4 Fia ’R’ Us

Gyorsan megoldható, költségkímélő, családi stílusú receptek, amelyeket a semmiből készítenek otthon

Minden ünnepi étkezéshez szilárd köretre van szükség a kerekítéshez, a nagymama sajtos brokkoli szuflás rakottja éppen ez az étel. Gyors és egyszerű, tele van jó zöldségekkel, ízletes, sajtos formában. Tökéletes az ünnepekre, de elég könnyű a mindennapi vacsorához is.

brokkoli

Ha Délen nőttél fel, tudod, hogy egy dolog mindenek felett kincses. Értékes tárgy, amelyet nemzedékről nemzedékre adtak át, vagy adtak át.

Néhányan azt állíthatják, hogy ez drágább, mint a finom ékszerek, a pénz, sőt az arany is. Minden nemzedék egy matriarchát bíznak megtartásával. És szent, titkos tartalom elhozásával minden családi összejövetelen.

Ha még nem sejtette, akkor a családi receptdobozról/ónról/könyvről beszélek - amelyik érvényes.

Szerencsére a mienket a saját anyámra bízták, amikor a nagymamám váratlanul elhaladt. Hatalmas áldás volt, sőt egyfajta balzsam is.

Minden alkalommal, amikor élvezzük a kedvenc ételeit, vagy csak azokat az ételeket, amelyeket csak ő készített, akkor is olyan érzés, mintha velünk lenne a családi asztalnál minden ünnep és ünnep alkalmával.

Ez mind a becsületének, mind az örökségének a módja, mind pedig a módja annak, hogy továbbra is érezzük jelenlétét az életünkben.

A legtöbb receptje viszonylag egyszerű, könnyen érthető, átírható és újrateremtő.

Azóta felfedeztük, hogy ezek vagy a saját kezébe írt receptek, vagy a családunk északi oldaláról származó családi receptek.

A receptek anyukája részéről, és főleg a grúz MIL receptjei? Nos, egy kicsit nehezebbek. Inkább kihívás, amit mondhatna.

Miért? Mivel a pontos mérések helyett a dolgokat ennek egy kötőjelének, ennek egy halmozott segítségének és esetenként egy.

Sajnos ez egy olyan nyelv, amelyet nem adtak át, és azóta elveszett számunkra.

Szerencsére egy kis próbával és hibával (és általában egy egész lottózsír és cukor kivágásával) szinte mindent újraalkothattunk, amit kipróbáltunk. Eddig.

Az egyik kedvenc ételünk szerencsére egy nagymama eredeti volt, pontos méréseket és lépéseket tartalmazott, így mi, millenniumi emberek sem fogunk soha hálaadás, karácsonyi vagy akár húsvéti vacsora során szenvedni anélkül, hogy a nagymama sajtos brokkoli szuflás rakottjában halmozottan segítenénk.

Valamilyen sajtos zöldséges rakott üdülés kötelező a választott húsos főételhez.

Akár hagyományos sonkája, pulyka, vagy akár elsődleges borda van - a nagymama sajtos brokkoli szuflás rakottja a tökéletes köret hozzá.

Csokoládé tele finom finomságokkal, finom, tojásos alapú szuflés stílusú töltelékkel megsütve, sajtos, füstölt paprikakéreggel kiegészítve - minden étkezésnél kiemelkedő köret lesz. Biztos, hogy ez lesz a következő recept, amelyet a családi boltozatban iktattak be.