja.

Igyon szobahőmérsékleten

Szobahőmérsékleten igyon pálinkát, amely a lehető legjobban kihozza a szellemben található ízeket és aromákat. Hagyja szobahőmérsékletre a pálinkát úgy, hogy az üveget körülbelül egy órán át a pulton hagyja.

Öntsük egy szippantóba

Öntsük a pálinkát az orvlövészbe jég nélkül (tiszta). A pálinka megfelelő adagmennyisége 1,5 uncia.

Használja a kezét a pálinka felmelegítésére

Tartsa a mesterlövész tálát a tenyerében, hogy a pálinkát finoman megmelegítse.

Szippantsa meg a pálinkát - óvatosan

Ne tegye az orrát a mesterlövészbe, és ne szippantsa. Ehelyett tartsa a mesterlövészt a mellkas körül, és gyengéden szimatoljon az üveg pereme fölé. Ez a pálinka aromáját juttatja el az orrához anélkül, hogy orrának belsejét alkoholfüstökkel énekelné. Vigye közelebb - kb. Még az állával is -, és szippantjon újra, hogy a pálinka más aromatikus készletét kapja. Közelebb fogja érezni az aromákat, amikor kortyolgatja a pálinkát az orvlövészből, de ne igyon szuper mély belégzéseket az orrába, amikor iszik.

Vegyél kis kortyokat

Miközben iszik, nagyon kis kortyokat igyon. Hagyja, hogy a pálinka körbeforduljon a nyelvén, mielőtt lenyeli.

Gyertyával melegített pálinka

Vannak, akik pálinkát melegítenek azzal, hogy egy-két pillanatig finoman tartják a mesterlövész tálát egy gyertya felett. Akár olyan tálaló készletet is vásárolhat, amelyben gyertya és orvlövész található. A pálinkát egy gyertya fölé melegíteni azonban nem szükséges, sőt a pálinkát is felmelegítheti, felszabadítva a zordabb alkoholaromák egy részét. A legjobb, ha egyszerűen felmelegíti a pálinkát úgy, hogy kezével tartja a mesterlövész tálat, és nem a pálinkát gyertyával melegíti. Soha ne mikrohullámú sütőt használjon, és ne melegítsen pálinkát a tűzhelyen.

A pálinka megnevezései és típusai, valamint hogyan kell inni őket

Igyon kiváló minőségű pálinkát tiszta. Ide tartoznak az olyan pálinkák, mint az Armagnac és a Cognac, valamint a kiváló minőségű gyümölcspálinkák, például egy szép almapálinka, néhány minőségi amerikai pálinka és eau de vie. A pálinkákon gyakran vannak minőségi jelölések, és ez segíthet eldönteni, hogy a legjobbak-e, vagy jobb, ha koktélban élvezik őket.

AC pálinka

Az AC pálinka a legalacsonyabb pálinka minőségű megnevezés, ezért sok ilyen pálinkát leginkább koktélok fogyasztanak. Az AC pálinkákat hordóban érik körülbelül két évig. Kóstolja meg a pálinkát, és nézze meg, hogy tetszik. Ha ízlik neked, nyugodtan igyál rendesen. Ezek a pálinkák azonban gyakran a legjobbak, ha más koktélösszetevőkből kis segítséget nyújtanak. Próbálja ki az AC pálinkát egy oldalkocsis koktélban.

VS Brandy

A VS jelentése "nagyon különleges". Ezek a pálinkák legalább három évig hordóban érlelődnek, így volt idejük lágyulni, és néhány érdekes ízminőséget átvenni a hordóból. A VS pálinkákat koktélokban, például pálinka Alexanderben lehet felhasználni, szódabikarbónával, vagy ha önnek tetszik a pálinka íze, akkor tiszta.

A VSOP a "nagyon különleges, öreg halvány" kifejezést jelenti, és az ilyen megnevezésű pálinkákat legalább öt éve hordóban érlelték. Az életkor és a hordó öregedése lágyítja a pálinkát, és a VSOP pálinkák gyakran tökéletesek a finom kortyolgatáshoz, bár minimalista koktélokban is jól állnak, például egy régimódi pálinkával a whisky helyett.

XO Brandy

Az XO az "extra old" kifejezést jelenti, ezért az ilyen megnevezésű pálinkákat hordóban érlelték legalább hat éve. Ezeket a pálinkákat Vieille Reserve vagy Napoleon címkével is láthatja. Ezek a pálinkák a legjobbak.

Hors d'Age

Ez a régi pálinka. Legalább hat éves, de többségük évtizedek óta öregszik, így ezek általában a legjobb minőségű pálinkák. Igya ezeket rendesen. Ne melegítsd őket. Ne keverje őket. Csak kóstolja meg őket.

Szüret

A szüreti pálinkákat (amelyeket évszámmal jelölnek) általában csak a legjobb évekből készítik, ezért ezek meglehetősen jó minőségű pálinkák. Igyál rendesen.

A pálinka típusai

Talán a legismertebb pálinkafajták Franciaországból származnak, és azoknak a régióknak a nevét viselik, ahol gyártják.

A konyak Franciaország leghíresebb pálinkája. Szőlőborból készül, és a franciaországi Cognac régióban készül. Remy Martin, a Courvoisier és a Hennessy mind jól ismert konyakmárkák. Sok konyak a legjobb tiszta vagy egyszerű koktélokban, például egy szódabikarbónával.

Az Armagnac nem annyira ismert, mint a konyak, de ez egy másik minőségi francia pálinka, amelyet szőlőborból készítenek. Finom, meleg íze van, és általában valamivel olcsóbb, mint a konyak. A Jollite az Armagnac egyik ismert márkája. Próbálja ki az Argmagnac-ot tiszta vagy egyszerű pálinka koktélban, például régimódi.

A Calvados egy francia almapálinka, amely a normandiai régióból származik. Mélyen ízesített pálinka, almával és fával, az érlelt hordókból. Próbáld ki rendesen vagy calvadosból készült oldalkocsiban, a klasszikustól kissé eltérõ ízprofilért.

A Brandy de Jerez spanyol szőlőborpálinka, amelyet hasonlóan érlelnek, mint a Sherry a Sherry hordóban. Igya rendesen.

A Pisco dél-amerikai szőlőből készült pálinka. Élvezze Pisco savanyúságban.

A Grappa a pálinka pálinkák kategóriájába tartozik. Ezek a pálinkák a borászati ​​folyamat során megmaradt anyagokból készülnek, és a Grappa Olaszország legismertebb törkölypálinka. Igyon grappa-t szobahőmérsékleten.

A gyümölcspálinkák olyan ízeket tartalmaznak, mint az alma, a cseresznye és a körte. Keverheti ezeket koktélokba más pálinkák helyett, hogy érdekes ízprofilokat adjon hozzá, vagy szobahőmérsékleten takarékosan kortyolhatja őket, mint bármely más pálinkát. Ha az ízek és aromák túl erősek, adjunk hozzá egy jégkockát és egy csepp szódát.

Az Eau-de-vie világos és színtelen könnyű pálinka. Különböző, különböző minőségű gyümölcsökből készíthető. Alapjában véve egy pálinka nélküli, ezért a gyümölcsízek és aromák előrébb vannak, mint más pálinkáknál. Élvezze az eau-de-vie-t szobahőmérsékleten, a sziklákon egy csepp szódával, vagy kézműves koktélban.

Élvezze a pálinkát

Akár jó minőségű pálinkát kóstol meg, akár finom koktélban, vagy szódabikarbónával élvezi, a pálinka ízletes és kielégítő szellem. Szóval, próbáljon meg inni különböző típusú pálinkát, hogy megnézze, melyik tetszik és hogyan szeretne inni.