10 old-school táplálkozási tipp a karcsú derékhoz

Az, hogy úgy csinálod, ahogyan a 60-as években tették, nem lehet rossz ötlet a derekad számára - állítják a táplálkozási szakemberek

Amint a Mad Men hetedik évadjára visszatér a tévébe, elgondolkodtál azon, hogy a show-ban miért sportol mindenki elég derék és egészségesnek látszik?
Mindaz, amit úgy gondoltunk, hogy tudunk a túl sok zsír fogyasztásának veszélyeiről, az elmúlt években megfordult. Az elmúlt 40 év során kapott tanácsokkal kapcsolatban 72 000 tanulmány áttekintése szerint nem volt bizonyíték arra, hogy a vajban, a húsban és a teljes zsírtartalmú tejben található telített zsírok szívbetegséget okoznának. Az étrend-tanácsadók azt tervezik, hogy megakadályozzák, hogy a gyümölcslé - amelyet korábban szuper egészséges italnak tekintettek - nem számít napi ötösének, mert annyira tele van cukorral, ami az igazi baddie.
Valójában úgy tűnik, hogy az étrend maximálisan kihasználja szüleinket, és John Hamm él, jó lehet nekünk. Itt van 10 tipp a múltból, amelyeket a táplálkozási szakemberek most javasolnak, hogy alkalmazzunk a jobb egészség érdekében.

Vajozza meg a kenyerét és igyon tejet
A te nagynénéd valószínűleg egy korsó teljes zsírtartalmú tejet zúdított naponta, és vajjal sűrűn kenegetett kenyeret. De az 1970-es évek közepétől azt mondták nekünk, hogy eltömíti artériáinkat, és át kell térnünk a margarinra, a napraforgóolajokra és a sovány tejre. A szakértők most azt mondják, hogy a telített zsír nem biztos, hogy olyan rossz, mint gondoltuk, míg más tanulmányok egyes ember által készített terjedéseket saját egészségügyi problémáikhoz kötnek. Tehát valószínűleg a jó, régimódi vajjal mérsékelten vagy biztonságosabb - vélekednek a táplálkozási szakemberek. A bizonyítékok arra is utalnak, hogy a teljes tej lehet jobb, mint a sovány, mivel csak 4% zsírt tartalmaz, a krém pedig A-, D-, E- és K-vitamint tartalmaz.

Húzza be sovány húsba hetente kétszer
Az elmúlt 40 évben sokan kevesebben ettünk vörös húst, mert aggódtunk, hogy hízik vagy egészségtelen. De úgy tűnik, a nagymama tudta a legjobban, amikor ragaszkodott hozzá, hogy a család hetente egyszer májat és vasárnap kiadós sült marhahúst fogyasszon. A British Nutrition Foundation szerint nincs bizonyíték arra, hogy a sovány vörös hús mérsékelt mennyisége egészségtelen lenne, és hogy ez segíthet az elhízás elleni küzdelemben, míg a fehérje fokozza a teltségérzetet.

Van hal pénteken (és a hét folyamán)
Évek óta az Egyesült Királyságban hagyományos volt, hogy pénteken halat ettek, a szardínia pirítóssal közös ebédet, a kipperek pedig kiadós reggelit készítettek. Ma Nagy-Britanniában a halfogyasztás mindig alacsony. Heti két adagra kell törekednünk, az egyik zsíros hal - lazac, makréla vagy friss tonhal -, de közel 60 százalékunk nem ér rá.

Ami őrület, ha figyelembe vesszük, hogy a hal egy álomszerű diétás étel, a fehér fajták alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrás és az Omega-3 zsírokban gazdag olajos halak, amelyek a szív jobb egészségéhez kapcsolódnak. Az International Journal of Obesity-ben megjelent tanulmány megállapította, hogy amikor a fogyókúrázók hetente néhányszor halat ettek, akkor többet fogytak, mint a nem halat fogyasztók.

Készítse el saját ételeit
Szakács felvétele Mumbaiba mély lyukakat égethet a zsebében. Ha azonban nem rendelkezik megbízható forrással az étkezéshez, az elkészült ételeket elfogyasztja, vagy minden nap étkezik. Ezen étkezések közül sok olyan vegyszert tartalmaz, mint etoxilezett digliceridek vagy xantham-gumi. Nagyi nem tartotta a kamrájában azokat, és a hosszú távú hatások nem ismertek. A táplálkozási szakemberek szerint az ételek elkészítése a semmiből azt jelenti, hogy pontosan tudod, mi kerül beléjük, és sokkal egészségesebb és sokkal olcsóbb a mai szűkös költségvetéssel. Nem csoda, hogy a kutatások következetesen azt mutatják, hogy a rendszeresen főző emberek karcsúbbak, mint azok, akik nem.

"Menj dolgozni egy tojáshoz"
Ez a tanács a 70-es években elhunyt, amikor arról számoltak be, hogy a petesejtek növelik a koleszterinszintet. Most kevesebb, mint a 60-as évek számának felét eszünk, áttérve a reggeli gabonapelyhekre - erősen feldolgozott gabonák sok cukorral. Tanulmányok azt mutatják, hogy a tojás nem emeli a koleszterint, és táplálóbb, mint a gabonafélék, természetesen fehérjével, A-, E- és D-vitaminnal, valamint cinkkel tele. Egy amerikai tanulmány még azt találta, hogy amikor a fogyókúrázók heti öt napon keresztül két tojást ettek reggelire, 65% -kal többet fogytak, mint azok, akik csak bagelt ettek.

Igyál vizet vagy teát Ne dobja le a drága gyümölcsleveket, turmixokat és ásványvizet, hogy legyőzze a hőt. A sima víz vagy tea olcsóbb és egészségesebb. A tudósok megállapították, hogy a cukor alapú kalóriák, csakúgy, mint az édes italokban, nagyobb valószínűséggel okoznak hasi zsírt, mint más forrásokból származó kalóriák, a gyümölcslé pedig nem jobb, mint a szénsavas italok. A csapvíz ingyenes, nem tartalmaz cukrot, zsírt vagy kalóriát, és tanulmányok szerint a teában található antioxidánsok megvédhetik a betegségeket.

Kerülje az „alacsony zsírtartalmú” vagy „LITE” címkével ellátott ételeket
Ezek a címkék leplezik azt a tényt, hogy a gyártók gyakran extra cukrot adtak a zsírhiány pótlására, így az árucikk továbbra is étvágygerjesztő. És a kutatások most azt sugallják, hogy a diétás ételek miatt nem érezzük magunkat annyira telítettnek, mint a normál ételek, ezért hosszú távon valószínűleg túl fogunk enni.

Süssük meg a saját csemegéit
Korábban a süteményeket különleges alkalmakra házilag készítették, és nem a napi snack a kávézóban. A chips hetente egyszeri kezelés volt. Ahelyett, hogy betiltaná az ilyen engedékeny ételeket, egyszerűen maga főzze meg őket. A semmiből való elkészítés időigényes, és csak az élelmiszergyárak miatt használhatjuk őket ilyen gyakran.

Egyél az asztalnál
Az étkezőasztal egykor a családi élet szíve volt. De a tévés vacsorák és a hosszabb munkaidő az étkezési rituálét sokkal ritkábbá tette. A kutatások régóta fenntartják, hogy a képernyő előtt történő evés ösztönzi az esztelen csámcsogást, ami több kalória fogyasztásához vezet. Más tanulmányok azt mutatják, hogy azok a családok, akik együtt étkeznek, különösen egy asztal körül, karcsúbbak maradnak együtt. A közösségi étkezés, interakcióval és fecsegéssel, lelassítja az étkezés ütemét, szabályozza az étvágyat és megakadályozza a túlzott evést.

Hagyd abba a nassolást
Nagyi betiltaná a harapnivalókat az étkezések között, mondván: „Elrontja az étvágyát”. Volt egy pontja. A tápláló napi három négyzet étkezés elfogyasztása józan észnek számított, de legelők generációjává váltunk, és minden rossz kalóriatartalmú ételt rágcsáltunk el, anélkül, hogy valaha is megfelelően kiegyensúlyozott fehérjét, szénhidrátot és zöldséget fogyasztanánk.
- Napi tükör