Édes és tejszínes mungbab reggeli zabkása [vegán és gabonamentes], videó

Ez a gyors és egyszerű finom gluténmentes vegán mungbab reggeli zabkása olyan, mintha egy csokoládé pudingot reggeliznénk. Tökéletes, ha a tofu tülekedés vagy a csicseriborsó omlett kivételével vegán gabonamentes reggeli recepteket keres.

Az édes mung babos reggeli kása receptem kihajtott, majd főtt zöld mung babot szemek helyett. Általában, amikor vegán gabonamentes reggeli lehetőségeket keres, rengeteg dióalapú receptet talál, amelyek nagyon magas zsírtartalmúak. Valójában a kalóriák óriási 60-80% -a zsírból származik, ha a diós granolákat vagy a kását választja.

Ugyanakkor édes mung bab reggeli zabkása receptem csak A kalóriák 12% -a zsírból származik. Ezért tökéletes választás azok számára, akik még egészséges és karcsúak gazdag és tápláló ételek.

Egy másik szempont, amelyet a reggeli recept kidolgozásakor figyelembe vettem, az volt, hogy megtartsam alacsony glikémiás. Ezt szem előtt tartva úgy döntöttem, hogy a főzés előtt elkezdem csíráztatni a hüvelyeseket. A csírázás az emésztés megkönnyítése és az ásványi anyagok felszívódásának fokozása mellett a hüvelyesek glikémiás terhelését is jelentősen csökkenti. Például 100 gramm főtt mung bab kétszer annyi glikémiás terhelési ponttal rendelkezik, mint az azonos tömegű kihajtott és főtt mung bab. Sőt, ugyanolyan súlyú csírázott és főtt mung bab nagyobb mennyiségű, így nagyobb adagokat fogyaszthat. Természetesen ez valami olyasmi, ami érdekel. Tudom, hogy igen! 🙂

bean
Díszítsük friss vagy fagyasztott bogyókkal!

Miért kezdtem el rendetlenkedni a mung babkásával, megkérdezheted. Nos, az volt a szándékom, hogy csökkentsem az elfogyasztott szemek mennyiségét, hogy lássam, milyen hatással lehet az emésztésemre és az általános közérzetemre. Követtem a alacsony gabonamenü (Naponta csak körülbelül 15 gramm gluténmentes szemem volt) mára több hétig, és pozitív eredményeket jelenthet - a vércukorszintem sokkal stabilabb, a fejem tisztább és az emésztés javult. Mit kívánhatok még?

Visszatérve az édes mung babos reggeli kása receptemre, úgy döntöttem, hogy csokoládévá teszem, mivel bármit imádok, szentjánoskenyérrel vagy kakaóval. Ugyanakkor ugyanolyan finom, például árpafűvel vagy búzafűporral is. Egy másik lehetőség az, ha világos színűre hagyjuk, mint a csicseriborsó süteménytésztámat.

Összefoglalva, édes vegánom a mungbab reggeli zabkása olyan jó, mert az:

  • Vegán és növényi alapú
  • Gluténmentes
  • Gabonamentes
  • Alacsony glikémiás
  • Zsírszegény
  • Olaj mentes
  • Finomított cukormentes
  • Candida diéta barát
  • Prefektus reggelije (tegye egy üvegbe vagy edénybe)
  • Finom!

Nézzen meg egy videósort arról, hogyan készítsünk kiegyensúlyozott zabkását:

Kérjük, tudassa velem, ha elkészíti ezt a receptet, mert szívesen megtudnám! Szívesen hallanék rólad! Kérjük, címkézzen meg a közösségi médiában is, amikor elkészíti és megosztja a receptemet. Instagram @thenutriplanet és Facebook @ nutrplanet.health.hub

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Édes és tejszínes mungbab reggeli zabkása [vegán és gabonamentes], videó

  • Szerző: Nele Liivlaid
  • Felkészülési idő: 20 perc
  • Főzési idő: 5 perc
  • Teljes idő: 25 perc
  • Hozam: 1 adag 1 x

Leírás

Ez a gyors és egyszerű finom gluténmentes vegán mungbab reggeli zabkása olyan, mintha egy csokoládé pudingot reggeliznénk. Tökéletes, ha a tofu tülekedés vagy a csicseriborsó omlett kivételével vegán gabonamentes reggeli recepteket keres.

Hozzávalók

  • 1 csésze főtt mung babcsíra vagy ¾ csésze főtt mung bab (140g, 4.9oz)
  • 180 g (6,3oz) cukrozatlan növényi tej vagy tej és víz keveréke
  • 2 evőkanál/s. (14g, 0,5oz) kókuszliszt
  • 1,5 tbps. (11g, 0,4oz) szentjánoskenyér-por
  • 2 tsps. (3g, 0,1oz) kakaópor
  • ½ tk. fahéj
  • 1 evőkanál. (7 g, 0,2oz) baobab por
  • Nyír-xilit ízlés szerint
  • ⅛ tsp. Himalája só
  • ½ csésze (122g, 4oz) cukrozatlan almaszósz (adjuk hozzá később)
  • Kakaóhegyek és fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcsök (díszítéshez, nem kötelező)

Utasítás

  1. Vásárolhat csíráztatott mungbabot a szupermarketből, és puhára főzheti (kb. 20 perc), majd lecsepegtetheti. Olvassa el, hogyan csírázzon a mung bab otthon lejjebb.
  2. Ezután adjon hozzá minden hozzávalót turmixgéphez vagy egy főzőpohárba, majd simára dolgozza fel.
  3. Végül hozzon létre rétegeket almaszószból, és díszítse néhány kakaócsíkkal, valamint választott friss vagy fagyasztott bogyókkal.

Megjegyzések

Egy adagnak 16,5 GL pontja van.

Számítottam kihajtott és főtt mungbabbal, 90 gramm vízzel + 90 gramm zabtejjel és 1 evőkanállal. (13 g, 0,46oz) xilit.

Ha a receptet rendszeresen főtt mungbabbal készíti, akkor a GL pontok 21,3 lesznek. Ezért, ha érzékeny a vércukorszintje, használjon körülbelül 30 grammal (1,06oz) kevesebb főtt mung babot.