Négy jó helyettesítés a konzerv tök számára
Susan Peterson díjnyertes író és a "Nyugati gyógynövények a harcművészeknek és a kapcsolattartó sportolóknak" írója.
A tökkonzerv helyettesítőjét keresi?
Mi működik a konzerv tök helyettesítőjeként?
A tökkonzerv nem mindenki számára elérhető. Különösen Európában ritka a tökkonzerv. Még az Egyesült Államok egyes részein, ahol a sütőtök őshonos, tavasszal és nyáron nehéz lehet a tökkonzerv megtalálása. Ha olyan receptet szeretne készíteni, amely konzerv tököt igényel, és nem találja meg, helyettesítheti a friss tököt, a makk tököt, az édesburgonyát, sőt, egyes receptek esetében az almaszószt is. A konzerv tök általában 15 oz. dobozok. Helyettesítéshez használjon 15 oz-ot. a négy alternatíva közül bármelyik.
1. Friss tök
A friss tök kiválóan helyettesíti a konzerveket. Válasszon egy kis "pitét" vagy sütőtöket - ne említse a jack-o-lámpások számára termesztett nagy fajták közül.
Hogyan készítsünk friss tököt
- A tököt késsel nyissa ki.
- Távolítsa el a magokat és a húrokat.
- Forró utasítás: Hámozzuk meg a tököt, és enyhén forrásban lévő vízben főzzük puhára.
- Sütési utasítások: Nem kell meghámozni a tököt. Tegye levágva egy sekély sütőedénybe, amelynek alján kevés víz van, és süsse 350 Fahrenheit fokon 30 percig, vagy amíg meg nem puhul.
- A tököt pépesítsük, vagy pépesítsük egy robotgépben. Ne feledje, hogy lehet, hogy módosítania kell a folyadék mennyiségét a receptben, ha megfőzi a tököt. A konzerv tök nedvességtartalma jobban hasonlít a sült tökhöz.
2. Makk Squash
A makk tök és a mezei tök, bár megjelenésükben nem hasonlóak, valójában ugyanaz a faj. Következésképpen textúrájuk és főzési tulajdonságaik nagyon hasonlóak. A tök levesekben és pörköltekben jól helyettesíti a tököt.
Hogyan készítsünk makk tököt
- Hasítsd ketté a tököt egy késsel, és lapold ki a magokat és a húrokat.
- Sütjük a tököt vágott oldalával lefelé egy 350 fokos sütőben, amíg meg nem puhul, általában legalább 1 órán át.
- Kanalazzuk ki a húst, és pépesítsük egy robotgépben.
3. Édes burgonya
Az édesburgonya nem a tök rokona, de sok ugyanazzal a tulajdonsággal rendelkezik. Az édesburgonya jól helyettesíti a sütőtöket a pitékben és a sajttortában.
Hogyan készítsünk édesburgonyát
- Mossa meg a burgonyát; majd villával párszor szúrja át őket.
- A burgonyát a sütőben puhára sütjük. Ha édesburgonyát hosszú ideig sütünk 250-300 Fahrenheit fokos sütőben, az kihozza az édességüket.
- Kikanalazza ki a húst és pépesítse.
4. Almaszósz
Az almaszósz a sütőtök egyik lehetséges helyettesítője. Ha van sütőtök kenyér receptje, de nincs sütőtök, próbáljon konzerv, sima almaszószot használni. Nem lesz olyan íze, mint a sütőtöknek, de hasonló sütési tulajdonságokkal rendelkezik.
Hivatkozások
- NÖVÉNYEK Cucurbita pepo (mezei tök) profil | USDA NÖVÉNYEK
A Cucurbita pepo (mezei tök) NÖVÉNYI profilja az USDA PLANTS adatbázisból - Iowa állam, Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási tanszék: Krémes tökleves
- Tök - Zöldségkönyvtár - Figyelje, ahogy nő a kertje - Illinois-i Egyetem kiterjesztése
- Johnson megye - Főzés sütőtökkel
- Táplálkozási tanulmány a táblázatok magyarázata
Hozzászólások
Virginia Kearney Egyesült Államokból 2012. szeptember 1-jén:
Szeretek egy makktöket enni mellékzöldségként. Vízben főzöm vagy a mikrohullámú sütőben, vagy a tűzhelyen. Egyél vajpótlóval és szórj meg sót vagy fahéjcukrot.
- Remek paradicsomhelyettesítők a mindennapi főzéshez - finoman - Étel és ital
- Klasszikus ukrán borscs recept - finoman - Étel és ital
- Családi étkezések Egyszerű halpite recept - BBC Good Food
- Sóvárog konzerv kutyaeledel pulyka pástétom felülvizsgálat és értékelés PawDiet
- Gyümölcs; mandula clafoutis recept - BBC Good Food