Mi a legjobb étrend: paleo, vegetáriánus, vegán vagy nyers étel?

Ennek a bejegyzésnek az a célja, hogy leegyszerűsítse azt a gyakran összekapcsolt marketing rendszert, amelynek segítségével könyveket vásárolhat, drága ételeket vásárolhat és/vagy egy úgynevezett szakértő táplálkozási szakembert követhet. Válassza ki magának a legjobb étrend-tervet: paleo, vegetáriánus/vegán vagy nyers étel diéta?

Paleo diéta

Követelések: Fittebbnek, egészségesebbnek érzi magát, és betegségektől mentes életet él.

Elmélet: A jelenlegi emberi étrend tele van szénhidrátokkal és feldolgozott ételekkel, miért ne térhetne vissza a paleolitikumba 10 000 évvel ezelőtt, és étkezhet, mint a barlangban élő férfiak és nők? Tisztítsa meg a hamis ételeket és a tésztákat, és kezdjen el vadászni és gyűjteni állati fehérjéket és növényeket.

Hogyan működik a Paleo Diet?

A paleo diéták egyszerű szabályokat követnek - ha az ősemberek nem ették meg, akkor sem szabad. Nem tartalmaz finomított cukrot, tejterméket, gabonát vagy hüvelyeseket (babot). A diéta vörös húsból, baromfiból, halból, gyümölcsből és zöldségekből áll. Az, hogy mit eszik, és mennyi az Ön igényeitől vagy tervétől függ, ha betartja.

Előnyök:

A húsbarátok boldogok
Alacsony nátriumtartalom (só)

Hátrányok:

Nincs gabona (búzakenyér, tészta)
Nincs tejtermék (sajt, tej)
Minden hús és termelés drága lehet

Lehet fogyni?

Egy 2010-ben végzett, randomizált, 773 alanyon végzett vizsgálat, amelyet a New England Journal of Medicine publikált, megerősítette, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony glikémiás indexű étrend volt a leghatékonyabb stratégia a súly megtartására.

Van-e kardiovaszkuláris előnye?

Igen. Egy 2009-ben publikált tanulmányban "Egy 3 hónapos vizsgálati időszak alatt a paleolit étrend javította a glikémiás kontrollt és számos kardiovaszkuláris kockázati tényezőt a cukorbetegség diétájához képest a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél."

Megengedi-e a diéta a korlátozásokat és a preferenciákat?

Vegetáriánus és vegán - Ilyen nagy hangsúlyt fektetve a húsra, ez az étrend nem vegetáriánus vagy vegánbarát.
Gluténmentes - A diéta kiemeli azokat az ételeket, amelyek természetesen gluténmentesek.
Alacsony sótartalom - Nagyon korlátozza a sóbevitelt.
Kóser - Igen, helyettesítheti a kóser lehetőségeket.
Halal - Ön belátása szerint biztosíthatja az ételek megfelelőségét.

Vegetáriánus és vegán étrend

Követelések: Segíthet a nem kívánt zsír- és krónikus betegségek leválásában.

Elmélet: A test elegendő táplálékkal szolgálhat húsmentes menüvel, amely támogatja a fogyást és csökkenti a betegség kockázatát.

Hogyan működnek a vegetáriánus és vegán étrendek?

A vegetarianizmusnak több felekezete van. Először ki kell választanod, hogy melyik vagy.

Lacto-Ovo Vegetáriánus: Nem tartalmazza a húst, a tenger gyümölcseit és a baromfit, a tojást és a tejtermékeket is.
Laktó-vegetáriánus: Nem tartalmazza a tojást, a húst, a tenger gyümölcseit és a baromfit, ideértve a tejtermékeket is.
Ovo-vegetáriánus: Nem tartalmazza a húst, a tenger gyümölcseit, a baromfit és a tejtermékeket, ideértve a tojásokat is.
Pesco vegetáriánusok: Többnyire zöldségek. Fogyasszon halat a tojás, a tej és a tejtermékek mellett.
Vegán: kizár minden állati terméket, különösen a húst, tenger gyümölcseit, baromfit, tojást és tejtermékeket. Nem igényel teljes ételek fogyasztását, nem korlátozza a zsír vagy a finomított cukor mennyiségét.

Előnyök:

Táplálkozási szempontból egészséges
A szív egészséges
Bőséges segítség a receptek elkészítésében és az étkezés tervezésében (online és könyvek)

Hátrányok:

Hiányozhat a hús.
Sok munka lehet az ételek elkészítéséhez.
Hiányos lehet a B12 (baktériumok termelik, nem növények és állatok) és esszenciális zsírsavak (omega 6 és 3), amelyek gyakran megtalálhatók a halakban és húsokban. Meg kell jegyezni, hogy ezek megtalálhatók őrölt lenmagokban, lenolajban, dióban és repceolajban is.

Lehet fogyni?

Több mint valószínű. Kutatások szerint a vegetáriánusok általában kevesebb kalóriát fogyasztanak, kevesebbet nyomnak és alacsonyabb a BMI (testtömeg-index), mint a húsevők.

Van-e kardiovaszkuláris előnye?

Igen. Bizonyítékok utalnak arra, hogy a növényi étrend a koszorúér-betegség és a stroke jelentõsen alacsonyabb kockázatával jár.

Megengedi-e a diéta a korlátozásokat és a preferenciákat?

Vegetáriánus és vegán - Válasszon életstílusának megfelelőt
Gluténmentes - Igen, csak győződjön meg arról, hogy döntéseit gluténmentesen igazolták-e
Alacsony sótartalom - Általában a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása alacsonyan tartja a nátriumot.
Kóser - Igen, csak kóser alapanyagokat választhat
Halal - Igen, de meg kell győződnie arról, hogy az étel megfelel-e

Nyers étel diéta

Követelések: A nyers étel természetes enzimeket és tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítik a testet az optimális teljesítmény elérésében.

Az elmélet: A nyers étel-étrend az 1800-as évek végén jött létre a svájci Dr. Maximilian Bircher-Bennerrel (a müzli megalkotója). A nyers ételek tápanyagértéke magasabb, mint a főtt ételeké, és az élelmiszerek 104-120 fok (F) fölé hevítése kezdi lebontani és elpusztítani a nyers ételekben az emésztést elősegítő enzimeket. Kerülni kell a fűtött zsírokat és fehérjéket, mivel sok nyers faddista rákkeltőnek tartja őket.

Hogyan működik a nyers étel diéta?

Gyümölcsök, saláták, hús, hal és tejtermékek egyszerű elkészítése. A rizs és a szemek sok esetben csírázást vagy éjszakai áztatást igényelnek, hogy emészthetőek legyenek. Sok nyers faddista úgy gondolja, hogy a legjobb, ha étkezés előtt áztatják a diót és a magot, hogy aktiválják enzimeiket és deaktiválják enzimgátlóikat. Az ételek fagyasztása elfogadható, ha néhány nyers-foodisták valójában károsnak tartják, bár nem annyira károsak, mint a főzés.

Előnyök:

Nagy adag tápanyagban gazdag gyümölcs és zöldség
Szinte garantált fogyás
Kedvező koleszterinszint

Hátrányok:
Hozzájárulhat a B12-vitamin hiányához

Lehet fogyni?

Valószínűleg figyelembe véve, hogy sok nyers-food specialist kevesebb vagy kevesebb "rossz" kalóriát fogyaszt.

Van-e kardiovaszkuláris előnye?

A diagnosztizált szívbetegségben szenvedő betegek 82% -ánál, aki követte a programját, valamilyen szintű regresszió volt az érelmeszesedésben.

Megengedi-e a diéta a korlátozásokat és a preferenciákat?

Vegetáriánus és vegán - Valószínűleg a legkönnyebben követhető számukra, mivel a növényi eredetű ételek körül forog.
Gluténmentes - Igen, a gluténmentes források, mint például a bab, a dió és a lencse, az étrend alapvető elemei.
Alacsony sótartalmú - természetesen.
Kóser - Igen, lehet, hogy csak kóser alapanyagokat választ.
Halal - Igen, de meg kell győződnie arról, hogy az étel megfelel-e.

Megállapítások

Bár a következő diéták mindegyike jelentős "előnyökkel és hátrányokkal" bír, a fogyókúra és a táplálkozás "legjobb" megközelítése nem biztos. Az biztos, hogy hibás a hagyományos "nyugati" étrend, amelyet a vörös hús, a cukros desszertek, a magas zsírtartalmú ételek, a finomított szemek és a cukros italok magas bevitele jellemez. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend, amely származik többnyire növényi eredetű ételek bizonyítottan jelentősen befolyásolja a zsírvesztést, a szív- és érrendszeri egészséget és általában a teljesítményt.

A katonai sportoló számára: Az összes étkezési lehetőség vagy DFAC közül, amelyekben örömmel néztem meg, minden nap bőséges mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget kínált; nyersen és elkészítve egyaránt. A legfontosabb az, hogy megtaláljon egy étrendet, amelyet be tud tartani, és igazíthatja életmódjához és ütemezéséhez. Személy szerint kipróbáltam az összes fent említettet, és az általános közérzet és teljesítmény szempontjából a Paleo diéta volt a legalkalmasabb nekem és húsevő módjaimnak. Jelentősen csökkentem azonban a vörös hús bevitelét, és növeltem a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. Előfizetek egy 75% -25% -os gyümölcs/zöldség-hús rutinra, és észrevehetem, hogy jelentős különbség van a zsíraprító, a fáradtságcsökkentő és a kondicionált állapotban való képességemben.