Navratri 2018: Fűszerek, amelyeket nem kaphat és nem kaphat a Navratri Vrat során (gyors)

A Navratri 2018 a sarkon van, és az ünnepi hangulatot nehéz kihagyni. A Navratrit Durga istennő kilenc isteni formájának imádására ünneplik.

Sushmita Sengupta | Frissítve: 2018. szeptember 26, 16:24 IST

fűszerek

  • A Navratri 2018 a sarkon van, és az ünnepi hangulatot nehéz kihagyni
  • A Navratri böjtök alatt egyél egyszerű, tiszta és vegetáriánus szattvik ételt
  • Sok olyan fűszer van, amelyet használhat és nem használhat a navratri böjt alatt

Itt a Navratri 2018, és az ünnepi hangulatot nehéz kihagyni. A Navratrit Durga istennő kilenc isteni formájának imádására ünneplik. A bhakták bőséges imákkal és felajánlásokkal próbálnak kedveskedni szeretett istenségüknek. A 9 napos időszakot nagyon kedvezőnek tartják a hinduk számára. Egyes bhakták rituális navratri böjtöket is tartanak, ahol egyszerű, tiszta, vegetáriánus szattvik ételeket fogyasztanak. Míg egyesek mind a kilenc napig megfigyelik a böjtöt, mások jódákban (párban) tartják őket, és a kilenc napos fesztiválból csak két napot választanak. Több olyan tennivaló és tilalom van, amelyekről az embernek számot kell vezetnie, miközben előkészíti a speciális vrat ka khana-t. Tilos hús, tojás, szemek, hüvelyesek vagy lencse lenni. A kedvtelésből tartott kedvenceket, mint a kuttu (hajdina), a singhara atta (vízi gesztenye) használják a közönséges búzaliszt (atta) alternatívájaként, és a zöldségfélék, például a burgonya és a lauki dominálják a curry-készítményeket. Sok olyan fűszer van, amelyet használhat és nem is használhat. Itt van egy lista ezekről.

Számos olyan fűszer van, amelyet használhat és nem használhat a navratri vrat során

Fűszerek, amelyeket a Navratri során kaphat

A legtöbben tudnák, hogy a különleges vrat ka khana elkészítése közben nem használhatja a szokásos konyhasót. Állítólag kősót vagy sendha namakot használnak; felsőbb sónak tekinthető, mivel tiszta és nincs feldolgozva. Hasonlóképpen sok olyan fűszer van, amelyet nem használhat. Mivel itt az ideje, hogy könnyedén fogyasszon és megtisztítsa magát belülről, a túl sok fűszeres étel a guna-tamaszt eredményezheti (a káosz és a pusztulás tulajdonságai). A hindu és az ókori ájurvédikus felfogás szerint az ételek három kategóriába sorolhatók, attól függően, hogy milyen jellegűek és milyen reakciót váltanak ki a szervezetben a fogyasztás után. Ez a három kategória a következő:

1. radzsás étel

2. taamász étel

3. Sattvik étel

A „sattvik” szó a „sattva” szóból származik, ami azt jelenti, amely tiszta, természetes, létfontosságú, energikus és tiszta. A zöldségek, mint a palack tök és a sütőtök, sattvik zöldségek, amelyeket a böjt idején élvezhet. Hasonlóképpen sok finom fűszer van, amelyet a Navratri vrat során is kaphat. Itt van egy lista.

1. Kömény vagy köménypor

2. Zöld kardamom

Sok finom fűszer van, amelyet a Navratri vrat során kaphat

6. Fekete bors

Fűszerek, amelyek nem lehetnek a Navratri során:

1. Asafoetida (csukló)

A kurkuma nem használható a navtatri vrat alatt

4. Görögszéna magjai (metidana)

6. Dhania (koriander)

Vannak, akik friss korianderleveleket, vörös chili port, száraz mangóport, chaat masalát (főleg gyümölcsökkel) is használnak, míg mások nem használhatják őket. Sok múlik a bhakta hitén és családi hagyományain.

Hozzászólások Itt kívánok mindenkinek nagyon boldog Navratri 2018-at!

A Sushmita Sengupta néven Sushmita erős étkezési hajlandóságot élvez, minden jót, sajtosat és zsírosat. Az ételek megbeszélésén kívül egyéb kedvenc időtöltési tevékenysége az olvasás, a filmnézés és a tévénézés.