MarshallBrain.com

Olyan étrendet keres, amely leveszi a kilókat és megtartja őket? Úgy tűnik, hogy a francia emberek ezt kitalálták - a franciák lényegesen kevésbé elhízottak, mint az amerikaiak. Miert van az? A következő cikk egy lehetséges magyarázatot kínál:

A válasz az étrendjükben rejlik. Nem az olívaolaj és a vörösbor mediterrán étrendje, amely annyira népszerű a kontinensen, hanem egy feltűnő fogyókúrás program, amely viharral borzolta az országot.

Amikor a jeles francia táplálkozási szakember, Dr. Pierre Dukan tíz évvel ezelőtt bemutatta ott Dukan diétáját, a könyv felkerült a francia bestseller lista élére, és 200 webhely, fórum és blog földalatti diétás forradalmát idézte elő.

A cikk ezután három részben folytatja a Dukan-diéta (vagy ahogy Franciaországban ismert, Régime Dukan) leírását:

Mint minden diéta, ez a francia fehérjetartalmú étrend is túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen: "Elismeri az étkezés veleszületett örömét, és hihetetlen módon hatékony fogyást ígér, miközben korlátlan mennyiségű valódi ételt fogyaszt." Úgy hangzik, mint az égen pite. Mégis megtaláltam ez a diéta valóban működik. Több mint 50 fontot fogytam ezen a diétán, és napról napra van naplóm, amely bemutatja, hogyan történt - itt láthatja a képek előtt és után). Ha fontolóra szeretné venni, íme egy összefoglaló e diéta működéséről:

- 1. szakasz: Attack fázis néven is ismert. Csak alacsony zsírtartalmú fehérjét fogyaszt. És igyál sok vizet (kávé, tea és diétás üdítők vagy OK is, de nulla kalóriának és zsírmentesnek kell lenniük).

A fehérje valószínűleg hús (alacsony zsírtartalmú marhahús, csirke, pulyka, hal) formájában jelenik meg, de vannak tejtermelési lehetőségek (pl. Nulla zsírtartalmú joghurt és túró stb.) És vegetáriánus/vegán lehetőségek (pl. Tojás), tofu, seitan). A fehérjét bármivel ízesítheti, ami nulla zsír- és szénhidrátmentes, például sóval, ecettel, hagymával, mustárral, normál fűszerekkel (oregánó, bazsalikom, bors stb.) Stb. Hozzáad egy kis zabkorpát (napi 1,5 evőkanál) a keverékhez, és minden nap 20 perces sétát.

A támadási szakaszban csak a fehérje, a zabkorpa és a víz járja át az ajkát.

Az Atkins-diétával ellentétben a cél az alacsony zsírtartalmú hús. A cikk azt állítja, hogy a fehérjét nem fogyasztó étkezés első 5 napjában 7 és 10 font között fogyhat. A részleteket lásd a fenti második cikkben.

(OK - Valójában magam is kipróbáltam egy ötnapos támadási fázist, hogy megnézzem, mi fog történni, és 6,6 fontot fogytam. Kattintson ide, ha meg szeretné tudni, hogy ment.)

- 2. fázis: Hajózási szakasz néven is ismert. Önnek csak a fehérje napja van, felváltva a semmi mással, csak a fehérje és a zöldség. A saláta zöldségként szerepel. Folytatja a zabkorpát (napi 2 evőkanál), a vizet és a járást (ami élénken napi 30 percre nő). Láthatja, hogy a dukani étrend miért más néven francia fehérje étrend.

Kiválaszthatja, hogyan keverje össze a csak fehérje napokat a napokkal, csak a fehérje és a zöldségek. Néhány keverék, amelyről olvassa el, 5 napos fehérje csak 4 napos fehérje és zöldségfélék váltakozása. Vagy 4/3. Vagy kipróbálhat más kombinációkat.

A 2. fázis hónapokig is eltarthat, ha nagyon sokat kell fogynia. Honnan tudhatja, mennyi ideig kell tartózkodnia a 2. fázisban, és mikor van ideje a 3. fázisra váltani? Továbbá, hogyan számolja ki a megfelelő célsúlyt (ami a 2. fázis végét jelzi)? A számológépet a Dukandiet.co.uk oldalon használja. Egy kő egyébként 14 fontnak felel meg. Tehát, ha súlya 140 font, akkor 10 kő. Ha 142 fontot nyomsz, akkor 10 követ és 2 fontot nyomsz. Lásd még: Mi az „ideális súlyod”, ha egészséges akarsz lenni?.

Hogyan néz ki a menü a 2. fázisban? A megengedett zöldségek meglehetősen korlátozottak, mert néhány dolog, amelyet „zöldségnek” tartunk, valójában sok szénhidrátot tartalmaz. Ilyenek például a sárgarépa, a borsó, a kukorica és a burgonya. Zöld van benne. Tehát minden, amit általában talál egy salátában, rendben van, beleértve: saláta, spenót, brokkoli, uborka, paradicsom, kaliforniai paprika, gomba, hagyma. Olyan dolgok is megengedettek, mint a zöldbab, a káposzta, a karfiol, a spárga és a zeller. Eheted őket nyersen, vagy párolhatod, vagy megfőzheted. A menü tartalmazhat leveseket vagy pörkölteket, amelyek fehérjét és zöldséget ötvöznek. Az étlap feltétlenül tartalmaz salátákat. Ezen az oldalon van néhány recept a salátaöntetekhez, beleértve a Vinaigrette salátaöntetet és a krémes salátaöntetet.- 25. hét (Siker! 1,8 fontot fogytam és elértem a célomat. Tartalmazza a képek előtti és utáni képeket is)

- 3. szakasz: Más néven konszolidációs fázis, ez a fázis akkor kezdődik, amikor eléri a megcélzott súlyt. Itt nem fogy le semmit - csak megtartja új súlyát. A konszolidációs szakasz egy kis gyümölcsöt, kenyeret és sajtot ad a keverékhez, valamint heti egy „ünnepi ételt”. A részletekért lásd a fenti 3. cikket. Ha áttanulmányozza a cikket, azt találja, hogy a hét tipikus menüje így néz ki:

A fehérje és a zöldségfélék fogyasztását továbbra is a szív vágya szerint folytassa. Mindig a menüben vannak.
Naponta egy gyümölcsöt kap, de olyan vizes gyümölcsöket keres, mint a görögdinnye, a kantelope, az alma stb.
Két szelet teljes kiőrlésű kenyeret kap. Ha kell vaj, akkor zsírszegény legyen. Legyen fukar a vajjal.
Hetente egy adag szénhidrátot kap. Ez lehet tészta vagy rizs.
Menüje kibővül, és heti egy „ünnepi étkezéssel” bővül, ahol bármi megmarad. De valójában, ha jelentős súlycsökkenést fogy, akkor 6 vagy 8 hónap telt el azóta, hogy igazi ételt fogyasztott. Most tényleg fel akarja fújni? Gondolom, ha utazik, ez az étkezés lehetővé teszi, hogy hetente egy normális éttermi ételt fogyasszon. A 3. fázis második felére költözve heti két ilyen „ünnepi ételt” kap.

Ha megnézi az Atkins-diétát, akkor észreveszi a kísérteties hasonlóságot a Dukan-étrend és az Atkins-diéta között. A 4 fázis azonos. A fehérjére és a szénhidráthiányra helyezett hangsúly ugyanaz. A dukani étrend nagyon hasonlít az Atkins-étrendre, levonva az Atkins-diéta által megengedett zsírt.

Tehát ez mind érdekesnek hangzik.

Az embereknek vannak kérdéseik a Dukan-étrend hátrányaival, problémáival és mellékhatásaival kapcsolatban, ezért nézzük át ezeket:

1) Milyen egészségügyi hatásai vagy problémái vannak a Dukan étrendnek? Bármilyen mellékhatás?

Ha bármilyen étrend egészségügyi hatásait vizsgálja, mérlegelnie kell a kompromisszumokat. Például az elhízás nagy egészségügyi probléma, mert ez növelheti a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szívroham és a stroke valószínűségét. Ha sokat fogyhat, ezek a kockázatok általában csökkennek, és ez jó dolog.

Mint fentebb említettük, a Dukan-étrend hasonló az Atkin-étrendhez, és meglehetősen kiterjedt kutatásokat végeztek az Atkin-étrend egészségügyi hatásairól. Ez a cikk összefoglal néhány tipikus problémát, amelyekkel az emberek találkoznak, többek között:

Köszvény - A magas fehérjetartalmú étrend növelheti a köszvény valószínűségét, de mint látható, ez csak egy a sok tényező közül. Ha illeszkedik a profilhoz, akkor lehet, hogy ez a diéta nem az Ön számára készült.
Fejfájás vagy szédülés - Néhány ember kezdetben reagál a diéta szénhidrátvesztésére. Ha nem látja, hogy ezek a tünetek egy-két nap alatt elmúlnának, akkor lehet, hogy ez a diéta nem az Ön számára készült
Koleszterinproblémák - általában véve a súlycsökkenés hosszú távon segíti a koleszterinszintet, bár a diéta kezdeti részében a koleszterinszint emelkedhet. A nem vörös húsokhoz (pl. Csirke és hal) való ragaszkodás csökkenti a koleszterin bevitelt. Megfelelő esély van arra, hogy a koleszterinszint végül lecsökken ezen a diétán. De ha orvosa koleszterin- vagy BP-gyógyszert szed, akkor említse meg az étrendet orvosának, hogy ő tudjon róla és tanácsot tudjon ajánlani.

2) Nem ettől a hústól lesz székrekedésed?

A támadási szakaszban és a fehérje kivételével a fehérje magas koncentrációja étrendben székrekedést okozhat egyeseknél. Ne feledje, hogy a Dukan-étrend részeként sok vizet kell inni és zabkorpát venni - mindkettő a székrekedés enyhítésére szolgál. Ha azonban székrekedési probléma merül fel, akkor lehet, hogy ez a diéta nem az Ön számára való, vagy el kell hagynia a támadási fázist, és egyenesen a hús-plusz-zöldség fázisra kell mennie.

3) Nem csak a fogyókúrát fogja visszahízni, miután befejezte a diétát?

Ha a fogyás után visszatér 4000 kalóriát naponta, akkor igen, akkor visszahízza az összes súlyt. De a szándék az, hogy ezt nem fogod megtenni. Ha ragaszkodna ehhez az étrendhez a tervezett módon, akkor az az elképzelés, hogy a konszolidációs szakasz megváltoztatja étkezési szokásait és testmozgási szokásait, miközben fenntartja a súlyt. Ezenkívül a csütörtökönként csak fehérjét tartalmazó ötletet az enyhe túlfogyasztás ellensúlyozására tervezték. A diéta és minden diéta sikere attól függ, hogy képes-e megváltoztatni az étkezési és mozgási szokásokat.

4) Vannak olyan emberek, akiknek valóban nem kellene ezt a diétát folytatniuk?

Mint fent említettük, beszéljen kezelőorvosával erről a diétáról vagy bármilyen étrendről. Ha családi kórtörténetében köszvény, súlyos székrekedés vagy koleszterin ingadozás van, akkor ezeket az aggályokat feltétlenül meg kell beszélnie orvosával.

5) Mi a helyzet a veseelégtelenséggel? A veséid nem fogják megenni az összes fehérjét?

Nem láttam veseelégtelenségre utaló bizonyítékot - mivel a legjobban elmondhatom, hogy ez egy városi legenda, amely alacsony szénhidráttartalmú étrend körül nőtt fel. De nem vagyok orvos. Egyszerűen elmondom a személyes tapasztalataimat.

PS - A cikk ezzel a mondattal kezdődik: „Gondolkodott már azon, hogy a legtöbb francia nő miért tűnik olyan könnyedén elegáns és karcsú, bármilyen korú is?” Az első kérdés tehát: „Igaz? Van-e előnye a francia nőknek a többiekkel szemben, ha az elhízásról van szó? Úgy tűnik, hogy ez az oldal jelzi, hogy igen. A francia nők határozottan jobban járnak, mint a többség (bár úgy tűnik, hogy az olasz nők sokkal jobban teljesítenek, mint a franciák a diagram szerint).