Egy új műsorban a „legnagyobb vesztes” nyertesei szerepelnek, akik visszanyerték a súlyukat - és mélyebb igazságot tárnak fel a fogyással kapcsolatban

Az igazság akkor érte el Ryan Bensont, amikor nem fért be fia kedvenc hullámvasútjára: Visszanyerte azt a súlyt, amelyet annyira nehéz volt elveszítenie, hogy versenyzőként részt vegyen a "The Biggest Loser" -ben.

kövér

2005-ben Bensont koronázták meg a népszerű tévéműsor első győztesének, amely 12 évig tartott és azóta több millió dolláros franchise-zá vált. Benson 122 fontot fogyott és 250 000 dollárt nyert, de azóta visszatért a kiállítás előtti súlyához.

Ez a probléma nem csak Bensonra jellemző - az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) 2016-os tanulmánya több mint egy tucat korábbi „legnagyobb vesztest” követett nyomon, és megállapította, hogy a 14 vizsgált ember közül 13 visszanyerte az elvesztett súly jelentős részét a műsorban. Négyen voltak nehezebbek 2016-ban, mint mielőtt betették a lábukat a forgatásra.

A szakértők különbözőképpen veszik fel, miért történt ez, az elkerülhetetlen biológiai tényezőktől kezdve a műsor szégyenletes megközelítéséig a fogyásig. De a műsor producere, JD Roth azt állítja, hogy bárki arra kényszerítheti magát, hogy karcsúsítsa azáltal, hogy megtörje az úgynevezett „rossz viselkedést”.

Ennek érdekében Roth új műsort készített a „The Big Fat Truth” címmel, amelynek premierje június 11-e lesz. A program arra törekszik, hogy kiemelje a „rossz” viselkedést és mentalitást, amely szerinte felelős a résztvevők súlygyarapodásáért. epizód, hat korábbi „legnagyobb vesztes” - köztük Benson - visszatér és megpróbálja elveszíteni a visszanyert súly egy részét.

"Mindannyian ugyanazt mondják" - mondja Roth a versenyzőkről. "Azt mondják," visszatértem a régi viselkedésemhez és rossz döntéseket hoztam. "

A táplálkozási szakemberek és a dietetikusok viszont azt állítják, hogy Roth új műsora a fogyás veszélyes megközelítésének egy másik változata, amely a tudományos eredmények mellett a gyors eredményeket részesíti előnyben. Mint sok dolog az egészség és a táplálkozás világában, az igazság is valahol a kettő közé esik.

300-tól 175-ig 325-ig

Miután öt fárasztó hónapot töltött a „legnagyobb vesztes” versenyzőként végzett testedzéssel és fogyókúrával, Benson az első dolog, amit megünnepelt a teljesítményében, egy hamburgert és krumplit rendelt.

"Gondolatban csak azt hittem, olyan keményen edzek, hogy meg akarok enni valamit, amire vágyakoztam néhány hónapig - egy hamburgert, krumplit, néhány bordát" - mondja Benson a Business Insider-nek. „Ez volt az egyik dolog, ami a célba hajtott. Azt hittem, ha végeztem, megkapom ezt. Jutalom volt.

A hazatérést követő heteken belül úgy tűnt, hogy a Benson által viselt ruhák a show évadzárójánál összezsugorodtak. Fogta magát, hogy a munkából hazafelé menet egyre jobban megáll a kedvenc gyorsétteremláncánál, hogy megnyugtassa étvágyát a hiányzott ételek iránt.

"Nagyon könnyű volt visszasüllyedni a régi szokásokba" - mondja. "A kamerák nincsenek a nap 24 órájában, így senki sem fogja látni, hogy felvesz négy fánkot munkába menet."

A "Legnagyobb vesztesek" című NIH-tanulmány - a New York Times kutatással kapcsolatos történetével együtt - azt sugallta, hogy a végleges karcsúsítás gyakorlatilag biológiai lehetetlenség a jelentősen túlsúlyos emberek számára. Annak ellenére, hogy testüket kilók leadására kényszerítették egy intenzív, 3 hónapos boot táborban, a show résztvevőinek többsége mintha hatalmas hormonális és anyagcsere erőknek engedett volna meg, amelyek nem álltak ellenőrzésük alatt.

"A legfontosabb pont az, hogy lehetsz a tévében, hatalmas mennyiségű súlyt fogyhatsz, hat évig folytathatod, de nem térhetsz el az alapvető biológiai valóságtól" - Michael Schwartz, az elhízás és a cukorbetegség kutatója a washingtoni egyetemen, mondta a Times tavaly. "Amíg a kezdeti súly alatt van, a teste megpróbálja visszaszerezni."

Tanulmányok azt sugallják, hogy azok az emberek, akik jelentős mennyiségű súlyt vesztettek, kevesebbet termelnek azokból a hormonokból, amelyek az emberi testet érzik, és több olyan hormont termelnek, amelyek éhesek. Bizonyíték van arra, hogy az anyagcsere is lelassul, talán azért, mert a szigorú diétázás meggyőzi a testet, hogy éhezik, ami a lehető leghatékonyabb futást és a lehető legkevesebb kalória elégetését eredményezi.

Roth az elmúlt 15 évben a fogyásról szóló reality TV-műsorokon dolgozott, de elutasítja ezt az elképzelést.

"Csak nem hiszem, hogy ez igaz" - mondja a Times azon javaslatára, miszerint biológiailag lehetetlen, hogy egyes emberek megtartsák a súlyukat. „Más viselkedési dolgokról van szó. Sokszor érzelmi okok miatt visszahízza a súlyát. Nagyon sok tényező jár vele. ”

Szívéhség

Roth Benson súlygyarapodását okolja abban, hogy régi szokások áldozatává vált.

„Az emberek kezdik kényelmesen érezni magukat, olyanok, mint amilyen lehet egy olyan munka, amelyért valóban keményen dolgoztál, majd miután megkaptad, azt mondod magadnak:„ Ó, tudtam, hogy megkapom ezt a munkát. ”És ők kezdje újra és újra elfogadni. ”

"Ha valaki az ételt szöktetésként vagy érzelmi traumától való kényelemként használja, akkor ezzel meg kell küzdenie" - mondja Andy Bellatti, regisztrált dietetikus és a Dietetians for Professional Integrity társalapítója. "Ehhez idő kell, és ehhez nagyon képzett szakemberre van szükség. hogy segítsen ennek a mélyére jutni. Ennek semmi köze a fogyókúrás tippekhez, vagy ahhoz, hogy Bob Harper azt mondja, hogy fusson még egy mérföldet. ”

Nichola Whitehead, az Egyesült Királyságban magángyakorlattal rendelkező táplálkozási és bejegyzett dietetikus, az érzelmi étkezést „szívéhségnek” nevezi.

"Az étel hosszú távon nem fogja kielégíteni a szívéhséget" - mondja. "Ez nem tudja megoldani a mögöttes problémát."

Whitehead azt tanácsolja ügyfeleinek, hogy alaposabban vizsgálják meg, mikor és miért esznek bizonyos ételeket, hogy lássák, bizonyos érzelmek vezetnek-e sajátos étkezési magatartást.

„Tehát tisztában lenni azzal, amire vágyik - vágyik a csokoládéra, mert éppen látta?" Mondja Whitehead. "Csak át kell helyeznie vagy áthelyeznie a csokoládét egy szekrénybe? Érzelmes vagy? Valami más folyik? Jó alkalom felhívni egy barátját, hogy beszéljen, vagy esetleg sétáljon?

Biztonságos, fenntartható fogyás

Amikor Roth belekeveredett a „Legnagyobb vesztesbe”, azt mondja, feltételezte, hogy a versenyzők körülbelül 100 fontot veszíthetnek a bemutató 5 hónapos ablaka alatt. Amikor orvosokkal beszélt, azt mondták neki, hogy a résztvevőknek csak heti egy-két fontot kell fogyniuk. Ez a szám, amely a fiziológusok és a bejegyzett dietetikusok véleménye szerint jó ballpark szám a biztonságos, fenntartható fogyáshoz, azt jelentené, hogy a versenyzők csak körülbelül 30 fontot fogyhatnak a show végére.

Roth szerint a hálózat azt mondta neki, hogy ez a szám egyszerűen nem fog működni a tévében. Tehát évadról szezonra a műsor versenyzői napi egy-két fontot vesztettek - lényegében az orvosok szerint egészségesnek hétszer.

Szakértők szerint az ilyen gyors fogyás nem ad elegendő időt az embereknek az egészséges táplálkozási és testmozgási szokások megalkotására.

- Két, három, négy évnyi következetes viselkedésbeli változást kell adnia magának. Ez kemény munka. Új szokásokat épít. És ehhez idő kell ”- mondja Bellatti.

Úgy tűnik, Roth új műsora elfogadja ezt a logikát - bizonyos fokig. Az egyik jelenetben meglátogatja Bensont otthon, és elküldi, hogy vegyen egy gyorséttermi vacsorát, Roth szerint, amire egy vegán étel elkészítése szükséges. Amikor Benson visszatér egy zacskóval sült csirkés szendvicsekkel a családjához, Rothnak készen áll egy friss tészta- és zöldségételre, hogy megehesse őket.

Roth úgy véli, hogy megmutatva Bensonnak, mennyire könnyű egészséges ételt főzni, arra ösztönzi, hogy megváltoztassa a viselkedését.

"Nem vagyok orvos vagy testedző fiziológus, de ez azt mondta, hogy több tapasztalatom van ezen a területen, mint a legtöbb embernél" - mondja Roth. - Élem.

Ez az egyszeri példa elegendő lehet arra, hogy néhány embert viselkedésük megváltoztatására ösztönözzön. De a súlyával küzdők közül sokak számára a hosszú távú viselkedésbeli változások megerőltetőek. Az eredmények nem jönnek gyorsan, és sokan egyszerűen feladják.

"Sokat láttam olyan emberekkel, akikkel együtt dolgozom" - mondja Bellatti. „Azt mondanám, hogy tízből kilencszer azok az emberek, akik lassan változnak és kezelhető célokat tesznek meg, azok, akiknek három éve van még sikere. Sok olyan embert ismerek, akik egy héten át valamilyen összeomlási diétát folytattak, és egy csomó súlyt lefogyottak, és néhány hónappal később visszatértek az első helyre. "

Új szokások kialakítása

Jelenet a "Legnagyobb vesztes" 2015-ös évadából. NBC A Journal of the American Medical Association folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány bemutatja, hogy milyen kemény lehet a diétához való ragaszkodás. A tanulmányhoz 160 felnőtt két évet töltött a négy népszerű étrend egyikén. Az első két hónapban elég szigorúan be kellett tartaniuk az étrendet; a hátralévő időben azt mondták nekik, hogy olyan szigorúak vagy engedékenyek lehetnek, amennyit csak akarnak.

Végül mindenki, aki betartotta az étkezési terveket, fogyott, és mérsékelt javulást észlelt a szívében. De sokan nem jutottak el a végéig - egy csoportban a résztvevők több mint fele kiesett.

"Számos népszerű étrend csökkentheti a súlyt és számos szívkockázati tényezőt reális klinikai körülmények között, de csak azoknak a kisebbségeknek a számára, akik képesek fenntartani az étrend magas betartási szintjét" - írják a tanulmány szerzői. "Egyetlen étrend sem eredményezte kielégítő betartási arányt."

Más szavakkal, ahogy Kara Lydon bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember szereti mondani: „A diéták nem működnek.”

Ez egy olyan megállapítás, amely négy dietetikus által ajánlott négyzetből áll - hogy a legjobb étkezési terv egyszerűen az, amelyhez ragaszkodni lehet.

"Ha nem szán időt arra, hogy valakinek olyan reális, fenntartható magatartást tanúsítson, amelyet idővel képesek tartani, elkerülhetetlen a hízás és a régi szokásokhoz való visszatérés" - mondja Bellatti.

Sok ember számára a fogyás azt jelenti, hogy elkötelezzük magunkat egy másik életmód mellett - ezt nagyrészt nem támogatják a rendelkezésünkre álló étrendi lehetőségek.

"Olyan társadalomban élünk, ahol egészséges döntéseket hozunk és egészséges testsúlyban vagyunk, ez nem alapértelmezett." Mondja Bellatti. "Az egészségtelen ételek olcsóbbak, és mindenhol vannak; ha bármelyik boltba elmész, vásárolhatsz egy cukorkát a pénztárnál, de egy darab gyümölcsöt sem. "

Mindazonáltal fenntartja, hogy lefogyni és tartani lehet.

"Nagyon nagy kihívást jelenthet, és sok mindenen felül kell maradnia, de ismerek szép számmal olyan embereket, akik hosszú idő alatt jelentősen lefogytak."

Ryan Benson szerint Roth új műsorában szerzett tapasztalatai valóban arra ösztönözték, hogy változtasson étrendjén és életmódján. De a műsor útmutatásain kívül számos eszközt is használt, például megtanulta, hogyan lehet egészséges ételeket készíteni, és bekapcsolódott az egészséges ételek színterébe Los Angeles környékén.

"Azt hiszem, a [" The Big Fat Truth "] jó útra terelt - mondja Benson, bár hozzáteszi:" ez egy életen át tartó küzdelem. "