Az űrrel kapcsolatos jogi kérdések

kérdései

Mit esznek az űrhajósok az űrben? A táplálkozás az emberi egészség alapja. A NASA által kezelt tizenöt tudományterület között megtalálható a táplálkozás. Ez a tudományág tudományos kutatás tárgyát képezi, mert a nem megfelelő táplálkozás veszélyeztetheti a személyzet egészségét és a küldetés sikerét. Az első űrmissziók óta javult az űrben elfogyasztott ételek minősége. Az űrbiztonság és az űrhajósok kiváló állapotban tartása prioritás, amelynek meg kell felelnie a fedélzeten lévő ételeknek.

Az űrhajósok egészségének fenntartása a különféle tápanyagok hozzájárulásától függ. Az élelmiszerprobléma különös figyelmet érdemel, és egyesíti a logisztikai problémákat (tárolás), az egészségügyi (élelmiszer-tartósítás), a táplálkozási (szükségleteket fedező) és a pszichoszociális (öröm és élvezet) problémákat. Az étkezés tiszteletben tartása annak három különböző funkciójában (biológiai, pszichológiai és szociológiai) elengedhetetlen a személyzet fizikai, de pszichológiai egyensúlyához is.

A földi társadalmi élet jó részét az étkezés körül foglalják össze. Ugyanígy az űrben az étkezésnek hozzá kell járulnia a relációs relaxációs és megosztási tér kialakításához is. A csapat összetartásának garantálása és az űrhajósok pszichés egyensúlyában való részvétel érdekében minden nap megtalálnak és megosztanak legalább egy étkezést, ha nem is minden étkezést. De az űrben való étkezés módja nem ugyanaz, mint a Földön.

Korábban az űrkutatók csőeledelt, rágótablettát, íztelen cefrét és hideg, dehidratált kockaélelmet nyeltek. De a dolgok fokozatosan javultak, Jurij Gagarintól kezdve a Hold első lépésein át. Néhányan, mint az Apollo legénysége, profitálhatnak a fedélzeten lévő meleg vízből. Aztán később a térkínálat a nem tetszetős tészta tubusáról a nagyszerű csillagokkal rendelkező szakácsok által készített ízletes ételekre váltott. Mit esznek az űrhajósok az űrben? A MIR állomás fedélzetén 1996-ban finomított ételeket alkalmaztak. Az Európai Űrügynökség (ESA) az európai szakácsokkal együttműködve minőségi űrtartalmú ételeket készít. Az ízletes, kiegyensúlyozott és diétás ételek teljes körének elkészítése a CNES, a francia űrügynökség, az ESA és az ADF (Alain Ducasse Formation) közötti partnerségnek köszönhetően valósult meg. A Nemzetközi Űrállomás fedélzetén a napi ételek amerikai-orosz dominanciával rendelkeznek, még akkor is, ha mindent megtesznek a nyájasság és az egyhangúság elkerülése érdekében. A kivételes eseményeket, például a születésnapokat különleges ételekkel ünneplik.

Az űrrepülés előtt egy-két évvel a küldött űrhajósokat megkérik, hogy megkóstolják az ételek nagy részét, és rendeljenek hozzá egy jegyzetet, amely lehetővé teszi számukra, hogy a megfelelő időben emlékezzenek rá, hogy mi tetszett és mit nem, és néhány hónappal azelőtt válogattak indulás. Normál menük is rendelkezésre állnak. De az űrhajósoknak lehetőségük van néhány terméket kicserélni, hogy kielégítsék saját ízlésüket, és akár maguk állítsák össze az összes menüt.

Ami az űrhajósokat eszik az űrben, a dietetikusoknak kötelességük értékelni ezeket a módosított menüket annak érdekében, hogy megvizsgálják a táplálkozási egyensúlyt a teljes energiafogyasztással és a makrotápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok szükségletének fedezésével. Ami az egészségbiztonságot illeti, a kiszáradás és a sterilizálás a két fő technika az élelmiszerek tartósításához.

Az edényeket fagyasztva szárítják a hivatalos menükben résztvevők. Megtalálható többek között, hogy mi marad meg a hőstabilizált edényekből vagy a mártásban előfőzött edényekből, amelyek eltarthatósága legalább két év, és vastag alumínium tasakokba csomagolják, amelyeket csak sütőbe kell tenni. . Másrészt létezik olyan étel, amely készen áll a fogyasztásra anélkül, hogy azt főznék vagy vízbe merítenék: ez a gabonapelyhek, sütemények, szárított gyümölcsök, cukorkák és csemegék esetében.

Biztonsági okokból további mennyiségű étkezés van a fedélzeten, amely képes a legénység űrhajósai számára napi kétezer kalóriát biztosítani több nap alatt. Az ételeket szobahőmérsékleten tárolják. A fedélzeti készletet térfogatának és tömegének minimálisra kell csökkenteni. Hosszabb tartózkodás esetén a Nemzetközi Űrállomáson (ISS) kikötött egy ellátó hajó üzemanyaggal vagy étellel tankolva, ezáltal friss termékeket küldve. Az ISS űrhajósai fürjet, csípős és sült thai stílusú csirkét, zeller finom szerecsendiópürében vagy rizspudingot, kandírozott gyümölcsöket fogyaszthatnak. Az ételeket nagy szekrényekben tárolják körülbelül három héttel az indulás előtt, és az elfogyasztás sorrendjében helyezik el. Az említett szekrényeket csak két-három nappal az indítás előtt helyezik el a fedélzeten.

Az űrhajósoknak mindegyiküknek van egy saját színe, amely meghatározza az étel és felszerelés választását. A szekrény elején egy címke tartalmazza a tartalmát. A legénységnek van egy „friss élelmiszer szekrénye” is, amely a korábbiaktól eltérően ma lehetővé teszi az általuk választott élelmiszerek tárolását, amelyeket nyilván ellenőriznie kell az űrügynökségnek, amely egészségügyi bizonyítványt állít ki. Különféle italok kaphatók, akár édesek, akár nem, beleértve a gyümölcsleveket, a limonádét, a fekete kávét, a café au lait, a teát, az infúziókat, amelyeket rehidratálás útján állítanak elő és szalmával ihatnak. Az alkohol tilos, kivéve a kontrollon kívül eső eseteket.

Az űrételek ételek ismerősek és étvágygerjesztőek. Néhányat gyorsan felkészítenek a pályára, és örömüket lelik az űrhajósok számára. Az étkezések ritmusát ugyanúgy tiszteletben tartják, mint a Földön, reggelivel, ebéddel és vacsorával, két étkezés közötti snack lehetőségével. Ha az űrhajósok a szalmát folyékony táplálékhoz használják, akkor a villát, a kést és a kanalat a Földhöz hasonlóan használják. Ma a hulladékot tömörítik és az erre a célra szolgáló rekeszben tárolják, majd visszahozzák a Földre, vagy elégetik a légkörben.

A tálcákat és edényeket rendszeresen tisztítják. Az élelmiszereket zárt csomagolásban tartják, hogy ne szétoszlassák mikrogravitációs környezetben, mert veszélyesek a fedélzeten lévő műszerekre és az ISS fedélzetén tartózkodó emberek egészségére. A fedélzeten lévő élelmiszereknél konzervációs vizsgálatokat és mikrobiológiai elemzéseket végeznek. Az űrhajósok étkezési tálcákat használnak tányérként.

A szaglás már nem azonos a térben. Az ízek kevésbé erősek vagy néha átalakulnak. Ennek eredményeként az ételeknek sokkal sósabbnak és pikánsabbnak kell lenniük ahhoz, hogy odafent értékeljék őket. Az űrkonyha azért foglalkozik ezzel, hogy az orbitális étkezés helyesen kielégítse a fiziológiai és pszichológiai igényeket.

Végül, ami az űrhajósokat eszik az űrben, a többi égitest különös. A Mars ételei számára nehézséget okoz az űrhajósok táplálása. Ezért az ellátó hajók rendszeres kiszállítása nem reális megoldás. Olyan űrgazdaságot terveztek, amely lehetővé teszi az elfogyasztott termékek termesztését, a hulladék és a víz újrafeldolgozása közben. Az Európai Űrügynökség kutatásokat indított annak érdekében, hogy meghatározza, mit lehet művelni, és tanulmányozza az autonóm ökoszisztéma megvalósíthatóságát. Ezek az űrhöz kifejlesztett technikák felhasználhatók a Földön, és alapvető eredményeket hozhatnak olyan környezetben, ahol az erőforrások fogynak, és ahol a népesség növekszik.

Ezt a cikket Mensah Binassoua Yehouessi (Paris-Saclay) írta.