Mi a száraz böjt - és biztonságos-e?

Úgy tűnik, hogy olyan étrend, amely nem engedi, hogy legyen vize. gyanúsított.

kihagyása

Ha ismeri az időszakos böjt (IF) étrendet (amely a hírességek kedvence, btw), akkor valószínűleg tudja, hogy bizonyos időszakokban enni és máskor böjtölni kell, attól függően, hogy milyen IF ütemtervet követ. Nehéznek tűnhet mondjuk 16 órát elfogyasztani étkezés nélkül, de szerencsére sok böjt időszak magában foglalja azt az időt, amikor alszol, nappal korán vagy késő este, amikor amúgy sem lehetsz annyira éhes.

Annak ellenére, hogy nem eszik szilárd ételeket, a legtöbb böjti terv lehetővé teszi, hogy böjtölés közben alacsony vagy nulla kalóriatartalmú italokat fogyasszon, például vizet, kávét és teát. Vagyis, hacsak nem követi a szuper szigorú, fajta buzz verziót, amelyet száraz böjtnek neveznek, amely magában foglalja az * összes * ital hosszabb időn át történő megszüntetését is.

Sok ember vallási okokból időnként száraz böjtöt követ el. De a diéta felvette a tapadást mint a fogyás módját (!). Ha ez számodra hülyének tűnik, akkor nem vagy egyedül. Itt van, amit tudnia kell róla - és mennyire biztonságos valójában.

Oké, szóval pontosan mi a száraz böjt?

Vannak, akik olyan vallási gyakorlatok során, mint a ramadán, minden nap hosszabb ideig kizárnak minden ételt és italt. Például, amikor a Ramadan száraz böjtjéről van szó, az emberek, akik részt vesznek, naponta napkeltétől napnyugtáig száraz böjtöt végeznek egy hónapon keresztül. E cikk alkalmazásában a száraz böjtöt tárgyaljuk egészség és fogyás összefüggésében.

Ismét, amikor az emberek egészségügyi okokból az éhomi étrendet választják, általában mégis megengednek bizonyos folyadékokat, például kávét és vizet, gyümölcslé esetén pedig gyümölcslevet. A száraz böjt viszont mind az ételek, mind a folyadékok korlátozását magában foglalja a nap nagy részében, néha akár 24 órán át vagy tovább is - mondja Joel Totoro, RD, sportdietetikus, a Thorne Research sporttudományi igazgatója az arizonai Scottsdale-ben.

Hogyan csinálsz száraz böjtöt?

Sok ember étrendjének visszaállításaként száraz böjtöt hajt végre. A böjt hossza változhat, de ez a fajta étkezési szokás nem mindennapi dolog - általában egy bizonyos ideig megteszik, mielőtt visszatérne a fenntarthatóbb étkezési stílushoz.

A száraz böjt alatt néhány ember úgy dönt, hogy folyadékot kap a gyümölcsök és zöldségek feltöltésével, amikor étkezési időszakban van, de ez nem hatékony módszer az általános hidratációs igények kielégítésére, mondja Totoro, különösen, ha fizikailag vagy rendszeresen aktív.

Mik a száraz böjt állítólagos előnyei?

Az időszakos böjt rajongói rengeteg állítást fogalmaztak meg egészségügyi előnyeiről, de még mindig több kutatásra van szükség ezen állítások szilárd megalapozásához. Ezt mondja a jelenlegi kutatás arról, hogy általában a koplalás (nem csak a víz nélküli víz) hogyan segítheti testét és elméjét.

1. Fogyás

Bármilyen böjt támogathatja a kalória-korlátozást, ami súlycsökkenéshez vezethet. A Journal of Human Nutrition and Dietetics 2013-ban végzett tanulmányában a tudósok elemezték a száraz böjt hatásait a ramadán alatt. A kutatásban 240 egészséges felnőtt vett részt, akik legalább 20 napig szárazon koplaltak. Egy héttel az ünnep előtt a kutatók megmérték a résztvevők testtömegét és kiszámították testtömeg-indexüket (BMI). A Ramadan vége után egy héttel a kutatók ugyanazokat a méréseket hajtották végre, és megállapították, hogy a testtömeg és a BMI alacsonyabb volt szinte mindenkiben, aki részt vett a vizsgálatban.

Természetesen csak azért, mert a száraz böjt rövid távú fogyást eredményez, még nem jelenti azt, hogy egészséges vagy a legtartósabb módszer a fogyáshoz. A kutatások nem mutatták ki, hogy a száraz böjt előnyösebb, mint más szakaszos éhomi étrendek, amelyek lehetővé teszik a folyadékok, például a víz, a tea és a kávé alkalmazását - mondja Totoro.

2. Javított inzulinérzékenység

A New Jersey-i dietetikus Erin Palinski-Wade, RD, a 2 napos cukorbetegség-diéta szerzője szerint egyes tanulmányokban az időszakos éhgyomorra kiderült, hogy csökkenti a vércukorszintet és csökkenti az inzulinrezisztenciát, ami nagyon előnyös lehet azok számára, akiknek a kialakulásának veszélye fenyeget. 2-es típusú diabétesz.

A Sejtmetabolizmusban megjelent 2018-as tanulmány eredményei itt figyelemre méltóak: A kutatók azt találták, hogy súlyvesztés nélkül is a korai, időben korlátozott koplalás növelte az inzulinérzékenységet a prediabéteszes férfiaknál. (A legtöbb hasonló tanulmány nem tudja véglegesen megmondani, hogy az inzulinérzékenység javul-e maga az éhgyomri ütemterv miatt, vagy azért, mert az emberek többsége böjtölve lefogy, ami szintén javítja az inzulinérzékenységet.)

3. Jobb koncentráció

Palinski-Wade megjegyzi, hogy néhány állatkísérlet kimutatta, hogy az időszakos éhgyomri védi az agyat a funkciójának és szerkezetének javításával, mint például a kísérleti biológia és az orvostudomány 2018-as tanulmányában, amely azt sugallja, hogy a koplalás az emlékezet előfordulásának csökkentésével védelmet nyújt az Alzheimer-kór ellen. veszteség.

Nyilvánvaló, hogy további kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy ez igaz-e az emberekre is - de a jövõ egy pontján ezek az eredmények szélesebb körben is alkalmazhatók.

4. Csökkent gyulladás

A böjt számos egészségügyi előnyének gyökere a gyulladás csökkenése, és ezt az összefüggést eléggé alaposan tanulmányozzák a böjt és az általános egészség kapcsolatában érdekelt szakemberek.

2019-ben a Sínai-hegy kutatói azt találták, hogy a kevesebb mint 24 órán át tartó időszakos éhgyomri ciklusok csökkentették a vér gyulladásgátló monocitáinak számát. A monociták magas szintje összefüggésbe hozható néhány krónikus gyulladásos és autoimmun betegséggel.

Hasonlóképpen, a Yale School of Medicine tanulmányozta az éhgyomorra és a diétáknak a test makrofágjaira vagy gyulladásos immunsejtjeire gyakorolt ​​hatását, és megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta, a koplalás vagy a nagy intenzitású testmozgás segíthet csökkenteni az ilyen gyulladásos reakciót.

5. Erősebb immunitás

Az elmúlt két évben a böjt hívei azt állították, hogy a kalóriabevitel rövid időre történő korlátozása "visszaállíthatja" az immunrendszert, ami a szükséges energiafeltöltést eredményezi.

Ez az elmélet a dél-kaliforniai egyetem egereken és embereken végzett tanulmányából született, amely azt sugallta, hogy a 72 órás böjt lehetővé teheti a testet a sérült immunsejtek kiöblítésében, és új, egészségesebb sejtek regenerálódásában, amelyek elősegítik a szervezetet a méreganyagok elleni küzdelemben. (Ebben a tanulmányban megvizsgálták az éhgyomor kemoterápián átesett betegekre gyakorolt ​​hatásait.) Ennek ellenére további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy biztosan tudjuk, vajon a koplalás valóban kedvez-e az immunitásnak.

6. Késleltetett öregedés

A sejtszerű anyagcserével kapcsolatos 2019-es tanulmány megállapította, hogy az alternatív napi böjt, különösen az egészséges, nem elhízott emberek kis mintájában javította az öregedés néhány gyakoribb jelzőjét - például a kardio egészséget és a zsír/sovány arányt.

Az Országos Öregedési Intézet másutt arról számolt be, hogy azok a hím egerek, akik ritkábban étkeztek, hosszabb ideig éltek, mint a gyakrabban étkezõ egerek, kevesebb májbetegséggel és anyagcserezavarral.

De különösen a száraz böjt elég extrémnek hangzik. Biztonságos?

A böjt mindenki számára más lehet, és egyesek korábbi étrendjüktől, fitneszszintjüktől és egyéni egészségi állapotuktól függően jobb tapasztalatokkal rendelkeznek, mint mások, mondja Emmie Satrazemis, RD, CSSD, a sport dietetikus és táplálkozási igazgató a Sacramento Trifecta Nutrition-ban, Kalifornia. De, tbh, sok egészségügyi szakértő nem javasolná a száraz böjt kipróbálását, különösen akkor, ha bármilyen korábban fennálló egészségügyi állapota van, vagy étkezési rendellenességekkel rendelkezik.

Ezek a száraz böjt lehetséges mellékhatásai:

  • Fokozott éhség és szomjúság
  • Kiszáradás
  • Fejfájás
  • Emésztőrendszeri szorongás
  • Hangulatingadozás
  • Fáradtság
  • A rendezetlen étkezési szokások felvétele

"Mivel a tested csak átlagosan három napot képes megélni víz nélkül, nem ajánlott hosszabb ideig vagy 24 óránál hosszabb ideig gyorsan száradni" - mondja Satrazemis. Ha testmozgás közben tartózkodik a folyadéktól, különösen veszélyes lehet, és meleg időben a kiszáradás és a hőguta veszélyét jelentheti.

A kutatások nem bizonyították, hogy a száraz böjt előnyösebb lenne, mint más, időszakos éhgyomri étrendek, amelyek lehetővé teszik a folyadékok, például víz, tea és kávé alkalmazását.

"A szédülés, az ájulás, a gyors pulzus vagy a sötét vizelet bármilyen figyelmeztető jele, amelyekre figyelni kell, ami azt jelzi, hogy veszélyezteted a testedet" - mondja Totoro. (Yikes.) Ha ezen tünetek bármelyikét tapasztalja, azonnal fejezze be a száraz böjtöt, fogyasszon ételt és igyon vizet - és hívja orvosát, ha a tünetei nem javulnak.

Alsó vonal: Egészségügyi szempontból a fenntartható fogyás elérésének legjobb módja az, ha a jól összeszedett étrendre és a testmozgásra koncentrálunk. A nap végén a száraz böjt kockázata messze felülmúlja az esetleges előnyöket.