Egy hétig ettem, mint Anna Kendrick - és ez nem volt olyan egyszerű, mint gondoltam

Anna Kendrick Oscar-jelölt színésznő, tehetséges énekes, vidám magassugárzó, és csak egy imádnivaló, stand-up gála. Könnyű megérteni, miért akarja sokan utánozni a hozzáállását és életmódját - beleértve az étkezési szokásait is.

bennfentes

Habár a színésznő soha nem tette az étrendjét fő beszélgetési témává, az utóbbi időben inkább szókimondta étkezési szokásait. A közelmúltban az "Ellen" című interjúban Kendrick elmondta, hogy 30 éves kora óta próbál egészségesebbet enni és elkerülni Taco Bellt.

"Ugh, ez a legrosszabb. Szörnyű" - mondta Ellen DeGeneres-nek. "És a legrosszabb az, hogy sokkal jobban érzem magam. Mint ez, a legrosszabb az, hogy működik."

Most nem vagyok az egészség jelzőfénye, de amikor csak tudok, elütöttem az edzőtermet, és álló asztalt használok, így ez mindenképpen számít valaminek. De fájó lábam ellenére januárban általában megtartok egy kis nyaralási súlyt. Úgy gondoltam, hogy most ugyanolyan jó alkalom lehet Kendrick nyomdokaiba lépni.

A "Pitch Perfect" színésznő lelkes pék és saját maga által leírt "érzelmi evő", ezért kevés olyan étel van, amelyet kifejezetten korlátoknak tekintett. Mindazonáltal megpróbál tartózkodni az alkoholtól és a tejtermékektől, miközben éneket igénylő szerepeket filmez. Kendrick elismerte, hogy nehéz neki teljesen lemondania ezekről a tárgyakról, és nem ellenzi, hogy önmagát kezelje. Ebben a szellemben úgy döntöttem, hogy a hétem magában foglalja ezt a két korlátozást - hacsak nem adódik alkalom, amikor maga Kendrick biztosan megcsúszik.

1. nap

A tipikus vasárnapom 12 órás műszakban való munkavégzést jelent egy étteremben, és az ételt elcsempészem, amikor leállásom van. Ez a vasárnap azonban a családom éves ünnepi villásreggelije volt, így ezen a héten egy jó ételekkel töltött szabadnapot vártam.

Ahogyan a sors megkapja, anyám rendkívüli háziasszony és a sajtdeszkák királynője, amely gyorsan saját kínzása lett.

A sajt könnyen az egyik kedvenc ételem, különösen, ha különféle húsok, kenetek és kekszek mellett szolgálják fel. Nem volt könnyű ellenállni. A kínzásokhoz a nővérem barackízű koktélokat készített, amelyeket nem tudtam élvezni.

Maga a villásreggeli áfonyás francia pirítóst, kolbásztekercset, salátát, frittatát, bagelt, pogácsát és almabor fánkot tartalmazott. Anyám híres francia pirítós receptje természetesen tele van vajjal, a frittatában pedig sajtot sütöttek. Tehát számomra ez volt a saláta, az olajbogyó, a leves és a sárgarépa nélkül a tanyasi öltözés napja (szóval, mi értelme?).

Egész nap falatoztunk, így nem volt hivatalos vacsoraterv. Aggódva feküdtem lefelé, előre számítva a tejmentes munkahetet.

2. nap

Az irodámban hétfőn reggel ellátták a reggelit, és egy muffin felénél jártam, mielőtt rájöttem, hogy a legtöbb sütemény vajjal és tejjel készül. Azonnal rátértem a gyümölcssalátára, és kíváncsi voltam, vajon egy cukrászsütemény-szerető, mint Kendrick, vajon tejtermék-mentes életmódjára vonatkozik-e?.

Szerencsére még mindig élvezhettem a kávét. Felcseréltem a szokásos sovány tejet a szójatejre, amelynek ugyan nem volt íze, de úgy tűnt, mintha egy gonosz szellem lapult volna az italomban. Nem törődtem ezzel.

Figyelembe véve, hogy Kendrick elmondta a DeGeneres-nek, hogy többet próbál gyakorolni, különösen "erőteljesen járva", úgy döntöttem, hogy tiszteletben tartom elkötelezettségét azzal, hogy munka után edzőterembe járok. Futottam néhány mérföldet és kihagytam a súlyokat, mert gyenge vagyok.

Az edzőterem után meg kellett állnom az élelmiszerboltnál, mert amint kitartóan morgolódik a gyomrom, a legtöbb harapnivalóm tartalmaz tejterméket. Hajlamos vagyok görög joghurtot és mozzarella sajtot választani az alkalmi granola bárral. Rájöttem, hogy ki kell próbálnom néhány tejmentes alternatívát.

Előnyöm, hogy jelenleg otthon élek laktózérzékeny anyámmal, aki hűtőszekrényünket különféle tejelő alternatívákkal tartja. De mindenképp vettem elő néhány Triscuits-ot és Oreost, Kendrick két megjegyzett rögeszméjét.

Mivel minden nap ingázom Connecticutból Manhattanbe és vissza, majdnem este 10 óra volt. mire hazaértem az edzőteremből és a szupermarketből. Ekkor még nem is voltam éhes, ezért úgy döntöttem, hogy egy pár mogyoróvajat lecsapok egy pár Triscuitsra, és éjszakának hívom. Jól játszottam néhány Snapchat-szűrővel is, mivel Kendrick kiemelkedő rajongó.

3. nap

Különösen korán keltem, hogy tojásos szendvicset készítsek magamnak egy mindenféle bagelre - minden idők kedvenc reggelijére -, újonnan vásárolt vegán sajttal. Nem készítettem fényképet, annak undorom miatt, hogy valami objektíven fűrészporból készült anyag merész volt "sajtnak" nevezni magát.

Ez volt a tökéletes példa arra, hogy valami durva - vagy rosszabb - ízű, mint amilyennek látszott. Amilyen keményen próbáltam, nem tudtam megenni a tojásos és a mű sajtos szendvicset. Ezért ehelyett felpattantam egy korábbi vonatra, és időt szántam az avokádó pirítós megragadására az irodámtól egy utcai párizsi kávézóban.

Ebédre sikerült megkeresnem a közeli kávézót, amely kiváló sajtmentes szendvicset kínált sült tojással, kolbásszal, pirított mandulával és datolyaízzel.

Tudom, hogy két kenyéralapú étel egy nap alatt nem éppen "egészséges", de Kendrick híres gluténvédő, szóval ez elég jó nekem.

Hazaérve úgy döntöttem, hogy felépülök a szénhidráttal töltött napomtól, meghajlítom felnőtt izmaimat és felverek egy zöldséges vacsorát. Elloptam egy receptet a Hello Fresh archívumból, és úgy tettem, mintha tudnám, hogyan kell "darálni".

4. nap

Még mindig felépültem az előző napi kevésbé jó egészségügyi választásaimtól, nem is beszélve arról a találatról, amelyet pénztárcám vett el két 15 dolláros szendvics vásárlásából, és egészséges reggelit csomagoltam tejmentes joghurtból, mézből, granolából és gyümölcsből.

Különös, de kielégítő ebédet is csomagoltam paradicsomlevesből, kekszből, guacamole-ból és étcsokoládé-kókuszos "joghurtból". Valójában inkább puding íze volt, amit alaposan élveztem.

Sikeres nap volt a gyomrom és a takarékpénztár számára - amíg haza nem értem.

Különösen fáradtnak, rendkívül éhesnek és kissé neheztelőnek éreztem magam egy egész napos egészséges, tejmentes étkezés után. Ki csinálja ezt?

Tehát feltörtem a Mega Stuff Oreos-t, és túl sokat ettem, mielőtt rájöttem, mennyire betegnek érzem magam. Kihagytam a vacsorát, tele szégyennel.

5. nap

Csütörtök eseménytelen volt. Fogtam egy tejeskávét a Starbucks-ból mandulatejjel, és a munkahelyemen avokádós pirítóst készítettem. Ebédre lényegében ugyanaz volt a beállítás az előző naptól.

Csütörtök volt azonban a várva várt irodai boldog óra.

Nem nagyon gondoltam ennek az étrendnek az "alkoholmentes" részét. Élvezek egy pohár bort a nap végén, vagy egy sört a film estéjén, de ezek nem kényeztetések, amelyekre szükségszerűen vágyom. Arra sem számítottam, hogy az aszály kihívást jelent, mert gyakran túl fáradt vagyok ahhoz, hogy éjszaka kimenjek.

Ennek ellenére nem fogom kihagyni ezt a boldog órát. Tehát a mai este minden olyan jónak tűnt, hogy megismételje Kendrick sör- és fagylaltvacsora tervét, amelyet nyilvánvalóan egy különösen nehéz napra tartogat.

Mélyen belemerültem egy sajtmentes hétbe, így szerintem ez megfelel.

6. nap

A péntek nagyjából ugyanúgy kezdődött, mint a csütörtök. Ismét "joghurtot" és granolát fogyasztottam, pedig nagyon szerettem volna enni egy tojásos szendvicset, meletes, fűszeres sajttal.

Az ebéd ismét eseménytelenebb avokádós pirítós volt. De a vacsora érdekes kihívást jelentett: randevú éjszaka.

Étterembe járás elkeserítő élmény volt számomra. Nem azért, mert a menü nem kínált tejmentes lehetőségeket, hanem azért, mert szinte minden alkalommal, amikor a barátommal vacsorázni megyek, rendelek egy pohár bort és néhány változat pizzát (ami minden idők kedvenc étele, mert nagyon eredeti).

Mindennek tetejébe makarónit és sajtot rendelt. Azt hiszem, hogy csábítani akart az elhatározásomra. De erős maradtam, és rendeltem egy egyszerű csirkét, burgonyával és paprikával.

A desszert saját vadállata volt. Általában megosztást rendelünk - általában azért, mert a barátom többet harap, mint amennyit rágni tud az előételével -, de Kendrick hevesen elutasítja ezt a gyakorlatot.

Egyik desszert sem volt tejmentes, ezért eltörtem. Rendeltem friss csokoládé aprósüteményeket, amelyeket apró vaníliás turmixmal tálaltak mártáshoz. Nem tudtam megenni az egészet, de egyáltalán nem bánom a döntésemet.

Tekintettel arra, hogy a 6. napon elszakadtam, úgy döntöttem, hogy élvezem a szombatomat, és egy nappal korábban befejezem a diétás hetemet.

Az ítélet

Ennek nagyon könnyű kísérletnek kellett lennie. Mivel manapság a tejtermék-mentes lehetőségek állnak a fogyasztók rendelkezésére, a pizza és a tej nélküli hét napos nap nem hangzott úgy, mintha hatalmas megszakítás lenne a mindennapjaimban.

De ezen a héten kiderült, hogy teljesen megszokott lény vagyok. Szinte minden nap ugyanazokat az ételeket és harapnivalókat fogyasztom, és ezek általában tejterméket is tartalmaznak. Körülbelül hat évig voltam vegetáriánus - és teljesen világossá vált, hogy a veganizmus soha nem lesz számomra a kártyákban, annak ellenére, hogy különféle hiedelmekkel rendelkeztem, amikor belekezdtem ebbe az étrendbe.

Olyan hírességek, mint Khloe Kardashian és Natalie Portman a tejmentes étrend mellett szólnak, azt állítva, hogy a laktóz kivágása kiválthatja a súlycsökkenést és tisztább bőrt eredményezhet. A laktózt vádolják torlódások és emésztési problémák, különösen puffadás okozásával is. Számos ajánlást olvastam, amelyek felvonultatják a tejtermékekről való lemondás előnyeit, ezért nagy reményeket fűztem erre a hétre. Végül nem figyeltem meg jelentős változásokat. Ha valami, ingerülten éreztem magam, hogy nem ehetem meg kedvenc ételeimet.

Igaz, valószínűleg nem vállaltam elég hosszú ideig a diétát ahhoz, hogy bármilyen tejmentes, alkoholmentes hatást élvezhessek. De egy naiv részem azt feltételezte, hogy mivel az étrendem úgynevezett egészségtelen aspektusait vágtam ki, automatikusan egészségesebbet fogok étkezni. Nem így: Az Oreo falatozásom önmagáért beszél.

Végül egyet kell értenem Kendrickkel abban, hogy a korlátozó étrend fenntarthatatlan - legalábbis számomra. Mivel laktóz-intolerancia vagy komlóra, árpára vagy élesztőre gyakorolt ​​allergia nélkül születtem, továbbra is úgy fogom élni az életemet, hogy belemerülök ezekbe az örömökbe. Ha hasonló életmód megváltoztatásán gondolkodik, ajánlom és támogatom önt - és arra is kérlek, hogy ne vásároljon vegán sajtot.

Iratkozzon fel ide, hogy INSIDER kedvenc történeteit közvetlenül a postaládájába juttassa.