Pirított spárga

Spárga

Szeretem a spárgát, különösen azokat, amelyek gyengéd szárúak.

A spárga egy fenntartható zöldség, amelyet többnyire az Egyesült Államokban, Michigan és Washington államban termesztenek és szüretelnek.

A spárga könnyen elkészíthető és főzhető. Csak annyit kell tennie, hogy levágja a szárak alsó részét.

A szárakon nincs szükség a kemény bőr és levelek hámozására.

Egyéb egészséges receptek, amelyek tetszhetnek:

Párolt spárga recept

Mi a legjobb módja a spárga főzésének?

Szeretem az egészséges, párolt spárgát egy serpenyőben a kályha tetején. Ez az egyszerű recept csak néhány összetevőt igényel:

Spárga
Vaj
Fokhagyma
Só, bors

A spárga főzése az elejétől a végéig mindössze 8 percet vesz igénybe.

Hogyan spárgázol?

Először melegítsen fel egy serpenyőt, és pirítsa meg a friss spárgát.

Ezután adj hozzá egy vajat és sok darált fokhagymát.

Főzzük meg a spárgát, amint kissé megfonnyadnak. Fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal és citromlével.

Zöld spárga vs. fehér spárga

Tudja, hogy a zöld spárga és a fehér spárga ugyanabból a növényből származik? Igen!

A spárgát körülbelül 10 centivel a talaj felszíne alá ültetik.

A spárga-lándzsák addig fehérek, amíg ki nem csapódnak a talajból, és a napfényszintézis során zöld színűvé válik.

Ezért a fehér spárgát a földművelők a földről szedik le, még mielőtt a spárga a felszínre kerülne.

A munkaigényes folyamat miatt a fehér spárga általában drágább.

Cook tippjei

A spárga most van szezonban. Ez az egyik legjobb pirított spárga recept, és íme a tippjeim:

Mindig válasszon fiatal spárgát. Meg lehet különböztetni a fiatal és az öreg spárgát a szár átmérőjétől és szélességétől. Ha a szár vastagabb, akkor régi spárga. Nem ideálisak pároláshoz, mert a szár rostos, szívós és fás.
Vásároljon organikus spárgát, ha lehet, mivel a organikus spárga mindig fiatalabb és gyengédebb.
Főzés előtt vágja le 1-2 centire a szárak alját.
A fiatal spárga esetében nem kell lehámozni a bőrt. Ha nagy és kövér spárgája van, érdemes egy hámozó segítségével lehúzni a szár bőrét, hogy felfedje a szárak fehér, gyengéd részét.

Adalékok a pirított spárgához

Különféle feltéteket adhat hozzá, hogy feldobja ezt a receptet. Például:

Borotvált parmezán sajt, például parmezán spárga recept.
Szalonna
Panko vagy zsemlemorzsa
Citrom

Gyakran Ismételt Kérdések

Használhatom a fehér spárgát ehhez a recepthez?

Igen, biztosan lehet.

Mint fent említettük, a fehér spárgát és a zöld spárgát ugyanarról a növényről szüretelik, ugyanaz a zöldség. Inkább a fehér spárgát kedvelem, mert a zöld spárgához képest gyengédebbek.

A spárga egészséges?

A spárga az egyik legegészségesebb zöldség, kiegyensúlyozott táplálkozással.

Mindent megtudhat Michigan Spárgatábláról.

A spárga különösen egészséges a terhes nők számára, mivel ez a folsav vezető szállítója.

Tápanyagokkal is tele van, például a következőkkel:

Alacsony kalóriatartalmú, lándzsánként kb. 4 kalória.
Nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint.
Alacsony nátriumtartalom.
Jó kálium- és rostforrás.
B6-vitaminnal töltve.

Hány kalória adagonként?

Ez a pirított spárga recept csak 94 kalóriát tartalmaz, így egészséges köret, amelyet gyakran kell készítenie.

Mit lehet tálalni ezzel a recepttel?

A pirított spárga bármihez jól passzol: lazachoz, csirkéhez, garnélarákhoz és húshoz. Ha szereted a sütőben sütni, próbáld ki ezt a sült spárga receptet.

Egészséges étkezéshez és könnyű hétköznapi vacsorához a következő recepteket ajánlom.

Fokhagyma metélõhagyma vaj grillezett steak

Sült lazac

Cajun csirke

Skillet fokhagyma vaj steak

5 titok 20 perc vacsorához

Szerezzen trükköket a gyors és egyszerű étkezésekhez!

Hogyan készítsünk pirított spárgát?

Kérjük, olvassa el az alábbi receptkártyát, ahol részletes lépésenkénti módszert talál a spárga főzéséhez serpenyőben, a tűzhely tetején.

Fokhagymás vaj Pirított spárga - egyszerű és egészséges spárga recept, amely csak 10 percet vesz igénybe az előkészítéstől az étkezőasztalig. Gyors, friss és finom!