Napi csokoládé tartja-e távol a szívbetegséget?

A csokoládé szerelmesei örömmel értesülhetnek arról, hogy egy kis napi kényeztetés csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.

Íme néhány jó hír a csokoládé szerelmeseinek. Ha úgy tűnik, hogy sok kedvenc ételét nem tartják be, miközben megpróbálja csökkenteni a stroke és a szívroham kockázatát, a kakaó esetében ez nem így van.

Valójában ha heti 200 gramm (gm) csokoládéval kezeli magát, még lendületet is adhat a szív egészségének egy tanulmány szerint, amelyet június 15-én tettek közzé a Heart folyóiratban. Ez egyenértékű körülbelül napi egy csokoládéval, bár mindegyik rúd hozzávetőlegesen 160 kalóriát adna az étrendhez. A tanulmány nem bizonyítja végérvényesen, hogy a csokoládé elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget, de az eredmények arra utalnak, hogy ez sem árt.

"A fő üzenet az, hogy a csokoládé mértéktelen fogyasztása úgy tűnik, nem károsítja a szív- és érrendszeri egészséget az általános népesség szintjén" - mondja Phyo Myint, a tanulmány társszerzője, az Egyesült Királyság Aberdeeni Egyetemének öregedésgyógyász professzora. azonban, hogy ezt a tanulmányt közép- és idősebb korú, főleg fehér embereknél végezték, és nem számoltak a legtöbb orvosi állapottal. A megállapítások nem vonatkozhatnak azokra, akiknek különleges egészségi állapota van, fiatalabb felnőttekre, gyermekekre vagy más etnikumúakra.

Diéta és a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés mértéke

A tanulmányban több mint 20 000 résztvevő számolt be arról, hogy milyen ételeket fogyasztott és milyen gyakran, havonta ritkábban, naponta akár hatszor is. A listán szereplő csokoládé elemek csokoládé négyzeteket (kb. 8 g), csokoládé snack rudakat (kb. 50 g) és forró csokoládét (kb. 12 g kakaóport) tartalmaztak. Azok a válaszadók 20 százaléka, akik soha nem ettek csokoládét, a résztvevők csokoládéfogyasztásának alsó ötödét képezték.

Az eredmények azt mutatták, hogy körülbelül 12 éves időszak alatt:

A nem csokoládét fogyasztók 14 százaléka volt koszorúér-betegség, szemben a legtöbb csokoládét fogyasztók 10 százalékával.
A nem csokoládét fogyasztók 5 százalékának volt stroke-ja, de a legjobb csokoládét fogyasztóknak csak 3 százalékának volt.

A legmagasabb csokoládécsoportba tartozók napi körülbelül 16–100 g-ot (0,5–3,5 uncia) ettek, vagy akár heti 200 g-ot. Ez egyenértékű akár heti három és fél szokásos 1 oz-os rúddal, bár az egyének csokoládé étkezési szokásai is változhatnak ezekben az években - mondja Dr. Myint.

Összességében a nem, az életkor, a dohányzás, a fizikai aktivitás, a napi kalória, az alkoholfogyasztás, a testtömeg-index (BMI), a vérnyomás, a koleszterinszint és a cukorbetegség figyelembevétele után az eredmények még szembeszökőbbek voltak. Azoknál az embereknél, akik a legtöbb csokoládét fogyasztják, 12 százalékkal ritkábban volt szívkoszorúér-betegségük, és 23 százalékkal kisebb a stroke.

Miért lehet egy kis csokoládé jó dolog?

A csokoládé antioxidánsokat, olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a károsodásoktól - állítja Sarah Samaan, MD, a texasi Plano-i Baylor Szívkórház kardiológusa.

"Meggyőző bizonyíték van arra, hogy a flavonoidok néven ismert antioxidánsok felelősek a csokoládé egészségkárosító hatásáért" - mondja Dr. Samaan, hozzátéve, hogy az étcsokoládé tartalmazza a legmagasabb mennyiségű flavonoidot. "Mivel azonban sok résztvevő arról számolt be, hogy tejcsokoládét fogyaszt, amelynek ezeknek az egészségügyi vegyületeknek a szintje sokkal alacsonyabb, más hasznos összetevők is lehetnek." A szerzők szerint a tejcsokoládéban található kalcium- és tejalapú zsírsavak hatással lehetnek.

Más magyarázatok azonban kétségessé teszik, hogy maga a csokoládé mennyire előnyös - magyarázza Alice Lichtenstein, DSc, a bostoni Tufts Egyetem kardiovaszkuláris táplálkozás professzora.

"Azok a személyek, akiknél a legnagyobb a szívbetegség kockázata, vagy akik túlsúlyosak vagy elhízottak, nagyobb valószínűséggel kerülik a csokoládét, emlékeztetnek a csokoládéfogyasztás vagy a csokoládé be nem jelentett bevitelének bejelentésére" - mondja Dr. Lichtenstein.

Azok, akik nagyobb mennyiségű csokoládét ettek, általában kevesebb más kockázatot jelentenek a szív- és érrendszeri problémákra, mint például alacsonyabb BMI, alacsonyabb csípő és derék arány, alacsonyabb vérnyomás és több fizikai aktivitás. Általában fiatalabbak voltak, és kevesebben voltak cukorbetegek, mint azok, akik kevesebb csokoládét ettek. De általában dohányosok is voltak, és több kalóriát fogyasztanak, különösen zsírokból és szénhidrátokból.

"A tanulmány eredményeitől függetlenül, ha valaki élvezi a csokoládét, akkor jó, ha minden nap van egy kis" - mondja Lichtenstein. „Azt a típust kell választaniuk, amelyik a legjobban élvezi. Senki ne kezdjen csokoládét enni a szívbetegségek megelőzése érdekében. ”

A kutatók számos orvosi adatbázison is keresztül jártak, hogy más tanulmányokat találjanak a szív egészségével és a csokoládéfogyasztással kapcsolatban. Összevonva a talált kilenc eredményt, összesen több mint 157 000 résztvevővel, azt találták, hogy a több csokoládét fogyasztó emberek 21-29 százalékkal kisebb eséllyel szenvednek stroke-ot vagy szívbetegségeket, mint azok, akik kevesebbet esznek csokoládét. Három vizsgálatban az emberek 45 százalékkal kisebb eséllyel haltak meg szívbetegségben, ha több csokoládét ettek, mint ha kevesebbet ettek volna.

Az általános eredmények azt sugallják, hogy a csokoládé helyettesítése egy másik harapnivalóval, például egy zacskó zsetonnal vagy egy sütivel, jó megoldás lehet, mondja Samaan.

"Ne érezze magát bűnösnek a csokoládé-szokás elkényeztetése miatt, de vegye figyelembe a zsírt, a kalóriákat és más nem túl egészséges összetevőket, például a felesleges cukrot" - mondja Samaan. - És ne feledje, hogy a szívbetegségek és a stroke megelőzésére nincs „varázslövedék”. Csináljon csokoládé kényeztetést szívügyes étrendjének és egészséges életmódjának. "