Nagymama; s Egészséges korpás Muffin ambiciózus konyha

Étel
- Oszlop
  - Előételek
  - Reggeli
  - Ebéd
  - Vacsora
  - Köretek
  - Desszert
  - Elnéző
  - Útmutatók
- Oszlop
  - Italok
  - Snackek
  - Diéta típus
  - Szezonális
  - Főzés módszerei
  - Ambiciózus konyhai kedvencek
  - Recept Index
- Minden étel
Üzlet
Üdülési ajándékkalauzok
Vacsora

Nagymama egészséges korpás muffinjai

Egészséges, egészséges korpás muffin, amelyet nagymamám ihletett! Ezek a muffinok teljes kiőrlésű gabonából, feketeragasztó melaszból és almaszószból készülnek; tökéletes menet közbeni reggeli vagy snack és fagyasztóbarát.

Üdvözöljük a #AKMuffinWeek oldalon! Mint a legtöbben tudjátok, 2011 óta lebontottam az egészséges muffin recepteket az interneteken. Hívj muffinfüggőnek, muffinkirálynőnek vagy csak muffin nőnek. Bármi is legyen a neve, nincs olyan, hogy túl sok muffin.

Bár a muffin a különlegességem, véletlenül ezek is a nagyi Gloria kedvenc süteményei. Mielőtt nagyapám néhány évvel ezelőtt elhunyt volna, nassoláshoz mindig muffinokat sütött neki. Két borsó volt egy hüvelyben. A nagypapát mind a mai napig hiányoljuk, de emlékezünk apróságokra és emlékének életben tartására.

Nagyapám abszolút kedvenc muffinja a banán dió volt, de SZERETTE nagymamám híres egészséges korpás muffinját is. Néhány hónapja kértem tőle a receptet, és végül ő adta nekem. Magasak, kiadósak, tele ízekkel és a legjobb muffinnal, hogy tetszés szerinti öntettel kenhetők legyenek. A nagypapa szerette a mézet és a vajat, de én imádom a mogyoróvajat és a lekvárt.

Azok számára, akik nem ismerik a hírhedt Gloriát, ő az én csodálatos lelkes, pimasz nagymamám. Puerto Rico-i, ezért az általa főzött ételek nagy része spanyol ihletésű. Nanám (nagymamám) fiatal lány korában megtanította neki, hogyan kell mindent a semmiből főzni. Azóta ez az egyik kedvenc dolga.

Amikor nagymamám nem készít házi pozolét, empanadát és arroz con pollót, akkor általában az arcom méretű muffinokat süt. Komolyan adj neki egy fél órát, és ő hihetetlen ételt készít neked, de biztosíts neki pár órát, és remekművet kapsz. Minden elkészített ételt szeretettel kezel, alkotásaival a legnagyobb szeretetet adja - ez rendkívüli minőség. Pörköltekbe öntötte a lelkét, és az egész életre szóló fűszerét spanyol rizzbe dobta. A főzés olyan, mint a kifejezés számára, és minden mindig szeretettel készül.

Ezek a muffinok szuper egészséges alapanyagokból készülnek, ezért beszélgessünk azokról, amelyeket szeretnék kiemelni:

Teljes kiőrlésű tészta liszt használt. A kedvenc fajtám Bob Red Mill-jéből származik. Nagy teljesítménnyel fehér teljes kiőrlésű lisztet is használhat.

Búzakorpa jó mennyiségű rostot biztosít, de biztos vagyok benne, hogy zabkorpát is használhat, ha ez áll rendelkezésére. Itt vásárolhat búzakorpát, mivel néha bonyolult megtalálni.

Almaszósz: Ez segít nedvességet adni a muffinoknak. Úgy gondolom, hogy a banánpépes használata is jól működne.

Blackstrap melasz: Csak akkor vettem észre, mennyire tápláló a fekete kötésű melasz, csak néhány évvel ezelőtt kezdtem el használni. Valójában ez a melasz legegészségesebb formája, és a legtöbb vitamint és tápanyagot tartalmazza. Ráadásul a blackstrap melasz annyira finom ízt ad ezeknek a muffinoknak - szinte olyanok, mint a mézeskalács muffinok. Továbbá, tudta, hogy 1 evőkanál melasz biztosítja a napi vasigény 20% -át + jó mennyiségű kálium és magnézium? MOST megszállott vagyok.

Szűz kókuszolaj: Szeretem a szűz kókuszolajat használni az ízhez és ahhoz, hogy ez a recept tejmentes legyen. Használhat azonban olvasztott vajat vagy vegán vajat is.

TÖBB TÁPLÁLKOZÁS EZEKEN AZ EGÉSZSÉGES Korpás MUFFINOKON: 5g rostot, közel 5g fehérjét és napi vasszükségletének 10% -át biztosítják! A tetejére adj egy kis dió vajat egy szuper egészséges snackhez.

MEGTEKINTÉS AZ EGÉSZSÉGES Korpás Muffin készítéséhez:

Remélem, hogy imádja ezeket a muffinokat és megsüti azoknak, akiket érdekel. Nem fognak sokáig tartani! Ha elkészíti ezt a receptet, feltétlenül értékelje az alábbi receptet, és hagyjon megjegyzést alább! Feltölthet egy fényképet az Instagramra is, és használhatja az #ambioneerkitchen hashtaget.

Izgatottan nézem, mit hozol létre - xo!