Morzsák. Hogyan lehet egy vekni naponta vékony

Olga Raz, izraeli táplálkozási szakértő szerint a szendvicsek és a pirítós - amelyet a fehérjével terhelt Atkins-diéta a magas szénhidráttartalom miatt tabunak tesz - valójában jót tesz Önnek. Azt állítja, hogy napi 8–12 szelet teljes kiőrlésű könnyű kenyér elfogyasztása segíthet a fogyókúrázóknak két hét alatt 10 kg fogyásban.

vekni

Az elmélet szerint a kenyér „jóindulatú tényezője” miatt az emberek kevésbé fordulnak cukros falatokhoz. A kenyér szénhidráttartalma miatt a szervezet felszabadítja a triptofánt, ami elősegíti a szerotonin kémiai anyag előállítását, egy hangulatjavítót, ami azt jelenti, hogy az embereknek kevésbé van szükségük cukorrohamra.

A szerotonin az anyagcsere lelassulását is megakadályozza, így valószínűbb, hogy az illető kalóriát éget el, mint a zsírraktár.

De van egy hátránya: az alkohol tilos, és a fogyókúrázóknak várhatóan napi legalább 30 percig kell edzeniük.

Raz, a tel-avivi Sourasky Medical Center táplálkozási igazgatója elmondta, hogy az étrend a rendszeres, kis étkezésekről szól, és az egyszerű szénhidráttartalmú ételek, például a cukor és a feldolgozott gabonafélék, valamint a zsíroktól való távol tartásról szól. „Azt tanácsolom az embereknek, hogy egyenek teljes kiőrlésű és alacsony kalóriatartalmú kenyeret, friss halat, alacsony zsírtartalmú joghurtokat, gyümölcsöket és bármilyen kedvenc ételt, amennyiben nem tartalmaznak egyszerű szénhidrátot vagy zsírt.

- Ne felejtsen el három-négy óránként enni. A test működése azt jelenti, hogy rendszeresen kell harapnivalókat vagy kis ételeket fogyasztania.

Raz bírálta az Atkins-diéta szigorú rendszerét. - Minden a fehérjéről szól, és ez nem életmód. Számos komplex szénhidrátra van szükségünk a kenyérben és más ételekben, nemcsak a végtelen fehérjére.

- Az emberek valóban agyon vannak mosva, hogy a szénhidrát az ellenség. Ez igaz az egyszerű szénhidrátokra, mint a cukor, de nem az összetett formákra. A komplex szénhidrátok a barátaink. A kenyér fogyasztása például megemeli az agyban a szerotonin szintjét. A szerotonin azért fontos, mert segít megállítani a sóvárgást, javítja a hangulatot, és elmondja az agyának, hogy elégedett azzal, amit evett.

"Az elmúlt 20 évben elhízott emberekkel dolgoztam, és azt tapasztaltuk, hogy a teljes kiőrlésű és alacsony kalóriatartalmú kenyerek segítettek megállítani vágyaikat és javítani mentális egészségüket."

Hozzátette: „Én és a férjem egyaránt betartjuk az étrendet. A férjem nem volt kövér, de régen csak egy kicsit túl nehéz volt. 25 kg-ot fogyott, és nagyon fittnek és boldognak érzi magát.

A Bread for Life fogyókúrázók annyi zöldséget fogyaszthatnak, amennyit csak akarnak, a kenyérrel együtt (amelyet vajjal, túróval vagy krémsajttal vékonyan megkenhetünk), napi egy adag gyümölcsöt, heti három vagy négy tojást, két-három evőkanálnyit napi olívaolajat és sok vizet.

Heti három étkezéskor a fogyókúrázó korlátlan mennyiségben fogyaszthat sovány húst és halat, de aznap két-négy szelettel csökkentenie kell szénhidráttartalmát. Ezenkívül naponta kell bevenni a D-vitamin és a kalcium tablettákat.

Két hét kenyér, pirítós és szendvicsek után babot, barna rizst, édesburgonyát, müzlit vagy rosttartalmú gabonaféléket adhat hozzá.

Raz szerint a diéta már nagyon népszerű Izraelben és Oroszországban, és reméli, hogy másutt fellendül. De a szakértők nincsenek meggyőződve.

Claire MacEvilly, a Cambridge-i Egyetem Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának munkatársa elmondta: "Ez csak egy újabb pörgés az egészséges táplálkozás terén. Azt mondanánk, hogy hetente nyolc szénhidrátot kell fogyasztania, például kenyeret, egyéb gabonaféléket vagy burgonyát. Aggódom ezzel, hogy ösztönözzem az embereket a táplálékkiegészítők szedésére - nincs szükség egészséges táplálkozásra.

Azt mondta, hogy az étrend nem volt elég változatos, és az emberek unatkozni fognak: "Két hét múlva rosszul leszel a kenyér látványától."

MacEvilly elmondta, hogy osztálya a GI diétát kutatta, ahol az emberek alacsony glikémiás indexű ételeket fogyasztanak. Azt mondta, hogy bár a bizonyítékok nincsenek a fogyás előnyeinek alátámasztására, "érdekes".

Egy tanulmány nemrégiben azt sugallta, hogy a GI-jelenség kihagyhatja a legtöbb diéta „divatját” és tarthat.

A divatok hajlamosak kudarcot vallani, mondják a szakértők, mert nehéz ragaszkodni hozzájuk. Dr. Becky Lang, az elhízás vizsgálatával foglalkozó egyesület munkatársa elmondta: "Az emberek az ilyen fogyókúrákon fogyókúrázás fő oka az, hogy kevesebbet esznek - 10 szelet kenyér sok zöldséggel valószínűleg kevesebb kalóriát tartalmaz, és Ön kivágja alkohol. Az étrend ismétlődő és korlátozott.

Lang azonban elmondta, hogy Raz megpróbálta bevonni a legtöbb élelmiszercsoportot, például szénhidrátot, fehérjét és zsírokat. - Nem szörnyű - mondta a nő, de figyelmeztetett, hogy hosszú távon nem biztos, hogy működik.

8: 00-10: 00 Két szelet pirítós túróval vagy főtt tojással. Kávé vagy tea, de ha édeset szeret, győződjön meg róla, hogy cukorpótlóval van-e ellátva.

11–13 Szendvics teljes kiőrlésű vagy alacsony kalóriatartalmú kenyérrel, avokádóval, pulykával vagy lazacgal töltve. Korlátlan mennyiségű zöldség, friss gyümölcs vagy alacsony zsírtartalmú joghurt fogyasztható snackként.

14: 00-16: 00 Rántotta egy szelet kenyéren.

17: 00-19: 00 Nagy saláta vagy szendvics kivi.

20.00–22.00 Zöldségleves pirítóssal.

23:00 Alacsony zsírtartalmú joghurt

Plusz 7-8 pohár folyadék minden nap: tea, kávé, víz vagy gyümölcslé. Az olívaolaj mérsékelt mennyiségben finom. Hetente háromszor baromfi vagy más könnyű hús megengedett.