Vegetáriánus étrend, élelmiszer-helyettesítés és alkoholmentes zsírmáj.

A vegetáriánus étrend segíthet megakadályozni az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) kialakulását.

Ez a tanulmány az étrendi szokások szerepét vizsgálta az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) megelőzésében és kialakulásában. A hitelesített étkezési gyakorisági kérdőívek felhasználásával a kutatók 3400 vegetáriánus és nem vegetáriánus étrend adatait gyűjtötték össze és elemezték, akik nem dohányzottak és nem alkoholisták voltak, és korábban nem volt hepatitisz B vagy C fertőzés. A zsírmájbetegség relatív kockázatát és a májfibrózis jelenlétét a vizsgálat összes résztvevőjében meghatároztuk az alkoholmentes zsírmájbetegség pontszámának, illetve az ultrahangvizsgálatnak.

élelmiszer-helyettesítés

A kutatók megfigyelték, hogy a vegetáriánusoknak alacsonyabb az alkoholmentes zsírmájbetegség és a kevésbé súlyos májfibrózis kockázata, mint a nem vegetáriánusoknak. E tanulmány szerint a szója adagjának helyettesítése hal vagy hús adagjával, valamint teljes kiőrlésű gabona adag finomított szemekkel és feldolgozott gyümölcslevekkel történő felváltása 12-13% -kal és 3-12% -kal növelte az alkoholmentes zsírmájbetegség kialakulásának valószínűségét. %, ill. E tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a magas hús-, hal-, finomított szemek és feldolgozott gyümölcslevek bevitele hozzájárulhat az alkoholmentes zsírmáj betegség kialakulásához.