Mi történik a testeddel, amikor extrém diétát folytatsz

Az extrém diéták extrém eredményeket hoznak - de nem mindig a kívánt módon.

Rövid távon segíthetnek a tű mozgatásában a mérlegen, de valószínűleg lassúnak, rosszkedvűnek, émelygőnek és fájónak érzi magát. Ráadásul hosszú távon az anyagcsere problémáihoz, a visszapattanó súlygyarapodáshoz és az életet veszélyeztető egészségi állapotokhoz igazíthatják.

Itt található a testében bekövetkező változások bontása, amikor bojkottálják a szénhidrátokat, minden ételt megisznak, vagy megfosztják a szervezetet a szükséges kalóriáktól.

Dehidratálttá válik

Azonnali „sikere” a baleset-diétánál csak illúzió, mivel minden leadott font valószínűleg vízből, nem pedig zsírból származik - mondja Louis J. Aronne, MD, a Columbia New York-Presbyterian University Hospital belgyógyászati és elhízási szakembere, és Cornell. Ez azért van, mert ha korlátozza a kalóriákat, szénhidrátokat vagy mindkettőt, akkor a test első energiaforrása - jóval a zsír előtt - a glikogén, mondja. A glikogén a szénhidrát egy formája, amelyet a májban és az izmokban tárolnak, és minden grammhoz víz kötődik.

Tehát, amikor az összes glikogént átégeti, a szomszédos víz kilép a testből. "Sok ilyen háromnapos diéta során az emberek annyi vizet veszítenek, hogy kiszáradnak" - mondja. A tünetek közé tartozik a fejfájás, fáradtság és szédülés.

A vércukorszinted ámokfutás alatt áll

Az Ön által követett étrendtől függően nem kap állandó szénhidrát-, fehérje-, zsír- és rostellátást a nap folyamán, hogy a vércukor- és inzulinszintje stabil maradjon. Ha pedig méregtelenít vagy étrendet tisztít, akkor a magas cukortartalmú, alacsony rosttartalmú gyümölcslé rendszeres beáramlása a szintjének emelkedését és gyors csökkenését okozhatja, ami idővel inzulinrezisztenciához vezet.

Továbbá, mivel az extrém diéták a jojóhoz vagy az étrenden elvesztett összes súly visszahízásához társulnak, hozzájárulnak az inzulinrezisztenciához és a potenciálisan 2-es típusú cukorbetegséghez egy 2013-as diabéteszes tanulmányban. A kutatók szerint még jobban megnövelhetik az inzulinrezisztenciánkat, mintha eleve nem az extrém étrendet követte volna el.

Izmaitok lebomlanak

Lassú és folyamatos súlycsökkenés során - a testtömeg körülbelül 1% -ának hetente történő leadása - a leadott font 75 százaléka zsírból származik, 25% -a pedig víz és izom kombinációjából származik - mondja Aronne. Vegyél agresszívabb megközelítést úgy, hogy a személyes igényeid alapján kb. 1000 és 1200 alatt csökkented a kalóriákat, és a tested energiára bontja izomfehérjéit - mondja. A 2014-es európai elhízási kongresszuson bemutatott kutatások azt mutatják, hogy ha gyorsan fogysz, körülbelül háromszor annyi izom fogy, mint akkor, ha lassan vennéd a dolgokat. Tehát, még akkor is, ha fogy, a testalkata valószínűleg nem tűnik sokkal jobbnak.

Eközben, ha a fogyás rendkívül gyors, a szívizmok sorvadhatnak. Az extrém alacsony kalóriatartalmú folyékony étrend például a kamrai aritmiákhoz és a halálhoz kapcsolódik.

Az anyagcseréd lelassul

Kevesebb izom esetén az anyagcsere sebessége (a nyugalomban elégetett kalóriák száma) automatikusan csökken. Ez azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát éget el gyaloglás, beszélgetés és testmozgás közben is. Az anyagcseréje végül elég alacsonyra csökken ahhoz, hogy abbahagyja a fogyást, és amikor elhagyja a diétát, az anyagcseréje mindig lassabb lesz, mint azelőtt, amikor a rohamos diétát folytatta. Eközben az agyad, azt gondolva, hogy kevés az élelmiszer, arra készteti a testedet, hogy ragaszkodjon a kalóriákhoz, hogy megakadályozza az éhen halást - mondja Kristin Kirkpatrick, R.D., regisztrált dietetikus és a Cleveland Clinic wellness-táplálkozási szolgáltatásainak vezetője.

"Ez egy olyan túlélési mechanizmus, amely remekül működött a barlangember korszakában, amikor kevés volt az étel" - mondja. "De ma, amikor a sajtburger és a krumpli csak egy gyors séta vagy autóút, akkor ez nem működik olyan jól."

Megkezdődik az alultápláltság

"A kalóriákat üzemanyagként kell tekinteni, és ha ilyen módon tekint az ételre, akkor a kalóriák drasztikus csökkentése azt jelenti, hogy megfosztja testét a működéséhez szükséges üzemanyagtól" - mondja Kirkpatrick. Például, ha az étrendből eltávolítja az összes kalóriát a zsírokból, a test nem képes felszívni a zsírban oldódó vitaminokat, például A, D, E és K. Ezek a vitaminok erős antioxidánsként hatnak, a szabad gyökök ellen küzdenek a gyulladás megelőzése érdekében és betegség, valamint az egészséges gén expresszió, a sejtek növekedésének, az immunrendszer működésének, a kognitív képességnek és a csontok egészségének támogatása.

Akkor is, ha rendkívül kiegyensúlyozatlan vagy alacsony kalóriatartalmú étrendet tartasz elég hosszú ideig ahhoz, hogy a tested alkalmazkodni tudjon az alultáplált állapothoz, a szokásos étrend hirtelen folytatása a foszfor-, magnézium- és káliumszint csökkenését okozhatja, és szívelégtelenséghez vezethet. A táplálkozási szindrómának nevezett potenciálisan halálos állapot elsősorban anorexiában szenvedő betegeknél jelentkezik, de férfiaknál és nőknél is előfordult az extrém diéták leállítását követően.

A dolgok kevésbé halálos oldalán, ha napi kb. 100 gramm alá csökkenti a szénhidrát-bevitelt, a teste végül lebontja a zsírsavakat ketonok, széntartalmú vegyületek előállítására, amelyek elvégzik a munkát, de nem működnek valamint a szénhidrátok táplálásához, mondja Aronne. (Gondolj: keto.)

KAPCSOLÓDÓ: Mi a keto influenza és hogyan lehet elkerülni?

Az agyad szenved

Hasonlóképpen, ha az agyad ketonokon fut, akkor az kapacitás alatt van. A diéta során gyakran előfordul az agyi köd, de a gyermekgyógyászati kutatás során végzett állatkísérletek azt sugallják, hogy a vizuális-térbeli memória hosszú távú károsodását és az agy növekedésének csökkenését eredményezheti. Eközben bármilyen összeomlási étrend, még ha megfelelő szénhidrát-tartalommal is rendelkezik, növeli az agy stressz hormon kortikoszteron szintjét, fokozva az agy stresszre való hajlamát, növelve a depresszió kockázatát és hajlamosítva a jövőbeni mértéktelen táplálkozási magatartásra. a The Journal of Neuroscience-ben megjelent kutatáshoz.