Só és vesebetegség

REGISZTRÁLJON EGÉSZSÉGES ÉLETMÓDOKRA

Amerika: A Super Saltshakers földje

Az átlagos amerikai naponta 3400 mg nátriumot fogyaszt. A dialízis alatt álló vagy CKD-ben szenvedők napi ajánlott napi adagja 750 mg és 2000 mg között változik.

nátrium

TIPPEK A SÓBEVITEL CSÖKKENTÉSÉHEZ

Dialízis esetén fontos az étrendben lévő só mennyiségének korlátozása. Ismerje meg a só lerázásának egyszerű módjait!

Tippek a só feldobásához

A virágzás módja

5 fűszer só helyett

Olasz fűszerezés *- kakukkfű, oregánó és bazsalikom keveréke kiválóan alkalmas olyan mártások elkészítésére, mint a stroganoff vagy a mártások. Jól működik a sült, grillezett vagy párolt fehérjéken, citromhéjjal és kevés olajjal. Add hozzá citromhéjhoz, citromléhez és olívaolajhoz finom öntetek készítéséhez. Nézzen meg egy receptet ezzel a fűszerrel.

* Ellenőrizze, hogy sómentes terméket használ-e.

Só alternatívák (nem helyettesítők!)

Számos só alternatíva létezik, beleértve az ízes fűszereket és az ízesítőket. A „klasszikus” sóhelyettesítők azonban egyszerűen kicserélik a nátriumot egy másik ásványra, a káliumra. Sajnos ez is problémát jelent krónikus vesebetegség esetén. Fontos, hogy elkerülje a káliummal készült sópótlókat, ha dietetikusa vagy orvosa alacsony káliumtartalmú étrendet ajánlott.

Sós ételek, amelyekre figyelni kell

Ismerje meg a csökkentett sótartalmú nyelvet

  • Nátriummentes - adagonként csak a legkisebb mennyiségű nátrium
  • Nagyon alacsony nátriumtartalom —35 mg vagy kevesebb adagonként
  • Alacsony nátrium tartalom —140 mg vagy kevesebb adagonként
  • Csökkentett nátrium —Élelmiszerek, amelyekben a nátriumszint 25% -kal csökken
  • Könnyű vagy „lite” nátriumban —Élelmiszerek, amelyekben a nátrium legalább 50% -kal csökken

Ne feledje, hogy a „csökkentett” nátrium, valamint a „könnyű” vagy a „nátrium-lite” aránya teljes nátrium-tartalmú társaikhoz viszonyítva. Például a „lite” szójaszósz jobb, mint a „szokásos” szójaszósz, de a „lite” szója a szószban még mindig magas a nátriumtartalom. Mindig ellenőrizze a címkét, hogy megnézze, hány milligramm nátriumot tartalmaz.