Mongol marhahús

mongol

Mongol marhahús recept

Mi a mongol marhahús?

Ez az egyik legjobb kínai recept; a kínai éttermekben vagy vendéglátóhelyeken is népszerű kínai marhahúsos étel. A népszerűség második a brokkoli marhahúsnál.

A mongol marhahús ízletes, selymes és puha marhahús, gazdag és sós kínai barna szószban.

A mongol marhahús receptem nagyon közel áll a PF Chang mongol marhahúsának ízéhez.

Sós, enyhén édes, a szájban olvasztott marhahússal.

Egészségesebb, kevésbé zsíros, olyan finom mongol marhahús mártással, párolt fehér vagy barna rizzsel.

Más kínai receptek, amelyek tetszhetnek

Cook tippjei

A legjobb és hiteles mongol marhahús elkészítéséhez kövesse az alábbi főzési tippeket és technikákat:

  • Ügyeljen arra, hogy a marhahúst a gabonához vágja.
  • A marhahúst kukoricakeményítővel pácoljuk, hogy a hús megpuhuljon.
  • A fenti lépést bársonyossá nevezik a kínai ételekben. A marhahús gyengéd, szaftos, nedves és selymes lesz.
  • Keverés közben megsütjük a marhahúst magas hőfokon wok (előnyös) vagy serpenyőben.
  • A barna mártás nem lehet túl ragacsos és vacak.

Gyakran Ismételt Kérdések

Honnan származik a mongol marhahús?

Az étel neve félrevezető, mert nem egy hagyományos mongol étel Mongóliából.

Az ételt a főzési stílusról, nem pedig eredetéről nevezik „mongol marhának”.

A mongol marhahús valójában Tajvanról származó keveréses étel.

Miből készül a mongol szósz?

A mongol szósz sós szósz, amely osztriga szószból, szójaszószból, cukorból és őrölt fehér borsból áll.

A szósz rendkívül jól párosul a marhahússal, és könnyen elkészíthető!

Készíthetem Instant Pot-ban?

Igen, elkészítheti az edényt azonnali edényben. Csak használja a Saute funkciót a marhahús és az összetevők sütéséhez.

A vége felé adjuk hozzá a mongol marhahúsmártást, sűrítsük be, és már kész is a tálalás.

Használhatok Crockpot vagy Slow Cooker ehhez a recepthez?

Hiteles ízek esetén nem ajánlom a süteményt vagy a lassú tűzhelyet ennek a receptnek a elkészítéséhez.

Ez egy kínai keverjük marhahús étel. A marhahúst nem szabad lassan főzni lassú tűzhelyben vagy főzőlapban.

Hány kalória adagonként?

Ez a recept csak 396 kalória adagonként.

Mit lehet tálalni ezzel a recepttel?

Tálalja ezt az ételt sült rizzsel vagy chow mein. Egészséges kínai étkezéshez és könnyű hétköznapi vacsorához a következő recepteket ajánlom.

Sült rizs

Chow Mein

Kung pao csirke

Forró és savanyú leves

5 titok 20 perc vacsorához

Szerezzen trükköket a gyors és egyszerű étkezésekhez!

Mongol marhahús az egyik legjobb kínai recept. Ez az egyszerű mongol marhahús recept jobb, mint a kínai és a PF Chang receptjei.

Hozzávalók

  • 2 evőkanál étolaj
  • 12 oz marhahús bélszín, vékonyra szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 hüvelyk hámozott gyömbér, vékonyra szeletelve
  • 2 szár gyöngyhagyma, 2 hüvelykes csíkokra vágva

Pác:

  • 1 teáskanál kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál vizet
  • 1 teáskanál kínai rizsbor vagy Shaoxing bor

Mongol marhahús szósz:

  • 2 teáskanál osztriga szósz
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1/2 teáskanál sötét szójaszósz
  • 3 kötőjel őrölt fehér bors
  • 1/4 teáskanál szezámolaj
  • 1 evőkanál cukor vagy ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Utasítás

  1. A marhahús szeleteket a pác hozzávalóival pácoljuk 30 percig. Melegítsen fel egy wok-ot 1 evőkanál étolajjal, és keverje át a pácolt marhahúst, amíg félig készen vannak. Tálaljuk ki és tegyük félre.
  2. Melegítsük fel a maradék 1 evőkanál olajat, és keverjük aromásra a fokhagymát és a gyömbért. Tegye vissza a marhahúst a wokba, majd a mártást.
  3. Addig keverjük, amíg a marhahús szeletei majdnem elkészülnek, majd hozzáadjuk a mogyoróhagymát. Tegyen néhány gyors keverést. Tálaljuk ki és azonnal párolt rizzsel tálaljuk.

Táplálkozási információk

Hozam

Adag

Olvasói Kedvencek

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Ezt biztosan kipróbálom. Köszönöm a receptet.

Nos ... kipróbáltunk 2 másik mongol marhahús receptet ... és bár tetszett egy recept marhahúsának ropogós minősége ... az ízeket túl sok cukor és méz rombolta.

Bee ... újra kipróbáltuk a receptedet (magas minősítéssel mentettük el) ... és messze a legjobb! Az egész család másodpercekig haladt… és ... lemaradtam a második adag megszerzéséről (ne felejtsd el!) Kiváló egyensúlyban van a cukor és a szezámolaj (és egyéb összetevők) ebben a receptben.

Bee. az ázsiai/malajziai receptek legjobb gyűjteménye van az interneten. Összességében nagyon ajánlom a receptjeit!

Köszönet a megosztásért!
BobB (más néven Roberto)

Szia Bob, köszönöm igen, minden receptem nagyon egyszerű és finom. Kérjük, próbálkozzon többet! https://rasamalaysia.com/recipe-index-gallery/

Szia
Köszönjük, hogy megosztotta a receptet. Olyan finoman néz ki! ?

A recept tartalmazza a bor használatát. Tudjam, mit használhatok a bor helyettesítésére (nem alkoholos)?