Különszám: "Cukorpótlók és elhízás, cukorbetegség és metabolikus szindróma"

Különszám a Molekulák (ISSN 1420-3049). Ez a különszám a "Gyógyszerkémia" szakaszhoz tartozik.

A kéziratok benyújtásának határideje: zárva (2018. március 31.) .

Ossza meg ezt a különszámot

Különszámú szerkesztők

Különleges információk

A cukorbetegség az egyik legnagyobb globális közegészségügyi probléma, és elterjedtsége riasztó mértékben növekszik az egész világon. A cukorbetegek általában cukorhelyettesítőket választanak édesítőszerként, főként a fűtőérték hiánya vagy alacsonyabb volta miatt (0,0–3,0 kcal/g vs 4,0 kcal/g szacharózban), valamint a szacharózhoz képest nagyobb édesítőerő miatt. Ezenkívül a finomított cukor vagy szacharóz krónikus vagy túlzott fogyasztása súlyos fiziológiai és klinikai problémákat okozhat, például túlsúly, elhízás, cukorbetegség és sok más, a metabolikus szindrómához kapcsolódó betegség. Ezért a cukorpótló vagy nem cukros édesítőszerek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a fent említett betegségben szenvedők körében. Számos cukorhelyettesítő kapható a piacon, például fruktóz, szacharin, aszpartám, cukoralkoholok vagy ezek kombinációja, amelyek közül soknak enyhe vagy súlyos mellékhatásokat találtak.

Néhány friss tanulmány kimutatta a kapcsolatot a mesterséges édesítőszerek fogyasztása és a megnövekedett testtömeg, az éhomi vércukorszint és az újszülöttek egereinél tapasztalható csökkent inzulinérzékenység, valamint a megnövekedett inzulinrezisztencia, a glikációs végtermékek elősegítése, az alkoholmentes zsírmáj betegségei között normális egyénben és ezek szorosan összefügg a 2. típusú cukorbetegség kialakulásával. Bár akut vagy rövid távú vizsgálat esetén a cukorbetegeknél nem figyeltek meg mesterséges édesítőszerek fogyasztásának jelentős hatásait, de a mesterséges édesítőszerek nagy részének krónikus fogyasztásának hatásai normális vagy cukorbetegeknél még mindig nem ismertek. A tudósok mind a mai napig ellentmondásos kérdéseket vetnek fel a mesterséges édesítőszerek fogyasztásával kapcsolatos mind emberi, mind állatokat érintő különböző kísérletek során. Az egész világon kevés tudományos információ található a mesterséges édesítőszerek cukorbetegeknél történő alkalmazásáról, figyelembe véve a környezeti és genetikai tényezőket.

Felkérjük a nyomozókat, hogy járuljanak hozzá eredeti kutatásokhoz és olyan cikkek áttekintéséhez, amelyek különféle cukorpótlók/édesítőszerek (beleértve a természetes és mesterséges) hatásait összpontosítják, különösen cukorbetegségben, hogy jobban megértsék azok egészségre gyakorolt jótékony és káros hatásait, különösen cukorbetegek esetén. Mind a klinikai, mind a nem klinikai (kísérleti, pl. Állatkísérletek) tanulmányok cikkei megfontolás alatt állnak ebben a különszámban.

Prof. Dr. Md. Shahidul iszlám
Dr. Bettina Karin Wölnerhanssen
Vendégszerkesztő

Kézirat benyújtási információk

A kéziratokat online kell benyújtani a www.mdpi.com címen, regisztrálva és bejelentkezve erre a weboldalra. Miután regisztrált, kattintson ide a beküldési űrlap megnyitásához. A kéziratokat határidőig lehet benyújtani. Valamennyi cikket szakértői felülvizsgálatnak vetjük alá. Az elfogadott dolgozatokat folyamatosan közzéteszik a folyóiratban (amint elfogadják), és együtt szerepelnek a különszám weboldalán. Kutatási cikkeket, áttekintő cikkeket, valamint rövid közleményeket várunk. A tervezett dolgozatokhoz címet és rövid kivonatot (kb. 100 szó) lehet elküldeni a Szerkesztőségbe bejelentésre ezen a honlapon.

A beküldött kéziratokat nem szabad korábban közzétenniük, és máshol történő közzétételük megfontolása alatt sem kell (kivéve a konferencia anyagát). Az összes kéziratot alaposan bírálják egyetlen vak szakértői felülvizsgálati folyamaton keresztül. Útmutató a szerzőkhöz és a kéziratok benyújtásához szükséges egyéb lényeges információk az Útmutatók a szerzők számára oldalon találhatók. A Molecules egy nemzetközi, szakértők által felülvizsgált, szabadon hozzáférhető, félévente megjelenő folyóirat, amelyet az MDPI adott ki.

Mielőtt elküldené a kéziratot, keresse fel az Útmutató a szerzőkhöz oldalt. A cikkfeldolgozási díj (APC), amely ebben a nyílt hozzáférésű folyóiratban jelenik meg, 2000 CHF (svájci frank). A beküldött dolgozatokat jól kell formázni és jó angolul kell használni. A szerzők az MDPI angol szerkesztési szolgáltatását a megjelenés előtt vagy a szerző felülvizsgálata során használhatják.