Mit kell enni, hogy jól érezzük magunkat (és maradjunk)

Elgondolkodtál már azon, hogy miért reggel vagy tomboló, és jóval dél előtt belevágsz a déli étkezésbe, más napokon az óra 1 óráig tart. és a gyomrod még csak nem is dübörgött? Nekünk is! Ezért belemélyedtünk a tudományba - és itt találtuk meg.

Hogyan lehet enni a jóllakottságért

Váltson az egyszerűbb, egészségesebb ételek helyett, és tudatosítsa, hogyan eszel, és máris jól halad a jóllakottság elsajátításában és az örök súlykontroll elérésében.

Küzd az egészséges főzésért? Mi segítünk az előkészítésben.

Először válasszon olyan ételeket, amelyek rövid összetevők listájával rendelkeznek. Egyes csomagolt ételeket úgy terveztek, hogy szabotáljanak - sót, cukrot, zsírt és különböző textúrákat szállítva. Ezek az ellentétes aromák és textúrák megvilágítják az agy étvágyközpontját, és arra ösztönzik, hogy tegyen túl sokat.

Másodszor: ragaszkodjon egyetlen ízprofilhoz. Nem javasoljuk, hogy fogyasszon el nyájas étrendet - ez nem finom és nem is fenntartható. De mi szívesen vágyunk a fajtacsomagra, ugyanúgy, mint egy teli vacsora után, amikor eszedbe jut a desszert gondolata, bohóc - varázslatosan van hely többre. Tehát a túlfogyasztás visszaszorítása érdekében párosítsuk az ízeket étkezés közben, például mexikói hálózatokat mexikói oldalakkal.

Végül állítson be egy jelenetet, amikor eszik. Az, hogy miként érzékeli ételeit, befolyásolja a jóllakottságot, ezért úgy tálalja és egyen, hogy maximalizálja az élvezetet. Egy tanulmányban, ahol az embereket sötétben "túlméretes" ebéddel etették, túlértékelik, aztán alábecsülik, hogy mennyit ettek, és azt mondták, hogy nem érzik magukat annyira elégedetteknek, mint amennyit "kellene" egy ilyen nagy étkezés után.

Mit kell enni a jóllakottságért

Mivel az étkezési lehetőségek a nap 24 órájában elérhetőek (hello, cukorka a gyógyszertár pénztárának folyosóján), nehéz megkülönböztetni a hiányt és a szükségletet, valamint a teltséget és az elégedettséget. A jóllakottság, és nem csak a teltség elérése érdekében nézze meg ezeket az ételcsoportokat a nagy maradóképesség érdekében.

GYÜMÖLCSÖK ÉS VEGYEK
A termék nagy mennyiségű és alacsony kalóriatartalmú, a zöldségfélék általában a legkevesebb kalóriát tartalmazzák. A térfogatát teljesítő, de alacsony kalóriatartalmú ételek (egy tál eper eperlekvár helyett) kulcsfontosságúak a jóllakottság elérésében.

TELJES KIŐRLÉSŰ GABONÁK
A teljes kiőrlésű gabonában magas a rosttartalom és alacsony a glikémiás index (GI) szintje, ezért lassan emelik és csökkentik a vércukorszintet. Az ellenkezője - egy gyors tüske és ennek eredményeként bekövetkező összeomlás egy magas GI-értékű ételből, például egy fánkból - az éhség gyorsan visszatér.

LEAN FEHÉR
Halakról, fehér húsú baromfikról és tojásokról van szó, amelyek mindegyike kiváló minőségű fehérjével büszkélkedhet, és jobban tartja a kalóriákat, mint a sötétebb és a vörös hús. A fehérje azért fontos, mert szilárdan a lista élén áll, mint a legtelítettebb tápanyag.

Bab és lencse
Mindkettő alacsony a glikémiás indexen és magas a rosttartalom. A rost kulcsfontosságú, mert kitölti a gyomrot, lassítja az emésztést és pozitívan befolyásolja a hormonjait. A bab és a lencse is felszívja a vizet, ha főzik a feltöltött mennyiségre.

DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK
Ezek hihetetlenül kielégítőek rost-, fehérje- és zsír trifektáiknak (egy másik meglehetősen kielégítő tápanyagnak) köszönhetően, a diófélék és a magvak pedig alacsonyan tartják a glikémiás indexet. De ne felejtsd el az adagjaidat - elég nagy kalóriaütést tudnak csomagolni.

Saját jóllakottsági tanulmányunk

Az alkalmazottakat próbára tettük (egy nagyon informális kísérlet során), hogy lássák, melyek az ételek a legkellemesebbek. A résztvevők reggel 9-kor (néhány hét leforgása alatt) 250 kalóriát ettek minden ételből, és beszámoltak arról, mennyire jóllakottak öt perc múlva, majd egy, két, három és négy óra elteltével.

Tojás
3,6 kemény tojás elfogyasztása után a résztvevők azt mondták, hogy van elegük enni, és energiaszintjük körülbelül 3 órán át erős marad.

FEKETE BAB
Csakúgy, mint a tojásoknál, az 1,7 csésze (10,5 uncia) bab elfogyasztása olyan érzést keltett az emberekben, mintha csaknem 3 órán át elegük volna enni.

ÉDESBURGONYA
A munkatársak 5 perc múlva voltak a legelégedettebbek, mint amikor a többi ételt ették. De egy óra múlva a jóllakottság megszűnt.

ALMÁK
Ezek voltak a második legjobban kielégítő ételek az 5 perces jelzésnél. De az elégedettség 1 óra múlva csökkent, és 2 után zuhant.

LAZAC
A lazac, az avokádó, a csíkos basszus és a csirke hasonlóan érezte a résztvevőket - kb. 2 órán át elegük volt enniük, energiájuk emelkedett és erős maradt.

FEHÉR KENYÉR
A résztvevők arról számoltak be, hogy elegük van az evéshez, és elégedettek maradnak körülbelül egy órán keresztül. 2 óra múlva hamar enni akartak, és 3 óra múlva a gyomruk üresnek érezte magát.

Teljes szemű spagettit
A teljes kiőrlésű spagetti és az acélból vágott zabpehely váratlanul csak kissé telítettebb volt, mint a fehér kenyér. Két órával evés után az emberek azt mondták, hogy hamarosan enni akarnak.

Dió
Ezek meglepő módon a legkevésbé kielégítőek voltak. Ez talán részben azért van, mert a 250 kalória csak 18 diónak felel meg - csekély megjelenésű, ami azt gondolhatja, hogy nem kielégítő.