Mit gondol egy főleg vegetáriánus-plusz tejes tojás étkezési tervről?

Talán minden vegetáriánus alcsoportnál szélesebb körben elismert, a "lakto-ovo vegetáriánusok" olyan vegetáriánusok, akiknek étkezési tervei növényi ételeket, valamint állati tejeket, sajtokat és állati tejből készült joghurtokat, valamint csirkék vagy más állatok tojásait tartalmazzák. Ezen alcsoport nevében a "lacto" a latin szóból származik lac jelentése "tej" és "ovo" a latin szóból petesejt jelentése "tojás".

Táplálkozási szempontból a lakto-ovo vegetáriánus táplálkozás számunkra értelmes megközelítés, bár azt is gondoljuk, hogy fontos, hogy ennek a megközelítésnek az alapjaként a növényi ételek sokféleségére összpontosítsunk, és kerüljük az étrendi egyensúly megingását a tejtermékre/tojásra, mint ennek az étkezési tervnek az alapja. Ebben a csoportban túl sok lehetőség van bizonyos zsírok - valamint az összes kalória - túlzott bevitelére, ha a tej/tojás kerül a terv középpontjába. Heti 3-4 alkalommal több tojásos sajtos omlett nem amire itt gondolunk, de valami több, mint 1 adag tojásonkénti buggyantott tojás Collard Greens & Shiitake gombával hetente 1-2 nap, vagy 10 perc energizáló zabpehelyünk hetente több napon a 1/2 -csésze tej adagonként.

További információ a vegetáriánus étrendről

Hivatkozások

A cikkek írásában áttekintett kutatási cikkek megtekintéséhez lásd itt.