Narancs, kurkuma és gyömbéres kefir

A kefirt erjedéskor gyógyító ereje miatt évszázadok óta használják. A kefirszemek erjesztésekor egy habzó ital jön létre, amely tele van probiotikus baktériumokkal és élesztővel. Amikor átmennek ezen a folyamaton, vitaminokban is gazdagok lesznek,

Az efirt erjesztéskor gyógyító ereje miatt évszázadok óta használják. A kefirszemek erjesztésekor egy habzó ital jön létre, amely tele van probiotikus baktériumokkal és élesztővel. Amikor ezen a folyamaton mennek keresztül, vitaminokban, tápanyagokban és ásványi anyagokban is gazdagok lesznek, amelyeket testünk könnyen megemészthet!

Bár kefir „szemekként” ismertek, ezek nem tényleges szemek, mint a búza vagy a rozs, hanem inkább szimbiotikus kapcsolatban élő baktériumok és élesztőgombák. Ezek a kis baktériumcsoportok olyan zselés kristályokhoz hasonlítanak, amelyek egyedülálló tápanyagkészletet tartalmaznak, amelyekről kimutatták:

Fokozza az immunrendszert
Gyógyulni gyulladás
Harcolj az allergia ellen
Javítsa az emésztést

Itt található útmutatónk saját ízű kefir készítéséhez otthon!

Szükséged lesz:

Egy nagy üvegedény
Fa keverőedény
Egy törülközőt vagy papírkávé szűrőt használhat az üveg befedésére
Finom szűrő a kefirszemek eltávolításához

Hozzávalók:

Felújított víz Kefir szemek
1/4 csésze cukor/liter víz
Szűrt víz

Ízesítéshez:

1 narancslé
1 hüvelyk darab kurkuma, reszelt
1 hüvelyk darab gyömbér, reszelt

Fedezze fel a kurkuma és a gyömbér erőteljes gyógyító előnyeit !

Csinálni:

Öntsön 1/4 csésze cukrot az üvegbe, adjon hozzá 1/2 csésze forró vizet, és hagyja, hogy a cukor feloldódjon.
Adjon hozzá 3 csésze szobahőmérsékletű vizet.
Miután a keverék teljesen kihűlt, adjuk hozzá a vizes kefirszemeket.
Fedjük le az üveget, és tegyük meleg helyre, 68 ° -85 ° F-ra, 24-48 órán át tenyészni.
Szűréssel különítsük el a kefirszemeket a kész vizes kefirből.
Készítsen elő egy új adagot a leszűrt kefirszemekkel.
Most ízesítheti vizes kefirjét, palackozhatja és hűtőszekrényben tárolhatja.

Rachel szakképzett táplálkozási szakember és közösségi média-guruk mellett az Food Matters receptfejlesztője. Örökké arról álmodozik és új recepteket fejleszt ki, hogy a közösség élvezhesse.