Mit lehet kezdeni ebben a hónapban a szezonon belüli datolyaszilva

Íme néhány hír inspiráló vagy bénító lehet: a háztáji datolyaszilva szezonban van. A szomszéd hozott már neked egy táskát?

ebben

Ha szokott dolgozni Hachiya datolyaszilvaival (azokkal, amiket általában itt találunk), akkor tudja, hogy meg kell várnia, amíg jelentősen beérnek, mielőtt velük főzne. Ha nem, akkor gyümölccsel néz szembe, amely tele van savanyú tangával.

Az Egyesült Államokban elfogyasztott másik fajtához hasonlóan a Fuyu, Hachiya datolyaszilva Ázsiában honos. Annyira érettnek kell lenniük, mielőtt megeszed, hogy olyan érzés lesz, mintha vizes lufit fognál. Furcsa, tudjuk. Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a gyümölcsből kivonjuk a húst, ha eltávolítjuk a szárat a tetejéről, és egy kanállal kiszedjük a belsejében lévő kocsonyás húst, elkerülve a bőrt. Rendetlen, de megéri. Itt van még néhány jó intelligencia erről az emblematikus őszi gyümölcsről.

A Hachiya datolyaszilva édes íze és laza állaga kiválóan alkalmas sütéshez, különösen egy sűrű teakenyérben kandírozott gyömbérrel és apróra vágott dióval, hogy átvágja az édességet.

Olvassa el Maggie Heyn Richardson 225 ételíró írt receptjét és további ötleteit. Ez a történet eredetileg a 225 Dine 2018. októberi kiadásában jelent meg.