Minden, amit tudnia kell a „csótánytejről” - a fehérjével teli tejtermék-alternatíváról, amelyet egyesek alig várnak, hogy kezükbe vegyék

  • A csótány fehérjében gazdag anyag, amelyet a női csendes-óceáni bogár csótányok táplálják kölykeikkel.
  • Számos étel és tudós érdeklődik a csótánytej iránt, mert fehérjekristályokat és aminosavakat egyaránt tartalmaz.
  • A csótánytej technikailag teljes értékű táplálék a táplálkozási szakemberek szerint, mivel minden szükséges aminosavat, zsírt és szénhidrátot tartalmaz.
  • Azonban nincs elég tudomány annak bizonyítására, hogy ez megfelelő tejtej-alternatíva emberi fogyasztásra.

kell

A wellness-trendek mindenképpen figyelemfelkeltő fordulatot vettek 2018-ban, mivel a tigrismogyoró-tej, a brokkoli kávé és a holdtej olyan zümmögéshez méltó, de ugyanolyan furcsa egészségügyi divatnak bizonyult, amelyet mindannyian soha nem fogunk megérteni. Most pedig arra számíthat, hogy a csótánytej (igen, tényleg) a következő elképesztő egészségügyi őrület lesz, mivel úgy tűnik, hogy a főbb üzletek nem hagyják abba ezt a nem hagyományos, mégis lenyűgöző fehérjeforrást.

De pontosan honnan származik a csótánytej?

Frida Harju-Westman, a Lifesum egészségügyi alkalmazás házon belüli táplálkozási szakértője szerint a csótánytej fehérjetartalmú anyag, amelyet a női csótányok használnak a fiatalok táplálására. És bár állítólag a tejnek sok potenciális előnye van a gazdag tápanyagtartalma miatt, Harju-Westman szerint fontos megjegyezni, hogy a csótánytej csak egyfajta csótányból nyerhető ki - a csendes-óceáni bogár csótányából.

Ha még nem veszítette el étvágyát, és még mindig kíváncsi arra, hogy a csótányból származó bármi valóban tápláló lehet, beszélgettünk néhány szakértő táplálkozási szakemberrel és dietetikussal a témában, hogy lássuk, a csótánytej trend valóban a fehérje jövője, vagy csak egy újabb alaptalan wellness trend, reméljük, hogy végül eltűnik. Az alábbiakban bemutatunk néhány előnyöket, hátrányokat és furcsa információkat a csótánytejről, amelyekről soha nem tudtad, hogy valóban szükséged van.

A csótánytej meglepő módon fehérjekristályokat és aminosavakat tartalmaz.

"A csótány fehérjekristályokat tartalmaz, amelyek jelentős mennyiségű energiát tartalmaznak, jóval magasabbat, mint a tehenek tejtejében találhatóak" - mondta Harju-Westman. A fehérjék szintén számos esszenciális aminosavat tartalmaznak, mondta, ami jó izomjavításra.

A fehérje lassú, folyamatos felszabadulása tápanyagokkal kezeli a testet.

Nagyon sok fehérjét biztosít. Flickr/Lin Mei "Amint a tejben lévő fehérje emészthető, a tejben lévő kristályok továbbra is lassan szabadítják fel a fehérjét" - tette hozzá Harju-Westman. Ezt a lassú felszívódási sebességet „időfelszabadító” fehérjeként ismerik, mondta, és biztosítja a tápanyagok folyamatos áramlását a testbe.

A csótánytej műszakilag teljes értékű étel.

"A csótánytej nem csak nagyon magas fehérjetartalmú, hanem minden szükséges aminosavat - valamint zsírt és szénhidrátot - tartalmaz" - mondta Tara Allen bejegyzett táplálkozási szakember. "Ez technikailag teljes élelmiszer" - tette hozzá.

Egyesek szerint a csótánytej több fehérjét tartalmaz, mint a szokásos tejtej.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a csótánytej is elég magas zsírtartalmú.

"Meg kell jegyezni, hogy a csótánytej nagyon magas zsírtartalmú" - mondta Harju-Westman. És bár a zsírok szükségesek az étrenden belül, megjegyezte, hogy ez a tej sokkal kalóriatartalmú, mint a normál tej.

Rengeteg csótányt kellene betakarítani, hogy egy kis pohár csótánytejet készítsen.

"Bár a csótánytej remek alternatívának tűnhet a hagyományos tejtej mellett, még nem életképes alternatíva, mivel nagyon sok csótányt kellene betakarítani, hogy nagyon kis pohár tejet kapjanak" - mondta Harju-Westman az INSIDER-nek.

A csótánytej nem segít a fogyásban.

Kalóriatartalma nagyon sűrű. Christian Delbert/Shutterstock "A fogyás iránt érdeklődők számára a csótánytej valószínűleg nem lesz a legjobb választás, mivel nagyon kalóriatartalmú" - tette hozzá Allen. A bivalytej körülbelül 235 kalóriát tartalmaz nyolc uncia csészénként, míg a csótánytej körülbelül 700 kalóriát tartalmaz ugyanennyiért.

Dél-Afrikában kellene megvásárolnia.

"A csótánytej jégkrém formájában megvásárolható a dél-afrikai Tokai Földvásár piacon" - mondta Malorie Thompson táplálkozási edző. Ettől eltekintve megjegyezte, hogy még nem vásárolható meg nagyrészt.

Egyesek szerint a csótány a fehérje jövője

"Fontos megjegyezni, hogy a rovarok a jövőben nagyon értékes tápanyagforrást jelenthetnek, mivel fenntartható fehérjeforrást biztosítanak az állattenyésztéshez képest" - mondta Sharon Palmer bejegyzett dietetikus. Valószínűleg több rovarból származó összetevőt fog látni a termékek felé vezető úton - tette hozzá.

De a tudomány őszintén szólva még nincs ott.

"Sokkal többet kell megértenünk ennek az élelmiszerforrásnak a tudományáról, mielőtt arra következtetnénk, hogy ez a következő szuperélelmiszer" - javasolta Palmer. Látnunk kell a tanulmányokat, amelyek megértik, hogy van-e valamilyen táplálkozási előnye az embereknél - fejezte be.