Nehezen megtalálható ételek Oroszországban

Publikálva: 2019. augusztus 23

megtalálható

2005-ben, amikor először fejlesztették ki ezt az erőforrást, Oroszországban csak először alakultak ki az áruházláncok. Bár a márka- és termékválasztás, bár a posztszovjet helyszínen talán normális, a legtöbb látogató számára csalódást okozott és egyhangú volt. Az éttermi színtér, még olyan helyeken is, mint Moszkva és Szentpétervár, szintén fejletlennek érezte magát. Az étteremben általában keresett három dolog közül: az élelmiszer-minőség, a szolgáltatás és az érték - kettőt találni ugyanabban a létesítményben nagy felfedezésnek érzett. Így gyakori kérdés volt, hogy hol találunk „normális ételt” Oroszországban.

Azóta sok minden változott. A nagy áruházláncok beérettek és elterjedtek, alig több mint tíz év alatt telítették a piacot. A verseny és a hatékonyság révén a márka- és termékválaszték, főleg olyan nagyvárosokban, mint Moszkva és Szentpétervár, sokkal változatosabbá vált. Az oroszok jobban utaznak és gyakrabban online - ami az étkezési preferenciák és a változatosabb változásokhoz vezetett, a szupermarketek és éttermek pedig ezt tükrözik.

Az élelmiszer-jelenet szerte Oroszországban virágzik. Még mindig van néhány speciális cikk (például gyökérsör vagy éles cheddar) vagy márkanév (például Betty Crocker vagy Kellogg), amelyeket nehéz megtalálni. Az alábbiakban ezt az erőforrást harmadszor frissítettük - 2019 augusztusától, hogy rögzítsük a kereskedelmi élelmiszerek történetét és evolúcióját Oroszországban. Feltétlenül menjen egészen az aljáig - ahol megkérdeztük az oroszokat, mi hiányzik nekik, ha külföldre mennek.

Általános tippek

Ha valami konkrét dolgot keres, és nem találja meg, próbáljon ki egy nagyobb szupermarketet - Moszkvában és Szentpéterváron, próbálja ki az Ashant. Irkutszkban vagy Vlagyivosztokban próbáld ki O’Kei-t és Lentát. Ha nem találja ott a kívánt dolgot, próbáljon ki egy olyan előkelő üzleteket, mint a Perekrestok vagy az Azbuka Vkusa, amelyek általában specifikusabb behozatallal rendelkeznek. Oroszországban is gyorsan növekszik az online gazdaság, számos üzlet kínál speciális cikkeket. Megpróbál keresni (lehetőleg oroszul) a Yandex-en. Végül megpróbálhat kérdezni a rynokról. A modern Oroszországban ezek nagy része valami sokkal inkább hasonlított a gazdálkodók piacára - helyben előállított, kézművesebb ételekkel és gyakran nagyszerű fűszerforrás. A rynok nem az a hely, ahol importált márkanevet kell keresni, de nagyszerű lehet a kollégiumi konyha összetevőinek kibővítéséhez!

Az amerikaiak néha külföldön hiányzók

1. Mexikói ételek

A mexikói ételeket a hallgatók gyakran hiányolják. Míg a legtöbb orosz nagyvárosban vannak mexikói témájú lehetőségek, az ételek gyakran inkább a tex-mexikói orosz jellegűek, és nem elégítik ki az elvárásokat. Termékek azonban megtalálhatók külföldön történő saját készítéshez.

Más kapcsoknál keresse meg különösen a ma már széles körben elérhető Delicados márkát. A tortillák és a kukoricadarabok számos élelmiszerbolt-láncban megtalálhatók, és széles körű vonzerőt nyertek. Nagyobb és előkelőbb létesítményekben salsa, guacamole, sőt konzerv jalapenók és burrito fűszercsomagok találhatók, különösen Moszkvában és Szentpéterváron. A fűszerek esetében a Santa Maria a legelterjedtebb márka (de vegye figyelembe, hogy az ételízesítők gyakran a bolt 2-3 területén találhatók - valószínűleg etnikai fűszereket és szószokat keres. Az avokádó, a mangó és a jégsaláta az utóbbi években egyre inkább elérhetővé vált, még kisebb és diszkont üzletekben is.

A kukoricát és a kemény héjú tortillákat nehezebb megtalálni, csakúgy, mint a fűszeres salsa-t. Mindezeket a dolgokat nehezebb megtalálni Szentpéterváron és Moszkván kívül - de gyakran nem lehetetlen.

Néhány dolog, amit valószínűleg nem talál Oroszországban:

2. Kényelmes ételek

Sok olyan étel, amelyet szeretettel nőttünk fel, külföldön különösen hiányozhat. Ide tartoznak a Hálaadáshoz kapcsolódó ételek - amelyek, kiderül, sok esetben meglehetősen specifikusak az amerikai ízléssel. Ezek tartalmazzák:

  • sajtos makaróni
  • Sült bab
  • Tűzhely teteje
  • Jam és édesburgonya (konzerv vagy friss)
  • Tök (konzerv)

3. Könnyű, előre gyártott ételek

A fentiekhez kapcsolódóan sokan konzervdobozokból, fagyasztókból és dobozokból készült étkezéssel nőttünk fel. Sokan közülük kényelmi élelmiszerek lehetnek, és mivel tömegesen gyártják őket, a fogyasztók általában márkaérzékenyek. Ezek többsége nem áll rendelkezésre Oroszországban (és az oroszok gyakran furcsának és/vagy durván tartják őket.

  • TV-vacsorák
  • SPAM
  • Konzerv tészták (Chef Boy-ar-dee; Francia-amerikai)
  • Betty Crocker és Jiffy keverék
  • Fagyasztott burritók (de ezeket komolyan hiányolod?)

Azonban sok helyettesítő cikk áll rendelkezésre azok számára, akik gyors és egyszerű vacsorákat keresnek. Ellenőrizze bármelyik orosz szupermarket fagyasztószekrényében például a fagyasztott pelmenit vagy varenikit (gombócot). Csepegtesse őket forrásban lévő vízbe, és miután felúsznak a tetejére, készek enni. Találhat még olyan finomságokat is, mint a fagyasztott mini-cseburek (hússal töltött tészta). Ha még nem tanult meg főzni, akkor valószínűleg nem éhezik meg ezeket a rendelkezésre álló dolgokat. Lehet, hogy hiányzik is nekik, ha hazamész.

4. Az amerikai reggeli

Egy másik kényelmi étel műfaj a honvágy számára, az amerikai reggeli szintén valami csemege Oroszországban. Gyakran talál egy amerikai témájú vacsorát a városban, amely megoldást nyújt Önnek. Tekintse meg az SRAS helyszíneire vonatkozó útmutatóinkat, hogy megtalálja az Ön közelében.

Azok számára, akik szeretnének valamit készíteni maguknak, néhány összetevő valószínűleg nem található meg az élelmiszerboltokban:

  • Bisquick (de a karcos palacsinta nagyon egyszerű - kényeztesse magát!)
  • Szirup (Ashan most egy általános palacsintaszirupot visz a sütőipari folyosón, és néhány csúcskategóriás üzletben néha meglehetősen drága, teljesen természetes juharszirup található. Próbáljon meg egy helyi lekvárt, ha improvizálnia kell az önteteken).
  • Amerikai reggeli kolbász (vagy bármi, ami hozzávetőleges; a szalonna most elég gyakori - de győződjön meg róla, hogy a vékonyra szeletelt cuccokat kapja, ha ropogósnak tetszik. Sok szalonna angol stílusú lesz, amely vastag).
  • Fagyasztott hash barnák (megint saját magadnak kell elkészítened)
  • A legtöbb amerikai gabonamárka - Az oroszok hagyományosan forró gabonapelyhet ettek reggelire, a hideg gabonafélék pedig még soha nem ragadtak meg. A rendelkezésre álló márkák általában meglehetősen egyszerűek, például a helyben gyártott Lyubyatovo felállás, amely ma kukoricapehelyeket, többszemű pelyheket és hajdina golyókat tartalmaz. Számos Nestle márka - például a Fitness és a Cosmo Stars - is elérhető a legtöbb orosz élelmiszerboltban. Néhány zenekar megtalálható az Azbuka Vkusa élelmiszerboltokban (importált mazsolakorpa, Wheaties, Lucky Charms és néha mini-változatos csomagok). Néhány márka, amelyet valószínűleg nem talál meg - például a matt mini búzák, a szőlőmag, a Capitan Crunch és a Wheetabix.

Helyi reggeli pótlásához kényeztesse magát blinivel vagy syrnikivel ... és hiányozni fog, ha hazamész.

5. Gyorsétel

Míg néhány amerikai cukorka széles körben elérhető - például Snickers, Skittles, Twix és Kit Kat -, az oroszok általában a saját (nagyon finom) helyben gyártott cukorkáikra támaszkodnak (próbálja ki különösen a Krasznyi Oktyabr, Rot Front, Babaevsky és A . Kornikov).

A cukorkák és a csomagok azonban mindig elfogadható ajándék Oroszországban! Oroszországban nem elérhető, de szeretett cukorkák egyedülálló lehetőségeket kínálnak arra, hogy személyes ünnepi ajándékokkal ünnepeljék az orosz ünnepeket! (Ne adj valakinek egyetlen cukorkát sem - adj választékot vagy dobozt.)

Néhány márka, amelyről észreveszi, hogy hiányzik az oroszországi polcokról:

A chipseket és a sütiket szintén nagyrészt a helyi vagy európai márkák dominálják. Valójában meglehetősen kevés amerikai márka talált termékeny piacot itt (a Lay’s nagy, és az Oreókat ma már a Mondeo szerződéssel állítja elő helyben). Ez azt jelenti, hogy ez nem mindig jelenti azt, hogy a dolgok pusztán „helyi jellegűek” - Oroszország egyik legtermékenyebb krakkoló- és süteményszolgáltatója a Ljubjatovo - amelyet a Kellogg's vásárolt.

Néhány márka, amelyet nem talál Oroszországban:

  • Doritos kukoricaszelet (behozatali formában készült, majd szankciókkal összeomlott.)
  • Fritos
  • Ritz: Crackerek és Bitz
  • Chips Ahoy
  • Nutter Vajok
  • Pop-Tarts
  • Triscuits
  • Rice Thins
  • Crispers
  • Cheez Whiz
  • Fig Newtons
  • Jello (A márka - de a zselatin keverék széles körben elérhető)

Az italokban az oroszoknak van néhány nagyobb márkájuk is (pl. Coke és Pepsi), és saját nagyon jó márkájuk van (például Chernogolovka és Ochakovo).

  • Dr. Pepper (Megtalálható benzinkutakon és néhány automatán - de általában drága.)
  • Mr. Pibb
  • Gyökérsör (az oroszok általában utálják a gyökérsört).
  • Hegyi harmat (Ismét keresd meg a benzinkutakat.)
  • Forró csokoládé keverék
  • Malátás tejkeverék

6. Éves sajt

A sajt az utóbbi időben nagy figyelmet kapott Oroszországról szóló jelentésekben. Az orosz gazdaság növekedésével és érésével az európai sajtok sora behatolt Oroszországba, részben kiszorítva a lágy, fehér, lágy sajtokat, amelyek a Szovjetunióban voltak kaphatók. A szankciókkal azonban sok importált sajt eltűnt a polcokról. Sokan gyorsan visszatértek - más forrásokból beszerezték őket: Svájc, mint EU-n kívüli ország, nem szerepel a szankciók listáján, Tunézia láthatóan meglehetősen sok sajtot készít, és Oroszország most maga gyárt sok sajtot.

Így a leggyakoribb sajtok Oroszországban találhatók. Az érlelt sajt azonban még mindig hiányzik a polcokról.

A kéksajt, a camembert és a krémsajt helyi előállítású és meglehetősen széles körben elérhető.

Néhány meglehetősen nyájas svájci és fiatal cheddar megtalálható Svájcból származó behozatalként. Keressen nagyobb Perekrestok helyen a lezárt tokokban (meg kell majd kérnie).

  • Sharp cheddar nem létezik Oroszországban.

7. Vegetáriánus és vegán

A vegetarianizmus és a veganizmus elterjedt egész Eurázsiában. A legtöbb nagyvárosban egyre több élelmiszerbolt és kávézó kínál választékot azoknak, akik a hús elhagyása mellett döntöttek.

A tofu és a szójatej általában megtalálható a csúcskategóriás élelmiszerboltokban. Jobb tofut megtalálhat a rynoknál és az ázsiai szaküzletekben. A Sparzha saláta nagyon elterjedt Oroszországban (szinte minden rynoknál és a legtöbb élelmiszerboltnál kapható). Valójában szójából készült vegán termék. Megtalálhatja a kiszárított dehidrált sparzha-t is.

Más termékek, például a szójatej esetében általában nagy vagy csúcskategóriás üzletre van szükség. Számos városban ma már egyre több egészséges élelmiszerbolt és vegetáriánus és vegán életmódot kínáló üzlet működik. Bio- vagy egészséges élelmiszerekre szakosodott üzlet megtalálása szintén segíthet az ilyen termékek megtalálásában.

8. Egyéb

A földimogyoróvaj valószínűleg az egyik legtöbbet beszélt „hiányzó étel” Oroszországban a külföldiek körében. Miután azonban Oroszországban nem létezett, a mogyoróvaj jelentős előrelépést jelent, és általában megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban, a nagyobb szupermarketekben és a csúcskategóriás szupermarketekben. Keresse meg az uzsonna folyosóján.

A BBQ szósz szintén ritkaság volt, de ma már meglehetősen gyakran kapható a nagyobb és a legmagasabb szintű szupermarketekben. Még a legtöbb olcsóbb élelmiszer is hordozza a Heinz BBQ-t.

Néhány további dolog, amelyet valószínűleg nem talál külföldön Oroszországban:

  • Kukoricaszirup
  • Melasz
  • Marshmallow krém
  • Márvány
  • Csoda ostor
  • HP szósz
  • A1 steak szósz

ÉS MIRE Vágyakoznak az oroszok külföldön?

Amikor az oroszokat megkérdeztük ebben a kérdésben, érdekes megjegyezni, hogy szinte senki sem válaszolt márkanevekre hivatkozva, bár sokan megnevezték az „orosz” szót az általuk említett termékek nevében, amelyek hasonló formában kaphatók külföldön. Az alábbiakban a legnépszerűbb válaszokat adjuk meg.

Sok nevet feljegyeztek, és több információt tartalmazó webhelyekhez kapcsolták őket.

Gabona és kenyér

  • Rozskenyér (gyakran sötétebb és vastagabb, mint amit Amerikában talál)
  • Köles és hajdina (főzve és fogyasztva, mint a rizst; mindkettő általában megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban, gyakran az ömlesztett részekben)

Tejtermékek

  • Orosz 20%, 30%, 50% tejzsír tejföl,
  • Prostokvasha (nagyon hasonlít a vajtejhez)
  • Ryazhenka (hasonló a vajtejhez)
  • Kefir (hasonló a vajtejhez, de savanyúbb; ez kezd behatolni Amerikába)
  • Sgushonka (édesített, karamellizált, sűrített tej - mmmm ízletes!)
  • Orosz joghurt italok
  • Orosz fagylalt
  • Tvorog (hasonló a túróhoz, de kisebb túróval és vastagabb állagú; a ricotta sok receptben hozzávetőleges helyettesítőként használható, bár a ricotta általában nedvesebb és édesebb)
  • „Orosz” majonéz (zsírtartalma általában jóval magasabb, mint nyugaton)

Pácolt dolgok

Az oroszok nagyon komolyan veszik a pácolásukat. Az orosz savanyúságokat hagyományosan enyhén sós sóoldatban készítik. A túl sok sót vagy az ecet használatát általában rosszallják.

  • Ecetes uborka
  • Savanyúkáposzta
  • Ecetes fokhagyma
  • Ecetes paradicsom

Húsok és halak

  • Kholodets - zselés termék, általában sertéshúsból és fokhagymával ízesítve
  • Salo - disznózsír, gyakran főzve és fogyasztva egyedül vagy kockára vágva, megsütve és ételekhez adva
  • Selyodka pod shuboi - réteges saláta heringből, amelyet úgy tűnik, az igazi oroszokon kívül senki sem képes elviselni
  • Shashlyk - ez hasonló a grillhez, de más. A Barbeque általában édes pácokat használ, és lassan főzi a húst. Shashlyk savanyú pácokat használ, és gyorsan elkészíti a húst.

Hagyományos gyógyszerek

Sok orosz a gyógynövényes és nem hagyományos gyógyszereket részesíti előnyben a professzionális egészségügyi ellátás helyett.

  • Chainyi grib - erjesztett teából készült gyógymód, amelyet az Egyesült Államokban most Kamboocha néven árulnak
  • Orosz növényi gyógyszerek és hagyományos gyógyítók

Italok

  • Baltika 9 - orosz sör 9% alkohollal (kapható az Egyesült Államok nagyvárosainak szaküzleteiben)
  • Olcsó vodka - a legtöbb szerint a nyugaton kapható a minőség harmada, sokszoros áron. A vodka Oroszországban gyakran olcsóbb, mint a sör!
  • Kvas - erjesztett kenyérből készül, általában enyhén alkoholos
  • Tarkhun - tárkonyból készült

Egyéb

  • Tkemali szósz (savanyú szilva grúz fűszeres szósz)
  • Orosz csokoládék (Krasznyi oktyabr, mishkas, alyonka),
  • Orosz forró csokoládé (általában csak olvasztott csokoládé egy csészében)

A szerzőről

SRAS Wikik

Az SRAS Wikiket együttesen az SRAS Challenge Grant Writers, valamint a hazai és külföldi tudósok tartják karban. Ezeket a hallgatók és a hallgatók számára létrehozott információk folyamatosan frissített tárházaként jelentik, amelyek az SRAS-helyeknek a legjobban megfelelnek.

Részt vett program: Minden program

Az összes hozzászólás megtekintése: SRAS Wikis

Népszerű Bejegyzések

hírlevél feliratkozás

Külföldi tanulmányok finanszírozása

SRAS webhelycsalád

SRAS.org

Tanulj külföldön vagy online.

GeoHistory

A történelem és az aktuális események perspektívában.

Múzeumi tanulmányok külföldön

Magas kultúra, múzeumok, nyilvános terek és identitás.

PopKult

Eurasia népszerű kultúrái és nyelvei.

Néputak

Népi kultúra, nyelv, étel és identitás.