Mi az egyetlen édesítőszer, amelyet kevernie kell a kefirjéhez?

Csak egyféle édesítőszert engedélyezek a gazdaságban:

Stevia zseniális dolog. Növényből készült, alacsony GI-tartalmú, nulla kalória, biztonságos a cukorbetegek számára. A Stevia valójában egyáltalán nem édesítőszer - csak serkenti a nyelvén lévő édes ízlelőbimbókat, így érezheti az édesség érzését.

A Stevia-t évszázadok óta használják bio-édesítőszerként és a cukorbetegek hagyományos kezelésében - és a tanulmányok azt mutatják, hogy valóban javíthatja a vércukorszint-szabályozást. 1 Úgy tűnik, hogy a Stevia rákellenes, gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik. A kutatók különösen a cukorbetegek, a fogyni vágyók és a gyermekek számára ajánlják annak egészségügyi előnyeit. 2

A cukros emberek sokáig és keményen küzdöttek azért, hogy a sztívia ne kerüljön el az országba és ne kerüljön a polcokra - és ki hibáztathatja őket! Ön is, ha szembe nézne a termék alternatívájával, amely nulla kalóriát és tényleges egészségügyi előnyöket nem jelent.

A cukorbárok azonban elvesztették a harcot, és „ha nem tudjátok legyőzni őket, csatlakozzatok hozzájuk” megközelítést kellett elfogadniuk, így a sztívia már számos szupermarket polcain megtalálható. Kevés tanács: ellenőrizze a vásárolt stevia címkéjét. A legtöbb szupermarketben található stevia egy szőlőcukor alapra van rétegezve, hogy extra ömlesztettséget nyújtson neki, a szőlőcukor pedig cukor! Csintalan marketingesek ...

Melyik stevia a legjobb?

Amit akar, az a teljesen tiszta stevia. Kristályokban, cseppekben és kattintókban kerül forgalomba, amelyeket bele lehet tenni a kávéba és a teába. Szeretem a csattanókat és a kristályokat - de csak a 100% -ban tiszta stevia-t. Győződjön meg róla, hogy a címkén ez szerepel. Az enyémet általában online rendelem, vagy egy egészséges élelmiszerboltból szerzem be.
A tiszta cucc drága - de mivel olyan, mint 30-szor olyan édes, mint a cukor, ezért egy zacskó hosszú, hosszú ideig megcsinálja!

Szeretem a kávé és a tea csattanóit is. Nem szeretem a cseppeket, mivel furcsának találom őket, és általában sietek - de ez csak személyes preferencia, lehet, hogy nagyon jól működnek az Ön számára.

A stevia egyetlen hátránya, amit találtam, az, hogy nehéz vele sütni. Furcsa, bolyhos állaga van, ellentétben azzal a szép szemcsés minőséggel, amelyet a cukor süteménynek ad. Ha talál egy jó módszert a sütésre vele, kérem, tudassa velem, és együtt fogunk vállalkozni!; )

Van a stevia sütési változata, amelyhez eritritet adtak ömlesztve. Az eritrit egy cukoralkohol, amelyet glükóz erjesztésével állítanak elő. A stevia-hoz hasonlóan ez sem emeli a vércukorszintjét, így biztonságos a mikrobiomban is. Az eritritol előnye, hogy ugyanazt a fényes hatást éri el az alacsony kalóriatartalmú csokoládéban, ömlesztett mennyiséget ad a tejtermékeknek és javítja a sütemények eltarthatóságát. A stevia és az eritrit otthoni sütésre szolgál, mert mindkettő hőstabil. Elég biztonságos - de még mindig nem vagyok őrült az eredmények miatt.

A sütéshez inkább egészben kevert gyümölcsöt és zöldséget, például banánt és sárgarépát, vagy szárított gyümölcsöt édesítek. A szárított gyümölcs általában hasonló glikémiás indexű, mint nem szárított társa, ezért biztonságos takarékosan használni természetes édesítőszerként - mivel még mindig van rostja, a cukor lassabban jut be a véráramba. A szárított alma, sárgabarack, őszibarack és szilva alacsony GI-értékkel bír, és nagyon jó együtt dolgozni. Ha növelnie kell az édesség szintjét, feltöltheti a stevia-t, amíg az nem elég édes az ízléséhez.

Most, hogy arról beszéltünk, hogy a stevia-t hozzáadjuk étrendjéhez, beszéljünk arról, hogy mit kell elengednie:

Sajnálom, hogy ez egy igazi rosszfiú. Egyszerűen megöli a mikrobák jó hibáit.

Cynthia Kenyon, a Kaliforniai Egyetem professzora, a világ egyik vezető kutatója az öregedés területén kísérletezett azzal, hogy glükózt adjon a férgeknek, és megállapította, hogy ez lerövidíti az élettartamukat. Mindjárt megölte őket. Azt állítja, hogy ha látta volna, amit látott, abban a tekintetben, hogy a cukor mit tesz az élő organizmusokkal, soha többé nem fogyasztana cukrot. Ő nem. 3

A cukor a mikrobiom halála. Csakúgy, mint fehérítőt önteni a folyóba.

Csak mondj nemet a cukorra.

Mi van a mézzel? Nos, a méz zseniális dolog - de én gyógyszerként kezelem. Ez egy természetes antibiotikum. Ha köhögünk vagy megfázunk, mézet, citromot és gyömbért keverünk össze, és igyuk le. A sebekkel sebészeti úton mézzel átitatott steril kötszereket is alkalmazunk a gyors gyógyulás elősegítése és a fertőzések megelőzése érdekében. Ezeket a műtéti mézes kötszereket Rich sebén használtam, amikor MRSA-ja volt, és mindig tartok néhány tartalékot a parasztház elsősegély-készletében - ragyogóak. 4

A mézet nem szabad keverni a kefirrel, mert természetes antibiotikus hatása megöli azokat a jó kefir probiotikumokat, amelyeket megpróbál bejutni a rendszerébe.

Nem kavarunk a manukával - nyilván háromszor több manuka méz van a polcokon, mint amennyit ténylegesen Új-Zélandon állítanak elő, így nagy az esély arra, hogy túllicitelik a hamis manukát! 5.

Amikor mézre van szükségünk a gazdaságban, a hanga mézet használjuk - azt a mézet, amelyet a legtöbb méhész elfogyasztása mellett dönt. Kicsit drágább, mint a szokásos méz, de közel sem olyan drága, mint a manuka! Ez egy monoméz (csak egyetlen növényből készül), amelyről kiderült, hogy ugyanolyan antibakteriális hatású, mint a manuka. 6 És innen jön a régi jó Egyesült Királyságból.

A méz nagyon magas a GI-indexen - majdnem olyan magas, mint a tiszta glükóz -, ezért ne használja mindennapi édesítőszerként. Meg fogja ringatni a mikrobiomot.

Juharszirup, agaveszirup - ugyanaz. A juharszirup még magasabb a glikémiás indexen, mint a méz, így a mikrobiomjának sem tesz jót. És ne használjon agavé szirupot! Az agavé-nektár körülbelül 85% fruktóz, ami jóval magasabb, mint a sima cukor, és nagy mennyiségben fogyasztva hozzájárulhat az inzulinrezisztenciához.

Nem tartom mesterséges édesítőszerekkel, így azok kint vannak.

Xilit - mmm, jól, rágom a xilitol gumit, mert bizonyítottan elősegíti a fogak egészségét.

De a stevia az egyetlen dolog, ami a parasztház konyhai asztalára, vagy a Nutribullet-re kerül, hogy keveredjen a kefiremmel!

Megjegyzés: Terhes vagy szoptató nők nem használhatják a stevia-t. A teljes stevia leveleket a paraguayi guarani indiánok hagyományosan fogamzásgátlóként is használták. A vérnyomás- vagy cukorbetegség kezelésében részesülőknek konzultálniuk kell orvosukkal a stevia-alapú termékek használata előtt, mivel kölcsönhatásba léphetnek ezekkel a gyógyszerekkel. A parlagfűre allergiás emberek a sztíviára is allergiásak lehetnek.

Hivatkozások

Elsevier Inc. - "A Stevia rebaudiana antioxidáns, antidiabetikus és vese védő tulajdonságai". Írta: Shivanna N., 2012. november 7
http://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23140911
Taylor és Francis - "Stevia (Stevia rebaudiana) bio-édesítőszer: áttekintés". Írta: SK Goyal, 2010. február 13
http://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19961353
London: Harper Collins - "Az élelmiszer homokórája". Írta: Dr. Kris Verburgh, 2014. június 18
NHS - "Harcolhat-e a méz olyan szuperrobogókkal, mint az MRSA?". Írta: NHS Choices, 2011. április 13
http://nhs.uk/news/2011/04April/Pages/manuka-honey-mrsa-superbug-bacteria.aspx
Daily Mail - "Hamis a szuperételes mézed? A szakértők azt mutatják, hogy háromszor több üveg gyógyhatású manukát adnak el az egész világon, mint Új-Zélandon". Írta: Maybelle Morgan, 2015. május 3
http://dailymail.co.uk/femail/article-3066381/Is-superfood-honey-FAKE-jars-manuka-sold-world-produced-New-Zealand.html
Daily Mail - "A skót méz" ugyanolyan jól gyógyul, mint a manuka: a Heather fajta olcsóbb alternatívát kínálhat ". Írta: Daily Mail Reporter, 2013. október 2
http://dailymail.co.uk/health/article-2440926/Skót-honey-good-healing-manuka-Heather-variety-offer-church-alternative.html#ixzz4AiVVJXiU

13 gondolat: „Mi az egyetlen édesítőszer, amelyet kevernie kell a kefirjéhez? ”

Szia, csak megtalálom ezt a kedves blogot, gratulálok! Először ... elnézést kérek az angol nyelvemért, de ... szeretném megkérdezni, hogy lehetséges-e a kefir elkészítése… vizes kefir cukor helyett stevia-val? Mármint a granulátumokat stevia-val készítem? Vagy milyen édesítőszert ajánl? Köszönöm!

Készíthet vizes alapú kefirt. Nem biztos benne, hogy Stevia-t adunk a szemekhez, mivel ezt nem mi tettük meg magunk. Érdemes lehet egy kis extra kutatást folytatni ezzel kapcsolatban. Tudjuk, hogy használhat kókuszvizet 🙂

Érdekes lehet, hogy növényi alapú kefir van a csővezetékekben!

Remélem, ez segített!

Legjobbakat kívánom,
Elly

Szia Shann
Kérem, tudná szívesen javasolni a ténylegesen használt stevia-t, mivel már véletlenül megvásároltam egy stevia-terméket, azaz a Natviát, amiben nem jöttem rá, hogy az eritritet tartalmazta, tehát drága hiba volt. Szerencsére az Amazon megtérítette a költségeket anélkül, hogy a szállítási költségek miatt vissza kellett volna vennem a terméket. szörnyű édesszájú vagyok, és jelenleg a kefirizálásom 5. napján vagyok, és csak szükségem van valamire, hogy a páratlan csésze tea elviselhető legyen. Abban a reményben, hogy végül elszabadulok, de kétségtelenül baba lépésekre lesz szükség. Azt is szerettem volna tudni, hogy normális-e az állapotok rosszabbodása, mielőtt jobbak lennének, mivel a bőröm gyulladtabbá válik, és a bőröm nagyon pelyhes az arcom tetején és az orromon. Mind a tejet, mind a kitörési termékeket használom. Abban a reményben, hogy fény van ennek a hosszú alagútnak a végén.
U

Nagyon érdekes és informatív… Vettem egy kis Stevia-t a Morrison's Supermarket-től, azt gondolva, hogy jókat csináltam lol x
Most kapcsolja ki a címke ellenőrzését. Köszönöm Shann x

Aljasak, azok a marketingesek - a Coca Cola Live-nak van egy kis steviaja, hogy "zöld törzskönyvet" adjon neki, de még mindig van 22 gramm cukora - több, mint a Diet Coke vagy a Coke Zero!; 0

Ez nagyon érdekes, volt egy kis juharszirup az enyémben, de kapok egy kis steviát. Mit gondolsz aszalt gyümölcs - mazsola, szultána, kajszibarack stb. Fogyasztásáról? Gyümölcstortát készítek hozzáadott cukor nélkül, csak szárított gyümölcsöt - de valószínűleg a nem-nem listán szerepel, nem igaz.!

Jó hír itt Kate - A szárított gyümölcs jó! A szárított gyümölcs általában hasonló glikémiás indexű, mint a nem szárított társa, ezért biztonságos természetes édesítőszerként használni - mivel még mindig van rostja, a cukor lassabban jut be a véráramba. A szárított alma, sárgabarack, őszibarack és szilva alacsony GI-értékkel bír, és nagyon jó együtt dolgozni.; )

Ó, köszönöm ezt az információt. Követtem a linkedet, és most megvettem Steviát. A kristályokat választottam, mivel egyáltalán nincs cukor italokban, de arra gondoltam, hogy a kristályok inkább hasonlítanak a cukor szórására, ha szükséges. Eddig a Zylosweet-et használtam, amellyel sikeresen meg lehet sütni. Az egyetlen kivétel, hogy nem fog élesztővel működni. Szeretem a blogjaidat, és elolvasom a foltokat róluk. Remek információk a mézről is. Legjobbakat kívánom

Köszönöm Denyse!; ) Úgy találom, hogy a kristályok könnyen használhatóak, mivel azt mondod, hogy szükség szerint megszórhatod őket - és fiú, nem kell sok! Szuperédesek. Mondja meg, hogyan áll be és mit gondol - x

Szia, tudnál esetleg egy linket adni az általad használt stevia klikkelőhöz, mivel nehezen találok ilyet, mivel nehezen tudom megszerezni a hatalmat! A kefir 21 napos tanfolyam felénél járok, és imádom!

Szia Maebh, örülök, hogy élvezed a kefiredet! Folytasd, a hatások idővel megerősödnek!; ) Ezt a stevia kattintót használom - https://www.amazon.co.uk/dp/B008MM5FX0/ref=sr_ph_a_it?ie=UTF8&qid=1465990188&sr=1&keywords=stevia

Igazán érdekes és hasznos információ - mint mindig - köszönöm, Shaan! Szeretem a blogjaidat és különösen azt, hogy tudományos bizonyítékokkal támasztják alá őket. A reggeli kefir turmixomba szoktam tenni egy kis xilitet, mert a stevia édesítőszer íze, amit én nem szerettem. Azonban most egy ideje szedem a kefirt, az ízlelőbimbóim alkalmazkodtak, és csak most kell egy kis banán és néhány bogyó.

Szia Jo - örülök, hogy élvezed a bejegyzéseket, köszönöm, hogy szánsz rá időt, hogy megnézhesd őket!; ) Nagyon érdekes pontot teszel - ugyanolyan tapasztalatokat szereztünk a gazdaságban. Régen reggel édesítenem kellett a fiúknak a kefirt, de most egyenesen isszák. Azt hiszem, idővel valóban igazodik. Rossz szokásunk azt gondolni, hogy manapság mindennek édesnek kell lennie - nem tesz nekünk szívességet! x