Natalie Portman esküszik, hogy soha nem volt ilyen egyszerű vegán lenni

A cikk újbóli megtekintéséhez látogasson el a Saját profil oldalra, majd tekintse meg a mentett híreket.

Natalie Portman nem az, hogy csóváljon egyet, de azt szeretné, ha még egyszer megnéznéd az ételt, amit eszel.

Legfrissebb projektjének, az Eating Animals-nek New York-i bemutatója június 14-én volt az IFC Centerben, és ezzel együtt ő, igazgató Christopher Quinn, és a forrásanyag szerzővé vált film producere Jonathan Safran Foer remélem, hogy lehúzza a rolót az élelmiszer-előállító és a gyár-gazdálkodó iparágról, és felébresztheti a fogyasztókat nemcsak arra, amit testükbe tesznek, hanem az állati bántalmazásra és a környezeti traumára is, amelynek részesei.

Foer 2009-es könyve inspirálta Portmant, aki kilencéves kora óta vegetáriánus, hogy hét évvel ezelőtt teljesen átfogja a veganizmust. Reméli, hogy a társproducere és az elbeszélt filmje hasonló hatással lesz.

"Amikor elolvastam a könyvet, ez volt az, ami miatt vegán lettem" - mondta Portman a premier sajtósorán. Akkor hétéves kisfia, Aleph terhes volt. - Azt hiszem, addig azt gondoltam: „Ó, a tojással és a tejtermékkel nem ölsz állatokat. Ez csak a természetes melléktermékük. "De amikor elkezdtem megismerni a körülmények - és ezeknek az állatoknak a környezeti hatásait, valamint a beteg állatok nagy csoportjainak emberre gyakorolt hatását -, az azonnali változásra késztette."

Az azóta eltelt években Portman a vegán élet nem hivatalos nagykövete lett, aki hosszasan beszélt a nagyobb környezeti és egészségügyi előnyökről a játékban, és közben kedvenc receptjeit is felajánlotta. Abban az időben azt mondja, hogy egyértelmű változást tapasztalt a közvélemény felfogásában, tudásában és igényében a vegán termékek iránt.

„Úgy érzem, hogy sokkal több vegetáriánus és vegán hely nyílik folyamatosan. Mármint L.A.-ban el vagyunk kényeztetve - de még New Yorkban is - mondta. - És olyan helyeken, mint a Shake Shack, most vegetáriánus lehetőség van. Nyilvánvaló, hogy a fogyasztók többet követelnek. Olyan dolgok, mint az Impossible Burger és a Kite Hill sajt, valamint Van Leeuwen vegán fagylaltja, ezek a dolgok felbukkannak, és valóban hihetetlen alternatívákat hoznak létre. Az emberek nem érzik úgy, hogy bármit is feláldoznának. Még mindig finom ételeket fogyaszthatnak, és nem károsíthatják a bolygót. ”

És ez a kulcsa, mondja Portman, hogy áttérjen a vegán étkezésre: becsapja az ízlelőbimbóit, hogy ne ismerje a különbséget. (Az Eating Animals kifejezetten kiemeli a Beyond Meat-t, mivel ez utat nyit a húspótlókkal.)

"Ha két olyan dolog van, amelynek íze azonos, és az egyik nem árt a bolygónak vagy más lényeknek, és egészségileg jobb neked, akkor miért tennéd?" - mondta Portman. „Az emberek mindig ezért adnak, amikor nem érzik úgy, hogy változtatni tudnának:„ Ó, nem mondhatok le a sajtról. Nem mondhatok le a fagylaltról. ”

Amellett, hogy a gyomorra teszi a csalit és a kapcsolót, Portman arra is felszólít mindenkit, akit az Állatok étkezése ihletett, változtasson az étrendjén, hogy egy étkezést vegyen be, egy nap, egyszerre.

"A napi egy étkezés vagy a heti egy nap jó módszer arra, hogy azonnali hatást gyakoroljon, és hogy ne legyen túl őrült önmagának" - mondta. "Ez egy módja annak, hogy kísérletezzen azzal, hogy milyen ételeket fogyasztana, ha ezeket az elemeket kivágná az étrendből."