Kérdezzen meg egy R.D.-t: A kalóriaszámolás segít-e vagy segít-e a fogyásban?

Írta: Stephanie E - Jenny Craig

Írta: Briana Rodriquez, RDN

Valószínűleg hallotta már azt a mondást, hogy a sikeres fogyás a kalóriákban, a kalóriákban rejlik. Számos fogyókúrás program és alacsony kalóriatartalmú étrend épül ennek az alapfeltevésnek a köré - megszámolja és nyomon követi, mit eszik, naplózza az összes elfogyasztott ételt és italt -, majd összeszámolja a napi teljes kalóriabevitelt, ügyelve arra, hogy egy bizonyos határon belül maradjon. hatótávolság. De működik-e a kalóriaszámolás? Ha a céljaid közé tartozik a fogyás, akkor lehet, hogy nem kell minden kalóriát számolni a céljaid eléréséhez.

Az egészséges testsúly elérése számos életmódbeli szempontot magában foglal, például a testmozgást és az alvást - és a fogyás kalóriaszámlálása nem lehet az egyetlen, ami befolyásolja a skálát. Megkértük Jenny Craig bejegyzett dietetikusát, Briana Rodriquezt, hogy segítsen hat általános kalóriaszámlálási mítosz megsemmisítésében, és magyarázza el, miért nem lehet a kalóriák aprólékos nyomon követése az egyetlen hangsúly, amikor az egészség javításáról és általános közérzetének javításáról van szó. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

Mi a kalória, és hogyan használja fel a tested?

A kilokalória, amelyet általában kalóriának neveznek, az energia mértéke. A fogyás és a súlygyarapodás összefüggésében méri az Ön által fogyasztott ételek és italok energiáját. 1 Ez az energia teszi lehetővé a test megfelelő működését. Ne próbáljon úgy gondolni rájuk, mint „jóra” vagy „rosszra” - mondja Rodriquez. A kalóriák olyan üzemanyagok, amelyek lehetővé teszik, hogy az evéstől és az emésztéstől kezdve a légzésig és a járásig mindent megtegyen. 1

1. mítosz: Az összes kalória egyenlő.

Az igazság: A kalóriaszámláló étrendek támogatják ezt a mítoszt azzal, hogy a fogyás előrejelzésére az elfogyasztott ételek mennyiségére támaszkodnak. Egyes diéták során a kalóriákat makrotápanyagok szerint számolják, vagy az általuk biztosított makrotápanyagok alapján számokat rendelnek a különféle élelmiszerekhez, és miután az étkezés során a lehető legtöbb kalóriát elfogyasztották, várhatóan abbahagyják. De az étel felhasználása a fogyás erőfeszítéseinek támogatására nem csak a mennyiségről szól, hanem a minőségről is.

Az energiaméréseket illetően Rodriquez kifejti, hogy 100 kalória chips és 100 kalória sárgarépa megegyezik. E kalóriák forrásai azonban nagyon különböző hatással vannak az éhségjelekre, a hormonokra és az energiaszintre. 2 Bár továbbra is fontos annak nyomon követése, hogy mennyit eszel a fogyás érdekében, ugyanolyan fontos annak nyomon követése, hogy milyen ételeket eszel.

Próbálja meg használni ezt a hasznos infografikát, amely részletezi az adagok méretét, ahelyett, hogy csak a táplálkozási címkén szereplő kalóriák számát használja.

2. mítosz: Nem számít, mikor eszel, amíg a kalóriahatáron belül maradsz.

Az igazság: Ugyanolyan fontos figyelni arra, amikor eszik, mint arra, hogy mit eszik, amikor megpróbál fogyni. A tested egy 24 órás ciklusban működik, mely a cirkadián ritmusod. Amikor a napi cirkadián ritmusával párosul, 12 órát használ arra, hogy tápláló táplálékkal táplálja testét, amikor az anyagcseréje a legoptimálisabb, a fennmaradó 12 óra pedig lehetővé teszi a pihenést és a fiatalodást. Jenny Craig Gyors eredmények programja egészséges, finom ételeket és rágcsálnivalókat használ, figyelemmel az adagok nagyságára, ezt a 24 órás ciklust követi, hogy működjön együtt a cirkadián ritmusával, és lehetővé teszi, hogy ez a természetes folyamat elősegítse a fogyást. 3

3. mítosz: Ha eléri a „kalóriahatárt”, nem érzi magát éhesnek.

Az igazság: Ha csak a kalóriák számlálására összpontosít, figyelmen kívül hagyhatja testének természetes éhségjelzéseit. Ha az ételkövető alkalmazásban követi a kalóriák számát, akkor szükségét érezheti annak, hogy figyelmen kívül hagyja a morgolódó gyomrot, amíg újra nem ehet. A túl sok várakozás az evésre egészségtelenné válhat, ha szédülést, szédülést vagy hányingert tapasztal. A szakértők azt javasolják, hogy három-öt óránként egyenek, mivel időbe telik az elfogyasztott ételek megemésztése. 4

Hagyja ki a szigorú kalóriaszámláló alkalmazásokat, tanácsot ad Rodriqueznek, és élvezze a kiegyensúlyozott ételeket és harapnivalókat, amelyek nem keményítőtartalmú zöldségeket, gyümölcsöket, sovány fehérjeforrásokat és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaznak, hogy segítsenek csökkenteni az éhséget és hosszabb ideig érezni magukat teltebbnek. 5,6

4. mítosz: Ha követi a kalóriaszámot, megkapja a szükséges tápanyagokat.

Az igazság: Térjünk vissza a burgonya chips és a sárgarépa példájára. Míg 100 kalórianyi chips és sárgarépa ugyanazt a kalóriatartalmat használja, nem ugyanazok a tápanyagok. A chips üres kalóriákat tartalmaz, amelyek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápanyagokat. A 100 kalóriás nyers sárgarépa nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot és A-vitamint, olyan tápanyagokat, amelyek elősegíthetik a csontok és a szem egészségének javítását. 7,8 Összehasonlításképpen: a sózott burgonya chips azonos méretű adagja csak 4 mg kalciumot és A-vitamint nem tartalmaz - hiányoznak az egészséges vitaminok és ásványi anyagok, amelyek segíthetnek a legjobb érzésben. 9 Ráadásul a burgonya chips nem hagyja elégedettnek érezni magát, mivel a 100 kalória chips sokkal kisebb mennyiségű étel, mint a 100 kalória értékű sárgarépa.

5. mítosz: A gyümölcs egészséges, ezért korlátlan mennyiséget ehetek.

Az igazság: Minden étel hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz (még az „ingyenes” ételek is), különösen nagy mennyiségben. Vegyünk például friss gyümölcsöt. Néhány alacsony kalóriatartalmú étrend azt javasolja, hogy annyi gyümölcsöt fogyasszon, amennyit csak akar, és mégis fogyjon. És bár a gyümölcs remek táplálékrost- és tápanyagforrás, a benne lévő cukormennyiséget leginkább mértékkel lehet fogyasztani, ha fogyásra törekszel. Rodriquez azt javasolja, hogy naponta két adag gyümölcsöt célozzanak meg.

A gyümölcsben lévő cukor fruktózból származik (amely különbözik a glükóztól vagy a vércukorszinttől), és a máj dolgozza fel. Ha májának elegendő energiája van, akkor valószínűbb, hogy ezt a felesleges fruktózt zsírokká változtatja, hogy később megőrizze. 10 Az elfogyasztott fruktóz mennyiségének csökkentése érdekében próbáljon meg több nem keményítőtartalmú zöldséget bevinni, amelyek alacsonyabb kalóriatartalommal és cukorral rendelkeznek.

6. mítosz: A kalóriaszámláló alkalmazásra van szükséged ahhoz, hogy a pályán maradj.

Az igazság: Rodriquez megjegyzi, hogy mennyi kalóriát fogyaszt el egy szabadnap alatt, mennyit „éget el” aszerint, hogy mennyi testmozgás vagy aktivitási szint van. A kalóriakövető okostelefon-alkalmazások és egyenletek, amelyek mutatják az ajánlott kalóriaszintet, hasznosak, de megbízhatatlanok lehetnek. A közelmúltban végzett, népszerű fitneszkövetőkből álló tanulmány a kalóriatartalmat vizsgálta - a legpontatlanabbat 93 százalékkal csökkentették! 11.

A fitneszkövető hasznos eszköz a fogyás során, de nem csak ezt használhatja. Más eszközök, mint például az egészséges adagméret kiválasztása, a friss gyümölcsök és zöldségek elérése, a testmozgás és az étkezés a napi ritmusával, mind segítenek megtalálni az egyensúlyt az úton.

Alsó vonal

Tehát működik-e a kalóriaszámolás a fogyás szempontjából? Bár a kalóriabevitel nyomon követése jó képet adhat arról, mennyi ételt eszel, ez gyakran túl bonyolult és stresszes megpróbáltatás. Ha általános képet alkot a napi elfogyasztott kalóriákról, hasznos lehet, ha fogyni próbál, de ez nem befolyásolhatja az életét. Az evés élvezetes élmény, nem pedig matematikai probléma.

Ne feledje, hogy az ételek minősége és az adagok mérete számít. Ha rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, sovány fehérjét és egészséges keményítőt választ, akkor nem kell minden egyes kalóriát ellenőriznie, mivel ezek az ételek gyakran alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú ételek. Mikor eszel valamit, amely magasabb kalóriatartalmú, csak ügyeljen az adag méretére!

Készen áll az egészséges testsúlycsökkentésre - a kalóriaőrület nélkül? Jenny Craig táplálkozási szakértő által jóváhagyott, séf által készített ételei kiteszik a találgatásokat a remek ételekből. Minden étkezés, snack és desszert kiegyensúlyozott a szükséges táplálékkal és a szeretni kívánt ételekkel, anélkül, hogy a kalóriaszámolás megnövekedett stressz lenne. Ezenkívül kap egy-egy súlycsökkentő konzultációt, hogy támogassa Önt utazása során. Kezdje el ma, ha beosztja az ingyenes találkozót egy tanácsadóval!

Források:

[3] Longo, Valter D. és Satchidananda Panda. "Böjt, cirkadián ritmusok és időbeli korlátozás az egészséges életkorban." Sejtmetabolizmus, vol. 23. sz. 2016. június 14., 1048–1059., Doi: 10.1016/j.cmet.2016.06.001.

Stephanie Eng-Aponte

Stephanie Eng-Aponte Jenny Craig szövegírója, székhelye Carlsbad, Kalifornia. Az elmúlt néhány évben az egészségre és a wellness térre összpontosítottak, de a technológiai és a környezetvédelmi iparban foglalkoztak. Stephanie „étkezz először, később írj” megközelítést alkalmaz az ételblogozásban, és élvezi az alkalmi oxfordi vesszőt. Az írásokon kívül megtalálhatja őket, akik egy mentőkutyák legénységét lefényképezik, kombuchát főznek, vagy San Diegót fedezik fel.

Kedvenc egészséges snack: Zöld almaszeletek napraforgóvajjal

Felülvizsgálta: Briana Rodriquez, RDN

Briana Rodriquez, RDN Briana regisztrált dietetikus táplálkozási és tanúsított személyi edző Jenny Craig számára, székhelye Carlsbad, Kalifornia. Szenvedélyesen használja az ételt funkcionális és megelőző gyógyszerként. Egyszerűsített és optimista megközelítéssel vezérelve Briana filozófiája az, hogy az egészséges élethez szükséges fenntartható szokások kialakításán keresztül segítse az embereket egészségük javításában és céljaik elérésében. Szabadidejében megtalálhatja erősítő edzését, beltéri kerékpározást, kávé kóstolót, valamint a helyi éttermekben férjével és két kutyájával.

Kedvenc egészséges snack: mogyoróvaj zellerrel, grapefruit ízű pezsgővel (annyira frissítő!)

Ez a cikk tudományos kutatáson és/vagy más tudományos cikkeken alapul, és tapasztalt egészségügyi és életmód-közreműködők írták, és a tényeket ellenőrizte Briana Rodriquez, Jenny Craig regisztrált dietetikus táplálkozási szakértője.

A Jenny Craignél az a célunk, hogy a legfrissebb és legobjektívebb információkat nyújtsuk az egészséggel kapcsolatos témákról, így olvasóink megalapozott döntéseket hozhatnak a tények tartalma alapján. Minden cikk átfogó felülvizsgálati folyamaton megy keresztül, és témától függően egy regisztrált dietetikus táplálkozási (RDN) vagy táplálkozási szakértő vizsgálja felül a pontosság érdekében.

Ez a cikk megbízható forrásokat tartalmaz, beleértve a tudományos, szakértők által áttekintett cikkeket. Az összes hivatkozás hiperhivatkozást mutat a cikk végén, hogy az olvasókat közvetlenül a forráshoz vezesse.