A világűrben való utazás érzései és tényei vezérlik

Űr kérdései és válaszai

Űrhősök

Jurij Gagarin
- Első ember az űrben 50. évforduló

Űrhajók: múlt, jelen és jövő

Űrállomások

Űrkutatás

Űrturizmus

Mit esznek az űrhajósok az űrben?

Mit esznek az űrhajósok a világűrben történő utazás során?

Az űrhajós étele és étrendje eleve problémát jelentett. Korábbi tapasztalat nem volt; senki sem tudta, hogy az űrhajós fogyaszthat-e szilárd ételt vagy folyadékot súlytalanságban, vagy milyen íze lesz. A korai űrrepülések során az étrend kis mennyiségű folyadékból és pasztából állt. Ennek az ételnek az íze sok kívánnivalót hagyott maga után.

Természetesen azóta nagyon sok minden megváltozott.

Az űrhajósok étrendje több száz ételt tartalmaz: leveseket, csövekben tálalva, hús- és halkonzerveket, gyümölcsleveket, kávét, teát stb. Ha vizet adnak az ilyen ételekhez, akkor eredeti tulajdonságai helyreállnak. Teherszállító űrhajók használata lehetővé tette az étrend változatosságának növelését. A friss gyümölcs, zöldség és még a mustár is a legfinomabb a szublimált ételek és a szokásos konzervek után.

Az űrhajósoknak napi négy étkezésük van: első reggeli, második reggeli, ebéd és vacsora. Az orvosok szerint ez a legjobb a táplálék szervezetbe történő beolvasztására. A napi kalória-fogyasztás 3200.

Itt az űrhajós menü egy napra.

Az űrhajós első reggeli: hideg sült sertéshús, burgonyapüré, gazdag búzakenyér, birsalmapálca és kávé.

Űrhajós második reggeli: sajt, hajókeksz és almalé.

Űrhajós ebéd: zselés tokhal, sóska leves, párolt marhahús, kenyér, szőlő- és szilvalé, aszalt szilva.

Űrhajós vacsora: sertéshamburger tojással, túró dióval, rozskenyér, édesség és tea.

Az űrtartalmú ételeket úgy választják meg, hogy kiegyensúlyozott étrendet biztosítsanak kalóriák és vitamintartalom szempontjából. Az űrhajósok jó ideig csak teljes adagot választhattak. Az orvosok nem engedélyezték, hogy maguk készítsenek menüt. A dietetikusok attól tartottak, hogy bizonyos ételek kóstolása kiegyensúlyozatlan étrendhez vezethet. De végül engedélyt kaptak az űrhajósok arra, hogy elfogyasszák, amit szeretnek. Ma az űrhajó személyzetének minden tagja azt választja, amire a legjobban vágyik.

A világűrben töltött 60–80 nap után sok űrhajós érezte, hogy csökken az étvágya, és megváltozik az étel íze. Ennek oka az anyagcsere eltolódása és a szervezetben bekövetkező változások voltak. Ráadásul belefáradtak néhány ételbe. Minden utazó, aki konzervet fogyasztott, ugyanezt mondja. Így mind az űr, mind a Föld utazói ugyanazzal a problémával néznek szembe. Ma a kutatások keményen dolgoznak rajta.