Napraforgó: magok és egyebek

Amikor a közepén lévő magok megérettek, vegye be az egész virágot, és hagyja megszáradni

Napraforgók: Napi őrszemek

Bob Davisnek hívták, és mintegy 15 méter magas napraforgót termesztett. Randiztam unokahúgával, Edie May-vel. Szeretettel emlékszem rá és a virágokra, noha fél évszázaddal ezelőtt közelednek.

Sőt, ezeket a gigantikus virágokat sikerült felhoznia és termesztenie a nagyon rövid Maine-i nyáron, amely fagytól fagyig néha kevesebb, mint két hónap lehet. Valójában egyszer láttam, hogy július 4-én hó köpködött, ami elsődleges oka annak, hogy 1977 óta Floridában élek.

A csíkos héjas magok enni valóak

Annak ellenére, hogy a napraforgónak néha egy feje van, nem Észak-Amerika legnagyobb őshonos virága. Ez a megkülönböztetés a sokkal kisebb amerikai lótuszra vonatkozik. Nyilván a szirom mérete a kérdés, nem a magágy. Mindazonáltal a napraforgó úgy néz ki, mintha Észak-Amerika legnagyobb virágainak kellene lenniük, természetesen a legmagasabbaknak.

Egy floridai nyáron kb. Hét ilyen mamutnövényt növesztettem, és sikerült a gigantikus fejeket elég hosszú ideig távol tartanom a madaraktól ahhoz, hogy betakarítsam őket. Betettem őket a floridai szobámba gyógyítani. Három héttel később belenézve rájuk mind megették. Mókusok, és talán még néhány lény. Bejöttek egy kis kutyaajtón és vacsoráztak. Legalább a napraforgó jó ügynek indult.

A csík nélküli héjmag az olaj számára készült

A napraforgókat több mint 4000 éve termesztik, kezdve talán Mexikó közepén, észak felé haladva, és most egész Észak-Amerikában. Míg a mag ehető, a csicsóka kivételével néhány napraforgó gyökere is ehető. A csicsóka a webhely külön bejegyzésében található.

Betakarítsa saját snackjét, vagy készítsen olajat

A napraforgó számos kolumbiai előtti napvallás része volt. Azt, hogy a fiatal növények a napot követik az égen, majd az éjszaka folyamán kelet felé fordulnak, nem vész el az ősi kultúrákban. A tudományos név, Helianthus annuus (heel-ee-ANTH-us AN-yoo-us éves napraforgót jelent. Oroszország a legnagyobb kereskedelmi napraforgó termelő, Argentína második, az Egyesült Államok pedig harmadik. Így kétféle vad napraforgót talál, azok, amelyek régen megúszták a termesztést, visszatértek a kisebb formákhoz, és néhány, amely az előző szezonban megúszta, még mindig nagy és réz.

Kézi működtetésű olajszivattyú

A napraforgónak sokféle felhasználása van. A magokat meg lehet pörkölni és falatként elfogyasztani, vagy nyersen étkezésként őrölni a levesek és a pörköltek sűrítéséhez. A pörkölt héjból a kávéhoz hasonló főzet készíthető. A festék kinyerhető a héjakból és a szirmokból, az arcfesték pedig a szárított szirmokból, pollennel keverve. A szárított szárak menedékhelyek építésére is felhasználhatók. Az olajat élelmiszerekhez, főzéshez, gyógyszerekhez és kozmetikumokhoz használják. Akár saját olajat is készíthet egy expellorral. Az egyik figyelmeztetés: néhány embernek kontakt dermatitisa van a napraforgóval.

Kétféle napraforgót termesztenek az Egyesült Államokban, olajos magot és cukrászdát. Az olajos magvak napraforgómagjai kicsiek és feketék, magas olajtartalommal. Olajokká és lisztté dolgozzák fel. Cukrászdai magvak nagy fekete-fehér magok, amelyek pörköltek, valamint harapnivalókhoz és kenyerekhez szolgálnak. De a felajánlás nem áll meg a magokkal,.

A Helianthus strumosusnak is van ehető gyökere

A Helianthus strumosus, csakúgy, mint unokatestvére, a csicsóka, a Helianthus tuberosus, ehető gyökérrel rendelkezik. A strumosust a többitől nagyon elágazó szárral lehet megmondani. Van viaszos rétege is, amely nagyon könnyen dörzsölődik. Levelei világosabb színűek, ezért közönséges neve: Halványlevelű erdei napraforgó. Észak-Amerika egész keleti részén található meg. A Helianthus jelentése napraforgó, annuus, egynyári, tuberosus, gumós növekedés és a strumosus daganat vagy duzzanat, utalva arra, hogy az adott faj ehető gyökere.

Egyébként a napraforgó, a H. annnuus, Kansas állam virága. Vigyázzon arra is, hogy hol gyűjti a vad napraforgóját. Felszívják a méreganyagokat a talajban, és a csernobili baleset után valójában a talaj tisztítására használták fel őket.

Green Deane „tételes” növényprofilja

AZONOSÍTÁS: Magas, egynyári vagy évelő növények, körülbelül 12 láb magasságig. Durva, szőrös szár, felül elágazó. A fogazott levelek gyakran ragacsosak. Alsó levelei szemben, oválisak vagy szív alakúak. A felső levelek váltakozóak és keskenyebbek. Virágfejek élénk sárga sugarakkal. A fiatal virágfejek követik a nap irányát, napközben kelet felé fordulnak nyugat felé, és egyik napról a másikra kelet felé fordulnak. Az idősebb növények leállnak, de kelet felé fordulnak.

ÉV IDEJE: Magok és gyökerek ősszel.

KÖRNYEZET: A gazdag talajt és a jó öntözést kedveli

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER: Számos; Magok nyersen vagy pörkölve, a gyökerek nyersen vagy pörkölve. A vetőmagolaj felhasználási és alkalmazási területei sokfélék.

Biztosan rossz növényem van.
A „közönséges napraforgó” gyomnövényként növekszik Dél-Texasban, de a gyökér inkább TAPROOT és ugyanolyan kemény (és ugyanolyan ízű), mint a fa.

Hé, imádom az összes oldaladat! Köszönöm! Zavart vagyok, hogy milyen típusú napraforgót láttam. Van egy csomó kisebb virágfej a Helianthus annuus-nak? Olyan cserje, mint? Más faj ez, mint a nagy fejű. És meg tudja-e enni a helianthus annuus gyökereit? Tudok a jeruzsálemi articsókáról, de még nem láttam vadat növekvő. Köszönöm a segítséget! 🙂

Egyes helyszínek szerint a virágrügyek ehetők ... .A kisebb virágok is megfelelnek? Megeheti a virággomb külső részét is? Köszönöm mégegyszer! 🙂

én csak megpróbáltam elkészíteni a dél-texasi kis vadvirágokat. jók voltak, de nagyon erős keserű utóízük volt. nem hiszem, hogy újra elkészítem őket. talán jobb a nagyobb virágokkal.

Deane, különféle oldalakon olvastam, hogy a levelek ehetők, de a levelekben nem találtam a pontos tápanyagmennyiséget. Lehet, hogy teszek egy levelet a zöld turmixgépembe. Tudja, mi a táplálék a levelekben ?

Re Helianthus annuus… A napraforgómagon kívüli utalások szinte nincsenek. A pima indiánok a szár belső pépét használták rágógumiként, és a szirmokat. A nespelemi indiánok szárították a gyökereket (de nem említik, hogyan használták őket, vagy akár el is fogyasztották volna őket.) A szárakat nyersen ették. A fiatal palántákat most a nyers étkezők eszik. A virágszirmok főzhetők és fogyaszthatók, de keserűek. A fiatal szárakat is megpirítják. Joghurtszerű étel elkészíthető erjesztett magvakból.

Deane, érdemes-e a napraforgómag vad fajtáit betakarítani és enni? Olyan kicsiek, hogy egyenként feltörni gazdaságtalannak tűnik. Talán könnyedén meg tudom őrölni őket, és vízzel elválasztani a húst a héjától? Vagy csak egészben kell felaprítanom őket, héjat és húst?

Inkább tegye át őket egy kézi hajtású olajtekercsen, használja az olajat, és használja a cefrét madarak etetésére, szarvasok és mókusok vonzására ...

Inkább tegye át őket egy kézzel forgatott olajtekercsen, használja az olajat az étel főzéséhez, és használja a cefrét madarak etetésére, az őzek és mókusok vonzására ...

Milyen táplálkozási előnyei vannak az érett napraforgó levelek fogyasztásának? Megettem őket, de nem találok erről információt

Connecticutban élek és napraforgót termesztek a lányomnak. Férjemmel és én (amikor megengedhetjük magunknak) napraforgót vásárolunk a boltban, egy különleges alkalomhoz illő étkezés kiegészítéseként. Gondolatban el tudnád mondani, hogy meg tudom-e enni a napraforgó gyökereit, és ha igen, mikor a legjobb alkalom a betakarításra?

Köszönöm, Suzanne

Elméletileg nincs semmi baj a napraforgó gyökérrel, de általában szálkásak és nem ízletesek. A napraforgó magként tárolja az energiát, a napfojtó gyökérként, ezért nagyok.

Helló, Green Deane! Bátorítottam egy vad napraforgó foltot a kertemben, és tavaly kíváncsiságból kivágtam az egyikből a belső szárgödröt, amikor még zöld volt, és belekóstoltam. Hatalmas, csodálatos és üreges volt a rostokból, de még soha nem olvastam, hogy ezt a részt élelmiszerhez használják. Mi a véleményed erről?

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.