Nem minden szénhidrát rossz: A nagyobb keményítőbevitel csökkenti a japán férfiak mortalitását
2019. szeptember 30. - Utolsó frissítés: 2019. szeptember 30., 01:52 GMT
Japán kutatók szerint semmiféle szénhidrát és halálozás között nem volt szignifikáns összefüggés a japán nőknél.
Bemutatták eredményeiket a British Journal of Nutrition, megvizsgálva a különböző típusú szénhidrátok, beleértve a keményítőt és az összes cukrot, összefüggését a népességalapú kohorsz mortalitásával.
MódszertanA
A tanulmány 1992-ben 29 079, 35 éves és annál idősebb lakost toborzott a japán Takayama-tanulmányból.
Az étrendet validált élelmiszer-gyakorisági kérdőívvel értékelték ki a kiinduláskor.
Az egyes szénhidrátfajták (keményítő, glükóz, fruktóz, szacharóz, maltóz és laktóz) bevitelének becslése az Élelmiszer-összetétel japán standard táblázatai alapján készült (2015).
A szénhidrátbevitelt (kvartilis mediánok) az energia százalékában fejeztük ki.
A halálozást 16 éves követés során állapították meg.
Keményítő és halálozásA
A kutatók kifejtették eredményeiket: "Megállapítottuk, hogy a magasabb keményítőbevitel a teljes halálozás kockázatának csökkenésével jár, míg a teljes cukorbevitel magasabb bevitele a férfiak teljes halálozásának fokozott kockázatával jár együtt."
A keményítő bevitele szignifikánsan fordított összefüggésben állt a legmagasabb kvartilis és a legalacsonyabb kvartilis összhalandóságával (p
- A táplálékbevitel a japán idősek körében generációk közötti összehasonlítás nemzeti alapon
- Táplálkozás és étrendi bevitel, valamint összefüggésük a felnőttek mortalitásával és kórházi kezelésével
- Menstruációs ciklus hormonok, táplálékbevitel és vágyakozás - Krishnan - 2016 - The FASEB Journal - Wiley
- A soványság iránti vágy és az étkezési viselkedés kapcsolata a japán alsúlyú női hallgatók között
- Párolt Daikon retek (vegán gluténmentes); Otthona házi japán ételekhez