Narancs marhahús

közepes lángon
Korábban azt gondoltam, hogy a marhahús nem passzol a gyümölcsökhöz. És azt hiszem, tévedhetek.

A marhahús kiváló választás húshoz, párosítva gyümölcsökkel, és itt van egy recept, amelyet be tudom bizonyítani: A narancs marhahús!

Sokan bizonyíthattuk valahol a kedvenc kínai éttermünkben ezt az édes és sós ételt. A vékony marhahús szeletei olyan ropogósak, a ragacsos szósz pedig, amely bevonja a húst, csak jó ajkú.

Itt dobom a receptemet Narancs marhahús hogy megkönnyítse a ma esti vacsorakészítés terheit.

Ha van egy jó minőségű vékony szelet marhahúsod és pár narancsod, akkor jól megy. Feltételezem, hogy van néhány szójaszósz, ecet, fokhagyma, gyömbér és kukoricakeményítő a kamrájában. Jobb?

Csak néhány hozzávalóval nagyon rövid idő alatt felkorbácsolhatja ezt az őrülten jó narancs marhahúst. Tehát tegyünk hozzá egy narancssárga pizazz-ot a ma esti vacsoramenübe. Tessék?

Egyébként ez egy csodálatos gluténmentes étel lehet, ha gluténmentes szójaszószt használ. Milyen édes

Először hámozzon meg egy narancsot, és gyűjtsön kb. 1 evőkanál. Ezután a narancs levét is összegyűjtve kb. 1/4 csésze.

Keverje össze egy kis keverőtálban a narancslevet és a héjat, a szójaszószt, az ecetet, a gyömbérpürét és a kukoricakeményítőt. Jól összekeverni. Félretesz, mellőz.

A marhaszeleteket nagyon enyhén ízesítse sóval és borssal. Koreai Bulgogi szeleteket használtam.

Keverjen össze 1/2 csésze kukoricakeményítőt 1 teáskanál szódabikarbónával egy sekély tálban. A marhahús szeleteket enyhén bevonjuk a keverékkel.

Kis olajon pirítsuk meg barnára. Mindegyik oldal csak 30-60 másodpercet vesz igénybe.

Helyezze át őket egy papírtörlővel bélelt tányérra.

Most készítsd el a mártást és a darált fokhagymát, valamint néhány szelet narancsot.

Tiszta serpenyőben 10 órán keresztül fokhagymát pirítunk 1 evőkanál olajban közepes lángon.

Öntsünk mártást és hagyjuk buborékolni. Sűrűsödni fog. Amikor a szósz majdnem felére csökken ...

Hozzáadjuk a marhahúst és a narancsszeleteket. Keverjük össze, hogy bevonjuk őket a mártással. Vegyük le a tűzről, és készen állnak egy tál rizs befogadására.

A marhahús ebben a ragacsos narancssárga jóságban elég sokáig ropogós maradt. Még miután elkészítettem néhány szépségfelvételt, még mindig élesek maradtak. Imádtam beleharapni a narancs szeletekbe. Hozzáadták az extra ízt a számba.

Felkészülési idő: 15 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagolási méret: kb. 4

  • 3/4 lb marhahús, nagyon vékonyra szeletelve
  • só és bors ízlés szerint
  • 1/2 csésze kukoricakeményítő
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • kevés olaj sütéshez
  • 2 fokhagymagerezd, apróra darálva
  • 1/2 narancssárga, vékonyra vágva falatnyi darabokra

  1. Egy kis keverőtálban keverje össze a mártás összes hozzávalóját, és tegye félre.
  2. A marhahús szeleteket enyhén sózzuk, borsozzuk.
  3. Egy sekély tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és a szódabikarbónát. Öntsön olajat, hogy bevonja a serpenyő alját, és közepes lángon melegítse. A marhahússzeleteket enyhén kenje be a kukoricakeményítő-keverékkel, és csepegjen olajba a serpenyőben. Süsse a marhahúst 30-60 másodpercig, vagy amíg meg nem pirul. Forduljon át a másik oldalra, és további 30-60 másodpercig sütje. Helyezze a marhahúst egy papírtörlővel bélelt tányérra. Félretesz, mellőz.
  4. Egy tiszta serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes lángon, és főzzön fokhagymát 10 másodpercig. Öntsük a fenntartott narancsmártást, hagyjuk buborékolni és félig redukáljuk. Hozzáadjuk a marhahús szeleteket és a narancs szeleteket, jól feldobjuk, hogy megkenjük a mártással. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és azonnal rizzsel tálalja.