Csak diagnosztizálták a zsírmájat? Dr. Hyman azt mondja, hogy a cukor, nem a zsír, az ellensége!

Dr. Mark Hyman írta

Ha aggódik a máj egészsége miatt, akkor ideje lenne, hogy a csúnya cukorszokást a járdára rúgja. Dr. Mark Hyman elmagyarázza a zsírmáj veszélyeit, és azt, hogy a zsír helyett a cukor valóban az elsődleges tettes. Itt van minden, amit tudnia kell a zsírmájról, és a tetejére egy testreszabott lista 7 életváltoztató tanácsról az étrend és az életmód megváltoztatásához a veszélyes betegség gyógyításához vagy megelőzéséhez.

"Az orvosom azt mondja, hogy zsírmájom van, és tartózkodnom kell a zsírtól" - írja az e heti házhívás. Valóban a zsír a probléma? A valóságban nem annyira.

A zsírmáj veszélyes, mégis félreértett betegség, ezért orvosának aggályai érvényesek. Kilencven millió amerikai (és a gyermekek 17% -a Amerikában) zsírmájjal él. Ha cukrot és keményítőt választ ki, akkor valószínűleg önmaga okozza a zsírmájat. A zsírmáj szó szerint azt jelenti, hogy a máj megtelik zsírral. Ez viszont felgyorsítja a gyulladást, és ennek eredményeként jelentősen megnöveli a krónikus betegségek sokaságának kialakulásának kockázatát.

Azonban nem zsír, amitől távol kell tartózkodnia - ez a szénhidrát. Érdekes, hogy a kutatások azt mutatják, hogy a szénhidrátok (és nem zsír) a hibás a hasában és a májban felhalmozódó zsírmennyiség növelésében. Ez sokkot jelenthet Önnek, de hadd magyarázzam el, miért van ez így. A cukor lényegében egy olyan váltó, amely kiváltja a máj zsírtermelését (természetes folyamat, az úgynevezett lipogenezis). Ezért normális reakciónk a cukorfogyasztásra a máj lipogenezise.

A fruktóz, a legveszélyesebb cukor, amelyet közvetlenül a májába szállítanak, valójában szabályozza a lipogenezist. A megnövekedett zsírtermelés, amely akkor fordul elő, ha bőséges mennyiségű cukrot fogyasztunk, megmagyarázza, miért válhatnak ezek az egyszerű szénhidrátok, különösen a fruktóz a májbetegségek elsődleges okává és a májtranszplantációk vezető okává az egész országban.

Gyermekeink étrendje, amely tele van egyszerű cukrokkal, például fruktózzal, sajnos megalapozza a májátültetések, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az egészségtelen koleszterinszintet. E problémák kezelése érdekében az orvosok farmakológiai intézkedéseket alkalmaznak, amelyek gyakran nem tesznek trükköt. Ha rátérünk, akkor ez nem egy fényes jövő.

Honnan tudhatja, hogy zsíros máj van-e?

Sajnos a legtöbb zsírmájú ember teljesen nincs tisztában állapotával. Ma még 12 éves fiatalokat is látunk zsírmájjal, mert évekig ropogtatták a magas fruktóztartalmú üdítőket, és most májtranszplantációra van szükségük. A fruktóz, a szódavizek elsődleges édesítője, kulcsfontosságú szereplő az alkoholmentes zsírmájbetegségek (NAFLD) egyre növekvő arányában .

Tehát honnan tudja, hogy zsíros máj van-e? A vérvizsgálatok és az ultrahang egyaránt kimutathatják a zsírmájat. Ha a vérvizsgálata rendellenesen jelentkezik, akkor azt komolyan kell vennie. Még akkor is, ha a teszt normális eredményt hoz, ne gondolja, hogy nincs helye. A májfunkciós teszt nem mindig fedezi fel a zsírmájat. Az ultrahang érzékenyebb.

A zsírmáj kockázatai

Egészséges májra van szüksége a méreganyagok és vegyi anyagok leküzdéséhez, amelyek elkerülhetetlenül a környezet részévé válnak. Az egészséges máj azt jelenti, hogy teste egészséges marad, nem betegszik meg, és fenntartja az energiaszintjét. Az egészségtelen máj vagy a zsírmáj veszélyeztetheti a fokozott gyulladást, egy káros folyamatot, amely viszont inzulinrezisztenciához vezethet, és a pre-diabétesz néven ismert állapothoz, amely hatványozottan növeli a teljes körű cukorbetegség kialakulásának esélyét, ha nincs jól kontrollálva . De ez még nem minden, emberek. Az étrendben lévő túlzott cukor- és keményítőtartalom szintén magas trigliceridszintet, alacsony HDL („jó” koleszterin) és magas kis LDL („rossz” koleszterin) szintet eredményezhet. A veszélyes triglicerid- és koleszterinprofillal való összefüggése miatt a zsírmáj növeli a szívroham kockázatát is.

Az egészséges zsírok valóban segíthetnek a zsírmáj megfordításában

Korábban említettem, hogy a zsíros májért teljes mértékben a cukor, nem a zsír a felelős. Talán azt hitted, hogy soha nem hallod ezt, de az az igazság, hogy a zsíros máj esetében a zsír lehet a barátunk. Az étrendi zsír valójában megfordul ki máj lipogenezise. Őrültnek tűnik, igaz? Hadd bontsam le neked. A szénhidrátokkal és a fehérjével ellentétben a tested inkább éget, mint tárolja az étkezési zsírt, hacsak nem szénhidrátokkal együtt fogyasztod. Megfelelő, egészséges étkezési zsírral (gondoljunk csak a kókuszolajra, egy közepes láncú trigliceridre) valójában felgyorsítjuk az anyagcserét! A zsírt elégetik energiáért, és jobban érzi magát. A zsírmáj megelőzése vagy visszafordítása érdekében csökkenteni kell a feldolgozott szénhidrátokat, és növelni kell az egészséges zsírbevitelt, különösen a telítetteket - igen, telített - egészséges ételek zsírjai, például kókuszdió és fűvel táplált marhahús. A hazavihető üzenet itt az, hogy az egészséges telített zsírok csökkentik a gyulladást, ha alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú, omega 3 zsírsavtartalmú étrend részeként fogyasztod őket.

Ugyanakkor, miközben növeli az egészséges zsírbevitelt, drasztikusan csökkentenie kell az étrendben lévő cukor mennyiségét. Szerencsére az újabb kormányzati irányelvek arra szólítanak fel bennünket, hogy korlátozzuk a cukorbevitelt, azonban nem gondolom, hogy a cukorra vonatkozó jelenlegi szabályok és előírások elég szigorúak. Véleményem szerint ezeknek az irányelveknek ki kell terjedniük a teljes kiőrlésű gabonákra (összetett szénhidrátokra) is, amelyeket megemésztünk és cukor (egyszerű szénhidrátok) formájában felszívunk. A jelenlegi irányelvek szerint még mindig a kalóriák egynegyedét kell megkapnia a cukorból, hogy egészséges legyen. Ez csak nekem nem tűnik helyesnek.

Életmód- és étrend-stratégiák a zsírmáj megelőzésére és visszafordítására

1. A cukor és a liszt levágása az étrendből, a szénhidrát utáni vágyakozás csökkentése és az egészséges életmód elfogadása, amely segít makacs hasi zsírjának száműzetésében, segíthet a zsírmáj gyógyulásában és elkerülésében. Íme néhány további egyszerű, de hatékony életmód- és étrend-stratégia a zsírmáj megfordítására vagy megelőzésére.

2. Szabaduljon meg a magas fruktóztartalmú kukoricasziruptól (HFCS), ha az az étrend része. Még akkor is, ha úgynevezett „egészséges ételeket”, például salátaönteteket tartalmaz, tisztán kell tartani. Gondoljon erre: egy adag bolti paradicsomszószban több fruktóz lehet, mint egy adag Oreo sütiben ... YIKES! Ügyeljen az élelmiszer-címkékre.

3. Távolítsa el a fehér, feldolgozott lisztet, és száműzze vagy jelentősen csökkentse az étrendi keményítőt. Még a teljes kiőrlésű lisztek is növelhetik a vércukorszintet, indokolatlan stresszt okozhatnak a májban és növelhetik a vér trigliceridjeit.

4. Vezessen be egészséges zsírokat az étrendbe. A cukorkárosodás leküzdésének nagyszerű módja az, ha sok egészséges zsírt eszünk, például olívaolajat, makadámiadióolajat, avokádót, kókuszolajat, fűvel táplált vajat és halolajat. Megszerezheti a 21 napos tervemet, hogy az egészséges zsírokat egyszerűen beépíthesse az Eat Fat, Get Thin-be.

5. Szuper ételek - méregtelenítésre. Rendszeresen fogyasszon keresztesvirágú zöldségeket, például brokkolit, karfiolt és kelbimbót, valamint olyan leveles zöldségeket, mint a kelkáposzta, a gallér, a káposzta, a sült saláta kitûnõ és a vízitorma. Legalább egy-két csésze naponta segíthet a máj egészségének helyreállításában. A fokhagyma és a hagyma csodálatos, kéntartalmú ételek, amelyek segítenek a szervezet méregtelenítésében. Csodálatos recepteket és további módszereket talál a csodálatos ételek beépítéséhez a The Blood Sugar Solution 10 napos méregtelenítő étrendbe.

6. Amp fel a fehérjét. A vércukor és az inzulin egyensúlyának, a sóvárgás csökkentésének és a megfelelő méregtelenítéshez szükséges nyersanyagok biztosításához a mája kulcsfontosságú, hogy minden étkezés során fehérjeforrásokat tartalmazzon. Kezdje a napot mezőgazdasági friss tojással vagy fehérje turmixmal. És győződjön meg róla, hogy minden étkezéshez tartalmazzon diót, magot, tojást, halat, csirkét vagy fűvel táplált húst a fehérje számára. Egy adag mérete négy-hat uncia, vagy akkora, mint a tenyere.

7. Gyakorolja az anyagcserét! A rutinszerű, napi fizikai aktivitás javítja az inzulinrezisztenciát és csökkenti a zsírmájat. Kezdjen egy egyszerű tevékenységgel, például 30 perc sétával. Magasabb erőnlétnél próbálja beépíteni a nagy intenzitású intervall edzést (vagy egy robbant edzést) és a súlyemelést.

Legyen bölcs, ha a kiegészítőkről van szó. A megfelelő kiegészítők elősegíthetik az egyensúlyt, miközben a test gyógyul. A gyógynövények, mint a tej bogáncs, csodákat tesznek a máj egészségéért. Olyan tápanyagokat is használok, mint a liponsav és az N-acetil-cisztein, amelyek erőteljes antioxidánsok, amelyek segítenek meggyógyítani és megfiatalítani a májat, miközben növelik az erős antioxidáns glutationt. Egyéb májgyógyító tápanyagok a B-vitaminok és a magnézium.

Vegyen bele egészséges táplálkozási és életmódbeli tippjeimet a mindennapjaiba, hogy segítsen megőrizni májának egészségét. És ami a legfontosabb, ne feledje, hogy a cukortól és nem az egészséges zsíroktól kell távol maradnia!

Önnek vagy ismerősének zsíros a májja? Milyen lépéseket tesz a probléma megelőzésére vagy visszafordítására? Hozzászólás alatt vagy a Facebook oldalamon .

Egészséget és boldogságot kívánva,

Tanulja meg, hogyan építheti be a zsírt az étrendbe, ha elolvassa Dr. Hyman Eat Fat, Get Thin Cookbook című könyvét.