Naponta egy alma az orvost távol tartja

Miért jó egy alma naponta az egészségére és a testsúlyára?

triathlon

Emlékszel arra a mondásra, amit anyád mindig mondott neked? - Napi alma távol tartja az orvost. Nos, sok igazsága van.

Júliusban az ausztriai Graz Műszaki Egyetem kutatói felfedezték, hogy a tipikus alma, amelyet a helyi élelmiszerboltban talál, nagyjából 100 millió baktériumot tartalmaz. Érdekes módon a kutatók azt tapasztalták, hogy bár a baktériumok száma nem különbözött az organikus és a nem organikus almák között, a szerves almák baktériumilag sokszínűbbek és kiegyensúlyozottabbak.

Miért érdekes ez? Nos, az almában található probiotikumok jelentősen javíthatják a bél egészségét. És kinek nem volt még egy rémtörténete arról, hogy egy irritábilis bél vagy gyomorrontás miként siklotta le az edzésüket vagy a versenyüket? Megteheti az összes edzést, de ez nagyon keveset jelent, ha nem eszik megfelelően.

Az almában található rengeteg baktérium mellett az alma baktériumok sokfélesége a legelőnyösebb a bél egészségére. Mivel több mint 1700 különböző típusú baktérium van jelen egyetlen almában, minden egyes harapás jelentősen növeli a bél mikrobadiverzitását.

De ne csak dobja el a magot és szárjon el, ott van az összes baktérium. Megállapították, hogy a szár és a magok tartalmazzák a legnagyobb baktériumdússágot, majd a gyümölcspépet és a héjat követik .

A baktériumok száma nem különbözött az organikus és a nem ökológiai almák között, a bio alma sokszínűbb és kiegyensúlyozottabbnak tekinthető.

A probiotikumokban általánosan használt baktériumok, a Lactobacillus, a szerves almában is lényegesen nagyobb mennyiségben fordulnak elő, mint a nem szervesekben. Ez a probiotikus törzs a múltban kiderült, hogy a legelőnyösebb az atléta egészségére.

Egy 2014-ben végzett tanulmányban azok közül a futók közül, akik négy hétig szedtek egy probiotikus kiegészítést, négy perccel tovább dolgoztak, mint a placebótársuk (fáradtságig). Míg a probiotikumok segítenek megerősíteni a GI bélését és a gyulladását, kimutatták, hogy növelik az immunitást, a tüdő működését és a kalcium felszívódását.

Lisa Bentley a bostoni maratonon 2014-ben. Fotó: David Cracknel

Ezenkívül az alma gazdag rostforrás - pektin -, amely a fogyáshoz kapcsolódik. A pektin vízoldható. Tehát, ha almát fogyaszt, a pektin kötődik a vízmolekulákhoz, és viszkózus (gélszerű) tömeget képez, amely kitágul a gyomorban. A gyomorban lévő receptorok jelzik az agyadnak, hogy a gyomrod „tele van”, és cserébe agyad hormonokat bocsát ki a jóllakottság növelése érdekében - „Tele vagyok”. Egyéb gyümölcsök, amelyek pektint tartalmaznak, a barack, a banán, a málna és a szeder. A sárgarépa, a tök, a bab és az édesburgonya a pektin egyéb természetes forrása.

Szóval, anya mégsem hazudott. Napi alma távol tartja az orvost.