Mit főzzünk most: Citrus

Receptek és tippek az évszak legjobb összetevőihez

Ha a borongós téli időjárás elkeserít, egyszerűen emelje fel a kedvét azzal, hogy citrusféléket ad hozzá étrendjéhez. Végül is ki ne vidámítaná a narancs, a grapefruit, a citrom és a lime láttán? Egy kis citromhéj feldobja a reggeli palacsintákat, míg néhány frissen facsart narancslé pácolja a mahi-mahit. Keverje össze és illessze össze ezeket a trópusi ízű recepteket egy aromás menühöz, amely az elejétől a végéig egy-egy napsütést tartalmaz.

A kemény citrusfélék, kemény héjú, a legfinomabb példányok.

Tárolja megfelelően

A citrusfélék a legfrissebbek maradnak, ha műanyag zacskóba csomagolják és a hűtőszekrény élesebb fiókjában tárolják.

Fagyasztás későbbre

A frissen facsart gyümölcslé és a citrusfélék héja későbbi felhasználásra lefagyasztható.

Szerezd meg a legjobb zest

Amikor egy recept héjas csíkokat ír elő, a zöldséghámozó működik a legjobban. De a bolyhos, reszelt héj érdekében próbáljon meg egy mikrosíkú zestert használni.