Négy jó helyettesítés a konzerv tök számára

Susan Peterson díjnyertes író és a "Nyugati gyógynövények a harcművészeknek és a kapcsolattartó sportolóknak" írója.

négy

A tökkonzerv helyettesítőjét keresi?

Mi működik a konzerv tök helyettesítőjeként?

A tökkonzerv nem mindenki számára elérhető. Különösen Európában ritka a tökkonzerv. Még az Egyesült Államok egyes részein, ahol a sütőtök őshonos, tavasszal és nyáron nehéz lehet a tökkonzerv megtalálása. Ha olyan receptet szeretne készíteni, amely konzerv tököt igényel, és nem találja meg, helyettesítheti a friss tököt, a makk tököt, az édesburgonyát, sőt, egyes receptek esetében az almaszószt is. A konzerv tök általában 15 oz. dobozok. Helyettesítéshez használjon 15 oz-ot. a négy alternatíva közül bármelyik.

1. Friss tök

A friss tök kiválóan helyettesíti a konzerveket. Válasszon egy kis "pitét" vagy sütőtöket - ne említse a jack-o-lámpások számára termesztett nagy fajták közül.

Hogyan készítsünk friss tököt

  1. A tököt késsel nyissa ki.
  2. Távolítsa el a magokat és a húrokat.
  3. Forró utasítás: Hámozzuk meg a tököt, és enyhén forrásban lévő vízben főzzük puhára.
  4. Sütési utasítások: Nem kell meghámozni a tököt. Tegye levágva egy sekély sütőedénybe, amelynek alján kevés víz van, és süsse 350 Fahrenheit fokon 30 percig, vagy amíg meg nem puhul.
  5. A tököt pépesítsük, vagy pépesítsük egy robotgépben. Ne feledje, hogy lehet, hogy módosítania kell a folyadék mennyiségét a receptben, ha megfőzi a tököt. A konzerv tök nedvességtartalma jobban hasonlít a sült tökhöz.

2. Makk Squash

A makk tök és a mezei tök, bár megjelenésükben nem hasonlóak, valójában ugyanaz a faj. Következésképpen textúrájuk és főzési tulajdonságaik nagyon hasonlóak. A tök levesekben és pörköltekben jól helyettesíti a tököt.

Hogyan készítsünk makk tököt

  1. Hasítsd ketté a tököt egy késsel, és lapold ki a magokat és a húrokat.
  2. Sütjük a tököt vágott oldalával lefelé egy 350 fokos sütőben, amíg meg nem puhul, általában legalább 1 órán át.
  3. Kanalazzuk ki a húst, és pépesítsük egy robotgépben.

3. Édes burgonya

Az édesburgonya nem a tök rokona, de sok ugyanazzal a tulajdonsággal rendelkezik. Az édesburgonya jól helyettesíti a sütőtöket a pitékben és a sajttortában.

Hogyan készítsünk édesburgonyát

  1. Mossa meg a burgonyát; majd villával párszor szúrja át őket.
  2. A burgonyát a sütőben puhára sütjük. Ha édesburgonyát hosszú ideig sütünk 250-300 Fahrenheit fokos sütőben, az kihozza az édességüket.
  3. Kikanalazza ki a húst és pépesítse.

4. Almaszósz

Az almaszósz a sütőtök egyik lehetséges helyettesítője. Ha van sütőtök kenyér receptje, de nincs sütőtök, próbáljon konzerv, sima almaszószot használni. Nem lesz olyan íze, mint a sütőtöknek, de hasonló sütési tulajdonságokkal rendelkezik.

Hivatkozások

  • NÖVÉNYEK Cucurbita pepo (mezei tök) profil | USDA NÖVÉNYEK
    A Cucurbita pepo (mezei tök) NÖVÉNYI profilja az USDA PLANTS adatbázisból
  • Iowa állam, Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási tanszék: Krémes tökleves
  • Tök - Zöldségkönyvtár - Figyelje, ahogy nő a kertje - Illinois-i Egyetem kiterjesztése
  • Johnson megye - Főzés sütőtökkel
  • Táplálkozási tanulmány a táblázatok magyarázata

Hozzászólások

Virginia Kearney Egyesült Államokból 2012. szeptember 1-jén:

Szeretek egy makktöket enni mellékzöldségként. Vízben főzöm vagy a mikrohullámú sütőben, vagy a tűzhelyen. Egyél vajpótlóval és szórj meg sót vagy fahéjcukrot.